低脂面包和非低脂面包有啥区别？
1、所含血糖的区别
低脂面包的GI要远低于普通面包，GI值越高也不利于减肥，低GI能缓慢升高血糖，让我们有充裕的时间去消耗它，而不是转化成脂肪储存起来。
2、营养价值上的区别
低脂面包的营养价值更丰富，除了膳食纤维外，其蛋白质和各种维生素矿物质都是远优于普通面包。低脂面包中所含有的维生素、矿物质也能够对机体的运动损失进行一定的补充。
3、价格上的区别
普通面包是市面上最常见的一类面包。用精粉制作，制作简单，成分较低，低脂面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，制作工艺复杂，成分稍高。
低脂面包纤维高，容易饱，不会一个接一个吃，停不了口，比较容易达到减肥效果
0脂全麦面包热量？
0脂肪全麦面包的热量约为每100克提供245大卡能量，相比之下，一碗普通米饭的热量约为230大卡。因此，吃100克全麦面包的热量相当于半碗米饭。
建议在日常生活中适量食用全麦面包，以避免造成能量摄入过多，从而引起体重增加等问题。
为什么面包加了人造奶油，还说反式脂肪为零？
1、并不是有氢化油脂/人造奶油/植脂末什么的就一定有反式脂肪酸，可以通过工艺改进将反式脂肪酸量降到极低。
2、国标规定食品0.3g/100g以下就可以标示「0反式脂肪酸」，现在不少加工食品都达到了这个标准。
无脂面包配方？
无脂面包的配方如下：
材料：
- 高筋面粉 500克
- 酵母粉 5克
- 盐 5克
- 糖 25克
- 水 300毫升
步骤：
3. 将面团放在台面上，用手揉搓约10分钟，直到面团光滑有弹性。
4. 将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积膨胀一倍。
5. 发酵好的面团取出，揉搓几下排气，然后将面团分成适当大小的小块。
6. 将小块面团放在烤盘上，再次发酵约30分钟，直到面团稍微膨胀。
7. 烤箱预热至180°C（350°F），将烤盘放入烤箱中烘烤约20-25分钟，直到面包表面金***即可。
8. 取出烤好的面包，放在网架上待凉即可享用。
