牛奶冻起来可以变成冰激凌吗？
可以。
把牛奶冻成冰淇淋至少需要4个小时的哦。特仑苏纯牛奶冷冻4小时以上就可以变成冰激凌。因为冷冻箱的温度一般都是零下10度左右。牛奶在零下5度的时候开始结霜，四小时以后就会变成膏体状。8小时以上就会变成冰块。所以特仑苏纯牛奶冷冻4小时以上就可以变成冰激凌。
可以
可以制成雪糕。
因为牛奶作为雪糕原料之一，在冰冻的状态下具有较好的保存性，可以经过一定的处理后制成美味的雪糕。
但需要注意的是，制作雪糕时需要考虑到牛奶的脂肪含量和糖度，以及冷冻的时间和方式，才能保证雪糕的口感和质量。
把牛奶放在冰箱冷冻会成雪糕吗？
纯牛奶冷冻后会破坏牛奶自身体系，就是通常所说的水乳分离，口感比起冷藏的略稀。当然乳成分及卫生方面无明显差异。有人问的纯牛奶雪糕怎么回事，其实纯牛奶雪糕在配料过程中加入胶体等增稠稳定剂，在冷冻条件下水与蛋白、脂肪能很好的结合，人吃起来就会有均匀一致的口感。
不用模具做雪糕只用纯牛奶做怎么做？
首先把纯牛奶放入锅里烧开，加冰糖或白糖，然后到点适量的糯米粉，把它用凉水搅成稀糊状，最后把它到进烧开的牛奶当中搅拌均匀，待牛奶变粘稠时盛出来放进盆里面或碗里，凉凉后放入冰箱里冷冻几个小时就成了不加任何料的奶味雪糕了。
所需材料：
- 纯牛奶 500毫升
- 砂糖 50克
- 香草精 1/2勺
- 盐 1/4勺
- 冰淇淋棒 适量
制作步骤：
1. 将纯牛奶倒入锅中，加入砂糖、香草精和盐，搅拌均匀。
2. 将锅置于中火上，不断搅拌，烧至糖溶解，但不要煮开。
3. 关火后，将锅放在冰水中，搅拌均匀，让液体快速降温。
4. 将液体倒入杯子中，杯子不要装得太满。
5. 将冰淇淋棒插入液体中，放入冰箱冷冻室中冷冻至少4个小时或过夜。
6. 取出后，将杯子放在温水中浸泡一会儿，然后用手轻轻推出雪糕即可。
这种用纯牛奶制作的雪糕口感细腻，香甜可口，非常适合夏天食用。可以根据自己的口味加入其他调味品，例如巧克力、水果等。
把牛奶放到冰箱里冻，会不会变成雪糕？
可以变成白色的冰棒，不会变雪糕，只是一种水和奶的冰状混合物，一吸奶和糖分就没有了，只剩冰块。应该再加入适量雪糕粉或冰激凌粉（一种食品添加剂，可在当地食品添加剂商行里买到，按说明书适量添加），在小时候雪糕卖5分钱一根的时候，家里自己做过，效果不错，至今仍怀念那时的自制冰激凌和雪糕的味道，可以自己多加牛奶和糖，很香甜！
