轻态面包如何？
用料：温水 75克，鸡蛋 1个，盐 1克，代糖 5克，谷朊粉 100克，亚麻籽粉 20克，燕麦麸皮/车前洋子壳 10克，酵母粉 3.5克，（个人喜好:青汁粉/咖啡粉/蛋白粉） 5-10克。
吃起来很有韧劲但是又不是麻薯那种扎实一点的口感，面包很软很蓬松，亚麻籽颗粒清晰可见，一个个头中等70克左右。
高蛋白轻态包是现在很多人都喜欢吃的，其中我因为肥胖我也是在吃这个因为是高蛋白，所以不会像全麦面包那么难吃，还不用担心长胖问题，很适合近期减脂的我来吃，可以介绍一下详细的问题。
1高蛋白轻态包有用吗：
高蛋白轻态包，没我想象的难吃，但也绝对不会好吃，不过加工食品要想同时满足低碳低卡的要求就不可能好吃这点大家应该都明白，嚼起来比较有韧劲，但也不至于像在咬皮鞋，吃起来有种饭糊了的味道，如果没有中间的夹心估计我是吃不下去的，这个奶酪很甜，和炼乳的味道差不多，不知道糖分和卡路里有多少，吃一个基本能顶半天，饱腹感比较强。
2高蛋白轻态包会胖吗
不是全麦面包，配料表主要是亚麻籽粉、蛋***和燕麦麸皮，别的吐司的吃是碳水，而这个补充的是蛋白质对我这个碳水胃来说简直是福音啊，嘴巴在享受，也不担心囤脂肪长肉肉。说回口感，跟一般的吐司还是有区别的，这个更Q有嚼劲，怎么捏它它都能回弹回来，而且里面的麦麸亚麻籽都是高膳食纤维，可以帮助改善肠道问题，BM女孩都懂的。一片热量在74大卡，一包有片，常温保存即可，当主食或者加餐都OK，当然减肥减脂也不能完全不吃碳水哦
总之这个闻起来有淡淡的麦香味，嚼起来有弹性，仔细咀嚼会有些沙沙的口感，在口腔里回味有一点点，高蛋白轻态包不仅有一定的作用，而且吃了这个之后不会便胖对减肥者是有一定的作用。
配料表干干净净，好吃不怕胖，让减脂餐不再等于简直惨！没有烤箱的胖友用空气炸锅也！再不行就蒸锅！
全麦面粉，谷朊粉(又名面筋粉)，牛奶，鸡蛋，代糖，酵母，盐，水，紫薯，肉松，咸蛋黄
将120g全麦面粉，50g谷朊粉，120g清水，一颗鸡蛋，4g酵母，8g代糖，1g盐倒入碗中，用筷子搅成絮状，然后用手揉成光滑的面团。(不同牌子的面粉吸水量不同，干了就少量多次地加水，湿了就加少许谷朊粉)
面团发酵的时间来做个健康低脂版紫薯馅。紫薯去皮，切成小块，水开后上锅蒸20分钟，用筷子一戳就烂说明熟了。加入适量牛奶和5g代糖(代糖可不加)，用叉子按压成泥，备用。
将发酵好的面团取出揉几下排气，然后分割成五等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
一层紫薯泥，一层咸蛋黄，一层肉松，像包包子一样包起来，收口处捏紧。
烤箱或空气炸锅提前预热，175度烤15分钟即可出炉。没有烤箱和空气炸锅的胖友也可以水开后上锅蒸20分钟。
全麦面包真的能做到0脂吗？
不能完全做到零脂，它的制作过程还是会刷一点油，有的还会放一点点焦糖的。
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，有香气。全麦面包富含膳食纤维，能帮助人体清除肠道垃圾，还能延缓消化吸收，健康低脂，能预防肥胖。
多糖面包和少糖面包的区别？
无糖面包：四大基本材料——面粉、酵母、盐、水。
另外为了改善面团的发酵情况会常常添加适量的麦芽精，但并不是所有配方都必须添加。
含糖面包：四大基本材料——面粉、酵母、盐、水，加上糖，还可以添加油脂、鸡蛋、乳制品等其他材料，糖的有无是此篇所讲的重点。
