饮食中建议低糖低脂低盐的同时还注意什么摄入?
遵循低糖、低脂、低盐饮食的同时,还应注意以下营养摄入:
-充足的蛋白质:蛋白质是肌肉、骨骼和器官的主要组成部分,在维持饱腹感和体重控制中起着至关重要的作用。 -健康的脂肪:虽然饱和脂肪和反式脂肪应限制,但健康的脂肪,例如单不饱和脂肪和多不饱和脂肪,对于心脏健康和整体健康至关重要。
-充足的纤维:纤维可以促进饱腹感,改善消化,并有助于控制血糖水平。
-充足的维生素和矿物质:这些营养素对于许多身体功能至关重要,包括能量产生、免疫和骨骼健康。
除了低糖、低脂、低盐饮食外,还应注意以下摄入:
优质蛋白质:瘦肉、鱼、豆类,提供必需氨基酸,帮助维持肌肉健康。
充足的水分:每天喝 8 杯水或更多,促进水合作用,冲刷毒素。
必需脂肪酸:如欧米茄-3,存在于鱼、坚果、***中,支持心脏健康和认知功能。
钙和维生素 D:牛奶、绿叶蔬菜、强化食品中含量丰富,增强骨骼和免疫系统健康。
抗氧化剂:新鲜水果、蔬菜、全谷物中含量丰富,保护细胞免受自由基损伤。
云片糕做法低糖低脂?
主料
辅料
花生油少许 绿豆芽适量 蚕豆适量 白砂糖适量 猪油(板油)适量 蜂蜜适量
步骤1
炒米:选当地生产的纯白大糯米,用温水洗净,再用烫手的热水(60℃)捞一次,堆垛1小时,随即摊开,经20小时晾干后过筛,选出大颗粒糯米。用四倍粗砂炒米,炒时需放少许花生油(21.1千克糯米约需花生油42克)。炒到糯米呈圆形,不开花即可
步骤2
陈化:将炒好的糯米磨成粉,磨好的粉放在阴冷的仓库中贮存3个月,使其自然散热避免干燥,久贮陈化,为了缩短阵化时间,现多用含水分高的绿豆芽、湿蚕豆洗净与糕粉拌和,存放4~7天,每天翻动一次,使糕粉均匀吸水,然后过筛
步骤3
制湿糖:将50千克砂糖加15千克水搅溶,加热至100~110℃,糖浆用打浆机打成细白糖,放在缸内发酵,第二天倒出上层清液,沉淀即为湿糖
步骤4
入模成型:将贮存到期的糯米粉摊在布上,盖严,在一定湿度下再润粉7天。润好的粉用微火复炒一次,使粉松散,再用粉碎机粉碎过筛,最后按配方投料成型。成型前先用蜂蜜桂花糖拌少量糯米粉作好心料,再入模成型
步骤5
切片包装:糕经过炖制定型,再出模复蒸约5分钟后,取出撒一层熟面粉,放入木箱进行保温,以使糕坯质地更加柔润。隔天取出切片,要求切的薄而匀,每30厘米切25片,随切随包装
荞麦面真的低脂低糖低卡吗?
荞麦面相对于一些其他主食比如小麦面条、米饭等,确实具有低脂、低糖、低卡的特点,但是并不是完全没有脂肪和糖分。荞麦面中含有适量碳水化合物和蛋白质,同时也含有一定的膳食纤维和维生素矿物质等营养成分,适量食用对于身体有益。但需要注意的是,如果配料过于油腻或是吃的太过于过量,就有可能消耗不了其中的热量,从而导致热量摄入过高,不利于身体健康。
是的,0卡荞麦面是真的。
荞麦和黑麦的升糖指数是远远低于白面粉(普通小麦粉)的,而且荞麦和黑麦也同属于粗粮。
荞麦面的含量越高,口感也是逐渐变差的,综合口感和减肥效果,比较建议大家吃荞麦含量在30%及以上的荞麦面。那种荞麦含量10%甚至更低的,和吃普通小麦挂面没有区别。
荞麦面相比其他面粉,的确具有一定的低脂低糖低卡特性。荞麦面中含有丰富的膳食纤维和优质蛋白质,同时含有较少的脂肪和糖分,因此被认为是一种相对较为健康的食品。
根据营养成分表可以得知,100克荞麦面中含有大约3.4克的脂肪、71克的碳水化合物和13克的蛋白质,总热量大约为336卡路里。相比之下,普通小麦面粉中的脂肪、糖分和热量含量均较高。
需要注意的是,荞麦面中虽然不含谷蛋白,但仍含有少量的麸质,因此人群中存在麸质过敏或者乳糜泻等疾病的人应谨慎食用。此外,荞麦面并不是完全无糖无脂,而是相对于其他面粉来说含量较低,也不能过分依赖其低卡特性,合理控制食用量才能达到养生效果。