什么是卤鸡蛋？
卤蛋，是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋，在全国各地都能见到它的身影。几乎所有的蛋类都可以用来做卤蛋，但常用的为鸡蛋，故此讲的是卤鸡蛋。含丰富的优质蛋白，而且蛋氨酸含量特别丰富，有一定的补益作用。其细腻滑润、咸淡适口、嚼之有劲、味醇香浓、价廉物美、百吃不厌，既可当饭又可当菜，温老暖贫，质朴浑厚。
1.保护肝脏制卤蛋的鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
2.增强免疫卤蛋营养最突出的特点是含有最优良的蛋白质。在自然界各类食物中，动物蛋白质优于植物蛋白质，而卤蛋的蛋白质的质量又排在动物蛋白质之首，其生理价值极高，而且好消化，利用率高达95％以上。故食用卤蛋有增强免疫的作用。
卤鸡蛋能加糖吗？
当然是加糖口感更好了，我每次做卤鸡蛋时都是要少放点糖的。糖可以提鲜的，基本上每种食物加糖都是味道更好，不过现在食物丰富，平常吃的水果也多，糖还是要控制一下量的，要不吃多了身体不好，特别是亚健康的人群和中老年朋友。糖多了也给代谢增加负担。
卤蛋低脂吗？
卤蛋本质就是鸡蛋，鸡蛋是没有很多热量，想法可以补充蛋白质。一般情况下，还可以选择低糖、低热量的水果。如奇异果，橙，柠檬，青梅，西瓜，葡萄等都属于低糖水果。减肥的最佳方法只有一种，那就是少吃多运动，这是最简单、最难也是最有效的方法。
一天四个卤鸡蛋可以吗？
不可以。鸡蛋较高的蛋白质，不易吸收，所以不可食用过量。
中老年人：每天吃1个鸡蛋即可。
儿童：每天1—2个。
运动量大人群：每天1—2个。
血脂异常患者或肥胖者：每周吃2—4个鸡蛋较为合适
每人每天吃四个鸡蛋确切来说是不可以的，从科学角度讲每人每天只吃一个到两个鸡蛋，吃多了不容易消化，特别是老人和小孩子，吃多了一个是不容易消化，还有就是根本吸饭不了，当然，如果你消化功能好的话，也是可以吃的，不过吃了也是浪费了
一天吃四个卤鸡蛋有点多了。正常的人一般一天一个鸡蛋营养就够了。卤鸡蛋是用盐，生抽，辣椒，大料，加上水，大火烧开后把新鲜的鸡蛋放进去进行煮，鸡蛋煮熟后把蛋壳弄碎也可以把蛋壳去掉，放进卤水中停留一长段时间，把鸡蛋入味。这样做的鸡蛋虽然好吃，但是不可贪吃啊，这样对身体是不好的。
答：一天四个卤鸡蛋是不可以的。卤鸡蛋由于含有亚硝酸盐的成分，是不能多吃的，否则对健康是不利的。因此为了你的健康着想，一般一天吃1个最好，一般不得超过2个。吃多了的话不利于消化和吸收。所以为了自己身体健康着想，也要适可而止，不要觉得多多益善。
一个人一天，他吃的卤鸡蛋的量应该是一个到两个就足够了。如果说他吃四个的话，四个，那就是太多了。一个是造成他的不消化，还有一个嘞，对他身体也没有什么好处。因为卤鸡蛋一般的情况下是一到两个对身体是最好的。吃了以后对身体有益，如果多了的话，那就对身体无益了。
