3、减肥效果不同。麦片本身就是健康食品，其脂肪含量不会太高，选择低脂麦片或非低脂麦片时候应该注意的最大的问题是含糖量的问题，热量最低的是原味无蔗糖的，其用的代糖来做出甜味，但是代糖不会被人体吸收，可以起到减肥的作用。
25克快熟麦片煮熟后，加入一瓶250ml的低脂牛奶，这是多少卡路里啊？
牛奶麦片是现在很多上班族的首选早餐，燕麦的纤维感搭配牛奶润滑，多种矿物质和葡聚糖佐以优质蛋白质及适量钙，真是美味营养兼具。追求速度的人选择了快熟麦片，追求身材的人选择了低脂牛奶，但您知道它们的热量有多少呢？
part1:低脂牛奶
低脂牛奶的脂肪含量通常为全脂牛奶的近三分之一，故热量也会降低不少。某品牌全脂牛奶的热量约为73.8kcal/100g，而同品牌低脂牛奶的则为45.6kcal/100g。换言之，每25g低脂牛奶热量约为11.4kcal。一般一袋或一小盒牛奶为250g，即114kcal。
part2:快熟麦片
快熟麦片因为经过熟化和压制，经开水冲烫后很易熟，但是它的能量却也不容小觑，通常100g快熟麦片的热量可达到375.1kcal，当然我们一次的食用量不会达到这么大，但通常25g却很容易进肚。（注：1kcal=4.186kJ）
（1）快熟麦片的热量不低，同时它是经过压制和一定糊化处理，较易消化吸收，另外升血糖的速度也是高于需熬煮的燕麦片。所以在时间允许的前提下最好用水将燕麦片煮熟再加入牛奶食用，这样既不会高温破坏牛奶营养，也不会食用过度加工的燕麦片。
（2）低脂牛奶虽然脂肪含量和热量较全脂牛奶低，但是它损失的营养素也不占少数，因为脱去了部分脂肪，大多数脂溶性维生素也就一同损失了。而且有相当一部分低脂牛奶，为了不因脂肪和一些香味物质的减少而影响口感，会选择性加入一些增稠等作用的添加剂，所以严格说饮用到的并不是真正意义上的牛奶。
但是对于平时饮奶量较多的人，可以适当选择低脂牛奶，同时注意补充B类维生素等，另外血脂较高的人群，和需要保持身材的爱美女士们也同样可以部分选择低脂牛奶。
如果正常人群建议一天饮用至少300g全脂牛奶就是不错的选择了。
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快熟麦片是包装食品的话，可以根据包装袋上的营养成分表计算一下25克麦片的能量是多少。如图所示我结合图片实例说明：
1、查表：包装袋上营养成分表会写明每100克（或者每份的克数）含有能量是1577千焦耳。
2、计算每克麦片的能量：可以先除以100克（或者每份克数），计算得出1克麦片的能量是15.77千焦耳。
3、计算25克麦片能量：用每克麦片的能量乘以25克就可以算出25克总能量是15.77＊25＝394.25千焦耳。
4、换算成卡路里：千焦耳与卡路里单位不同，需要再换算一下。用第3步的得数394.25／4.184＝94.228千卡。这样就可以把千焦耳单位换算成千卡路里，94.228单位是千卡路里再乘以1000，得数就是卡路里。94.228*1000＝94228卡路里，通常我们把千卡叫做大卡或者卡，1000卡路里＝1千卡
再来看看低脂奶
250毫升低脂奶的能量计算方法同上面，你会发现低脂奶的脂肪含量是每100毫升奶含有脂肪不多于1.5克，能量是179千焦耳。还有一种是奶能量比低脂奶还要低，也就是脱脂奶，脂肪含量是每100毫升不多于0.5克，能量只有75千焦耳。
计算能量时可以按照上述方法结合营养成分表来计算。
1查表：179千焦耳／100＊250=447.5千焦耳
2换算：447.5／4.184*1000=106995卡路里
最后把25克快熟麦片和250毫升脱脂奶的能量加到一起就可以了，94228+106995=201223卡路里
这样简单相加的前提是1单位统一成卡路里，2加工过程中不添加任何其他物质，只是用水煮麦片。
通常我们讲每天吃多少能量基本上用的都是大卡或者千卡，如果把刚刚得出的结果换算成千卡就是201千卡。
作者：袁媛 国家二级公共营养师，欢迎关注头条号“小树育儿”
烤箱低脂燕麦酥的做法？
材料：综合果干（蔓越莓，黑李，番茄） 30g,杏仁粒 30g,黑糖 45g,姜母磨成泥 2cm,豆蔻粉 1/8t,盐 1/8t,橄榄油 40cc,牛奶 40cc
步骤：
2、加入所有干性食材混合均匀。
3、加入橄榄油与牛奶，用汤匙快速混合均匀即可。烤箱预热150℃。
4、用手捏紧，压成扁圆形（约厚0.6cm)，间隔整齐排于烤盘上。
5、入烤箱150℃20min，烤盘调头120℃10min。
原料：燕麦300g，干果100g，低筋面粉200g，蜂蜜50g。
方法/步骤：
1.准备适量燕麦，放入烤箱，160度烤10分钟。准备适量花生，自己喜欢吃的干果捣碎，备用。
2.在干果里加入适量低筋面粉，蜂蜜适量，搅拌均匀。铺平压实。放入烤箱，160度烘烤25分钟。再刷一次蜂蜜160度烘烤5分钟。
3.时间到，取出切片就可以食用。美味的燕麦酥再也不用去店里买了。
