淘宝上俄罗斯大列巴是真正的全麦面包吗？
不全是。用全麦如果再不加坚果和葡萄干，那么口感和味道很难做好吃，这就对原料和工艺要求非常高，面粉之间的价格差别非常大，普通的全麦面粉和法国T170黑麦粉、法国T55面粉价格差距出数倍。
俄罗斯大列巴是全麦面包，拥有丰富的膳食纤维。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。大列巴表皮干脆的脆皮面包热量最低，面包不甜。含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，易于消化、吸收。
淘宝上俄罗斯大列巴是真正的全麦面包，因为可以从他的配料表上看出来只有全麦粉，水，盐和酵母，而且碳水化合物成分也不高，重点就是口味有点粗糙，很多人都吃不习惯，不过如果用锅蒸一下作为代餐是很健康的，还可以刷点低脂的蛋黄酱
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