低盐低脂低糖,适合严格控制饮食的糖尿病人吃的家常菜有哪些?
糖尿病患者饮食应注意控制高热量食物,特别是淀粉类、肉类、脂肪类等含热量糖分较高的食品的综合控制。建议少食多餐,营养均衡,多吃五谷杂粮,高的食物,如豆类,奶制品,鱼类等是很好的选择,多吃蔬菜,多吃一些芹菜、菠菜、西兰花,尤其是苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜等可降低血糖,是糖尿病人最理想的食物。
其实关于糖尿病饮食搭配是每一个糖友应该掌握的基本技能,但是大部分糖友对于饮食控制的理解停留在某某食物能不能吃或者有哪些蔬菜食物适合糖友吃,其实一个食物的适合与否在于糖友怎么吃、吃多少、什么时候吃。
需要严格控制饮食的糖友,需要制定针对性的食谱,对于病患来说是存在一定的障碍的,首先你要会计算食物交换份、然后合理地分配到一日三餐中。医院提供的营养餐即是营养师根据患者的基本情况计算出来总热量并搭配好的。其次,中国居民饮食是聚餐制,一大桌子菜,一个盘子里夹一些压根儿不知道自己吃了多少。如果单独制作,也很难使用食物称精确到每一餐进食量。所以,这里只简单以芹菜炒香干为例,说明适合糖友吃的家常菜怎么做,仅供参考。
芹菜炒香干:芹菜350g,香干200g。葱花5g,盐3g,料酒5g,植物油15g,香油4g,鸡精少许。芹菜择洗干净,剖细后,再切成4cm左右的长段,香干切条。炒锅倒油烧热,炒香葱花,下入芹菜段翻炒几下,再放入香干、料酒、盐炒拌均匀,出锅前淋香油,撒入鸡精拌匀即可。
蔬菜类膳食纤维丰富,升糖指数较低,适合糖友食用。其中又含有丰富的矿物质和维生素,有利于糖友慢性并发症的预防。与豆制品搭配,有利于增加优质蛋白质的摄入,炒菜用油选用植物油,富含多不饱和脂肪酸,重口味者可在出锅前淋上香油或者橄榄油,富含单不饱和脂肪酸,有利于调整血脂。糖友每日用盐不应超过6g,可在出锅前再放盐放鸡精来增强咸味。
低脂低糖的食物有哪些?
低糖低脂肪的食物有很多,比如荞麦、燕麦、藜麦、荞麦等谷物;西兰花、黄瓜、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡萝卜、茼蒿菜、芹菜等蔬菜;番石榴、雪莲果、苹果、柠檬等水果。这类食物虽然低糖低脂,但是依然营养丰富,富含多种维生素、微量元素以及膳食纤维,平时饮食注意均衡搭配,是能够为机体提供所需的营养的。
6种无糖零食低卡又低脂?
1、优酸乳。其实在平时饥饿的时候吃优酸乳是最好的选择了,蛋白质含量非常的丰富,适合在下午饥饿的时候用来填饥,当做小点心吃是不错,但是绝对不能当正餐吃哦。
2、杏仁。杏仁蛋白质是相当极其丰富的,即便你吃十几颗杏仁都不会发胖,而且还可以满足一下你的嘴巴,使你的嘴巴不会闲下来,平时没事的话,杏仁是最好的小点心哦。
3、果冻。准备一些低糖低脂肪的果冻也是不错的,平时想吃零食的时候就可以吃这样的果冻,热量含量极其的低,虽然没有什么饱腹感,但是可以解决你的馋嘴哦。
4、奶盐味苏打饼干。螺旋藻很有营养,而且他的营养成分非常容易被人体吸收,它是一种天然的保健食品,可以抗击疲劳,对皮肤没有任何伤害,它还可以控制你的饭量,让你的食量逐渐的减少,从而起到减肥的作用。
5、无糖代餐饼干。全麦是一种天然的保健食品,它是由小麦经过晒干之后形成的,它不含有脂肪而且热量很低,不愧称得上是一种减肥的最佳食品,[_a***_]饼干经常食用的话可以增加我们的食欲,而且它有着非常高的药用价值,非常的适合患有糖尿病的病人食用,效果显着。
6、燕麦酸奶。酸奶里面含有丰富的乳酸菌和钙质,可以促进肠胃的消化和吸收,帮助脂肪分解,还可以预防便秘,防止体内堆积毒素,并且酸奶也有一定的饱腹感,当食欲出现时,一杯酸奶就会让饥饿感迅速的消失掉。市面上还有很多含有鲜果粒的酸奶,美味又营养。燕麦本身并不减肥,而是能帮助更好的维持减肥成果。因为它本身是高膳食纤维的食物,而且吸水性强,容易产生饱腹感。
:1.冰淇淋
其实冰淇淋也是一种低卡食物哦,尤其是搅拌式的冰激凌,搅拌的过程中将脂肪和卡路里都降到了最低,但是全职冰激凌的那种质感却还是保留的很好。

2.
低卡零食:爆米花
比较有名的品牌都会将爆米花做成含脂量少的哦,比如将一小份的爆米花曝出六倍的量,这样不但可以解决你的食欲还能减少你对于脂肪和热量的摄入哦。

3.
低卡零食:小墨西哥薄饼
只要将一小杯低脂的起司磨碎,洒在玉米饼上,再将玉米饼对折放入微波炉里烘烤20秒即可,这种小吃不但热量含量很低,而且方便又很美味。

4.
低卡零食:白软干酪配哈密瓜
干奶酪搭配哈密瓜的话,不但热量降低不少,而且还可以长久的保持饱腹感,因为两者所含的植物蛋白和纤维都很高,营养又健康。
5.低卡零食:杏仁
杏仁蛋白质是相当极其丰富的,即便你吃十几颗杏仁都不会发胖,而且还可以满足一下你的嘴巴,使你的嘴巴不会闲下来,平时没事的话,杏仁是最好的小点心哦。6
低卡零食:优酸乳
其实在平时饥饿的时候吃优酸乳是最好的选择了,蛋白质含量非常的丰富,适合在下午饥饿的时候用来填饥,当做小点心吃是不错,但是绝对不能当正餐吃哦。