家庭怎样自制果冻？
以下是家庭自制果冻的方法：
材料：
- 吉利丁粉：2汤匙
- 白砂糖：3汤匙
- 水：1杯
步骤：
1. 将吉利丁粉与水混合均匀，并放置大约10分钟，以便软化。
2. 在此同时，将果汁倒入锅中，加一些糖，并用中火加热。注意不要过多加热以免果汁变色。
3. 在另一个锅子里，将吉利丁和水的混合物用小火加热融化，然后加入糖，用搅拌器均匀搅拌。
4. 当糖完全溶解时，将吉利丁混合物倒入果汁中，用搅拌器将所有成分充分混合，直至果胶分子完全溶解。
5. 将所有混合物轻轻地倒入果冻模具中，将其放入冰箱中冷藏，冷藏时间大约为一小时。
6. 当果冻完全凝固并变成弹性液体时，就可取出食用啦。
这样，您就成功做出了自制的果冻啦！如果需要您可以加入水果或者混合果汁以增添口感，制作出与众不同的口味，希望您喜欢！
牛奶果冻：
先将牛奶倒入锅内，加适量的白糖，加热搅拌至融化，注意不要加太热，放入泡好的鱼胶片，继续搅拌，搅拌至鱼胶片完全融化，倒入装有橘子罐头的碗内，放冰箱冷藏2小时。
水晶果冻：
锅内倒水，把糖一起倒入，加热搅拌至白糖融化，再把泡好的鱼胶片一起放入锅内，继续搅拌至融化，把液体倒入装有橘子罐头的碗内，放冰箱冷藏2小时。
主料：白凉粉25克、冰糖60克、蔓越莓干适量、柠檬蜂蜜水60克、柚子肉少许
1、锅内加水、冰糖。
2、加柠檬蜂蜜水，小火加热。
3、加热至冰糖溶化。
4、保持水开的状态，加入白凉粉。
5、取一小勺，稍微晾凉后，凝固状态时，就可以倒入模具中了。
6、模具中倒入果冻液，液面至模具中线位置。
7、加入柚子肉，蔓越莓干。
8、再加入果冻液，九分满。
9、待果冻液凝固后，反扣在盘子上。
10、加葡萄干，红糖水，芝麻。
自制果冻的家常做法？
1、 准备适量橘子、60g白凉粉、50g冰糖。
2、 橘子对半掰开，放入模具中。如果是小橘子，可以不用掰开，直接放入模具中。
3、 锅中倒入冰糖、白凉粉、800ml水，小火边煮边搅拌，直至冒小泡。
4、 将调好的白凉粉倒入模具中，凉透成型即可。
1· 水+细砂糖倒锅里，小火加热至糖融化，关火
2· 吉利丁片用冷水泡软后，放入加热好的糖水中，搅拌至完全融化
3· 趁温热，在混合好的吉利丁液体中加入柠檬汁，混合均匀
4· 待液体冷却后，加入雪碧混合，过滤后成果冻液
5· 水果洗净后，切成想要的形状
6· 将水果放入容器中，倒入果冻液，入冰箱冷冻至凝结
7· 将凝结的果冻取出，用热毛巾在容器外敷10秒左右，就可以脱模享用啦
如何在家自制丝滑无渣果冻？
要在家自制丝滑无渣果冻，你可以尝试以下的方法：
方法一：使用白凉粉
准备材料：250g牛奶、30g白凉粉、40g白糖（可根据口味调整）、一些你喜欢的水果（如草莓、蓝莓等）。
在小奶锅中加入牛奶、白凉粉和白糖，开小火不停搅拌，防止粘锅。
边煮边搅拌到均匀细腻无颗粒的状态，一直煮到沸腾的时候关火。
将煮好的液体倒入一个干净的容器里面，让它自然冷却变凝固。大概1个小时就可以凝固。
凝固后在上面撒些你喜欢的水果，然后放入冰箱冷藏，口感会更佳。
方法二：使用吉利丁片
准备材料：蓝莓、白砂糖、吉利丁片、清水、柠檬汁。
将吉利丁片提前用冷水泡软。
在小锅里放入蓝莓，倒入细砂糖，挤入柠檬汁，倒入清水，小火加热，糖水变红就离火。
将加热好的混合汁过滤，滤出蓝莓，放入提前泡软的吉利丁片，搅拌均匀放凉。
混合汁倒进果冻瓶中，第一次只倒入1/3，然后放入蓝莓，放入冰箱中，冷藏成型后再倒入剩余的混合汁，放入剩余的蓝莓冷藏。
这两种方法都可以做出丝滑无渣的果冻，你可以根据自己的口味和喜好选择其中一种来尝试。在制作过程中，注意控制火候，不要煮得太久，以免影响果冻的口感。同时，也可以根据自己的喜好添加一些水果或其他食材，增加果冻的口感和营养价值。
