吃肉不长肉，请问低脂餐有哪些？
1、牛肉
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
2、羊肉
羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿***以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
3、鸡肉
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
4、虾肉
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
5、鱼肉
脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%--4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有
降低胆固醇的作用。
吃了不长肉的主食有哪些？
吃主食不长胖需要选择热量低、富含膳食纤维的食物，能增强饱腹感，减少其他热量食物的摄入，还能够促进消化，防治便秘，有利于减肥。米饭比较容易让人产生饱腹感，而且米饭中含有帮助脂肪代谢的维生素B群和亚油酸。比如玉米，直接煮玉米或者做成玉米粥都可以，但是不宜长期单一吃玉米，否则容易缺乏色氨酸和赖氨酸；比如红薯，建议直接蒸或者煮熟吃，不宜吃烤地瓜，含糖量比较高。
十种不发胖的主食
1、玉米
玉米的碳水是有的，但是它是维持我们人体日常需求正常量，所以常吃不会给我们的身材造成负担，对减肥来说，具有一定的助力效果。
2、紫薯
紫薯和红薯其实是差不多的，它们的膳食纤维比较丰富，容易增加饱腹感，热量又比较低，价格还便宜，所以也是很多人餐桌上的美食，尤其受到减肥人士的喜欢。
3、山药
山药对女性来说简直是特别的友好，不仅可以起到减肥的好处，还具有美容养颜的功效。一餐吃一个拳头左右的量，可以饱腹，也能减肥。
4、豌豆
豌豆的热量很低，它其中的B族维生素含量也很丰富，膳食纤维含量很高，作为主食来吃的话就能够达到很好的减肥效果。
5、红豆
红豆是可以帮助祛湿的，将其跟薏苡仁一起搭配能够有效的祛除体内的湿气，当做主食吃，可以祛湿，同时也能减肥。
6、绿豆
炎炎夏日吃绿豆简直是再好不过的。它的淀粉含量比较高，也有丰富的钾、镁等微量元素，对人体健康以及减肥来说，都有重要意义。
7、小米
小米的养胃效果很好，所以对于脾胃功能不是很好的人来说，多吃对身体健康一定有帮助，同时也能有助于减肥。
8、紫米
紫米或者是糙米，因为其自身外面的那层物质没有被磨掉，所以营养被很完整的保留了下来，紫米的花青素含量很多，矿物质含量也高，可以增加饱腹感。
9、莲藕
可能很多人都没有想到，莲藕也是减肥人群应该多吃的，它的淀粉以及碳水都是增加饱腹感的关键，减肥作用很不错。
10、燕麦
但凡是减肥的人都知道燕麦对于减肥人群的重要性，它的B族维生素以及矿物质和膳食纤维，对人体健康有益，减肥效果也很好。
以上十种不发胖的主食在平时的时候可以多吃，如果确实想吃主食，那就在餐前服用白芸豆压片糖果，饭前或者是饭后半个小时吃，可以有效的阻断碳水和热量吸收，从而起到减肥瘦身的作用。
什么菜吃了不长肉的？
不长肉的蔬菜种类有很多！一般绿叶蔬菜维生素含量高，还有的就是植物纤维和水分，比如小油菜，菠菜，韭菜，生菜都是不长肉的蔬菜。还有一些根茎和瓜果类的蔬菜比如萝卜，藕，黄瓜冬瓜等蔬菜。
一些淀粉含量高的蔬菜如土豆，芋头一类的蔬菜，吃多了会长肉。
冬瓜：富含水分和纤维，有助于消除体内多余脂肪。
黄瓜：低热量、高水分，有助于降温解暑。
青菜：富含纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动，减少脂肪积累。
豆腐：富含蛋白质和微量元素
1、热量较低的蔬菜包括白菜，油麦菜，芹菜冬瓜，萝卜，胡萝卜，黄瓜，豆芽等等。
2、热量较低的菌类儿，例如金针菇，香菇等。
3、控制烹饪方式，尽量避免煎炸等用油较多的烹饪方式，否则会导致菜的热量大量增加。
