食品安全法低脂的定义？
几种常见的低脂食品：
1、蛋
蛋、蛋黄、蛋的一切，对心脏都没什么坏处，而且可以帮助瘦身。研究报告显示：在进行低卡路里节食时，每天食用煎蛋果冻土司做早餐的女性减掉的重量，是食用等量卡路里面包圈的女性减掉的两倍。蛋白质让人有饱腹感，因此接下来的时间不容易觉得饿，吃的也就少些。
2、枸杞
枸杞中含有18种蛋白质，是令人惊叹的蛋白质提供源。而且富含β-胡萝卜素，一大汤匙枸杞也只有35卡而已。
3、酸奶
原味酸含有奶糖、蛋白质、脂肪，可以稳定血糖含量，因此很耐饿。研究表明，正在进行低卡路里饮食的人，如果食谱里包括酸奶，与同类***食谱中不含酸奶的人相比，减掉的全身的脂肪量要高出61%，减掉的小腹的脂肪量要高81%。
用低脂纯酸奶来代替鸡肉或土豆沙拉上的蛋黄酱吧，或者在烤土豆上放一点酸奶，再挤几滴柠檬汁。
4、苹果
研究表明：每天一个苹果可以抑制体重增加。苹果中纤维含量很高，每个有4到5g，纤维让人有饱腹感。另外，苹果中含有的抗氧化剂，有助于预防代谢综合症。苹果是最理想不过的低热量零食。
《中华人民共和国食品营养标签管理规范》 第十三条 低脂食品的标准是脂肪含量每100毫升（液体）小于等于1.5克，另外每100克（固体）小于等于3克。
低脂食品的标准是脂肪含量每100毫升（液体）小于等于1.5克和每100克（固体）小于等于3克。低脂肪食品是一种限制脂肪供给量的饮食，低脂肪食品包括食物自身所含脂肪和烹调用油。另外低脂饮食一般是指甘油三酯、胆固醇比例较少的食物。如果营养成分表中标注的碳水化合物（糖）含量或者脂肪含量超出了低脂、低糖食品的含量要求，那么就是非低脂、低糖食品。
怎么看零食是不是低脂低卡？
看配料表，首先白砂糖排在前面的不要，有一些写的零蔗糖看是不是添加了麦芽糖，麦芽糖醇属于代糖。一些巧克力味道的零食不要走代可可脂的。
能量表看碳水化合物的含量，看好钠的含量不要吃钠含量太多的。还有看好是标注的一份是多少量，有的写一份25克有的一份100克。还有最好买那些独立小包装的零食虽然贵点但是一次吃一小包不多吃控制好吃的量就不会胖了。要分享，总量不变只有一袋跟闺蜜朋友一块吃享受了分享的喜悦吃到零食的口腹之欲的满足就不会胖了。其实只要控制好吃的量没必要飞得低脂低卡
一是营养成分表中的能量单位是千焦，换算成kcal，除以4.184就ok了。
二是营养成分表是按照每100g还是每份，需要辨别。有时别看能量很低，但你要看实际每份的能量。
脂肪同样的方法看啦。只是需要你计算一下脂肪提供的能量。脂肪含量乘以9，就是脂肪提供的热卡了。
低热量零食店的项目介绍？
据广州食品与健康协会调查，有90.8%的女性都有吃零食的习惯。但是零食热量高，容易让人发胖。因此，低热量零食应运而生，弥补了普通零食的一大缺陷，且市场需求量逐渐增长。
目前，低热量食品主打健康、方便路线，以多元化零食为优势，甚至有“带餐”的作用。
