为什么我用纯牛奶做的奶茶没有用植脂末做的好喝？
因为植脂末有添加剂还经过处理
从口感来说，蛋白越高所制作出的饮品顺滑度越好，奶味越重，而脂肪含量高，所制作的饮品其饱和度越高，也就是我们常说的醇厚。
我们所感受到的植脂末比牛奶饮品顺滑，有一部分原因也是由于植脂末在加工过程中，通过均质工艺，使得其中的脂肪颗粒变得非常均一细小，相比牛奶中的油脂和蛋白质更容易溶解于水，均匀分布在饮品中所致。
除此之外，牛奶不宜高温煮沸，这样也会限制口感，牛奶中含有丰富的氨基酸，在高温下，牛奶中的氨基酸与糖形成果糖氨基酸，这种物质不但不被人体消化吸收，还会影响人体健康，因此牛奶的调配温度不宜过高，加热到100℃时，牛奶不但色香味被降低，营养价值也大打折扣。
植物基奶茶是植脂末吗？
不是。是奶精,是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用,同时也是一种现代食品。植脂末是奶茶、咖啡常见的一种食物添加剂。
不是植脂末。
植物基奶茶则可以理解为含植物蛋白的奶茶。植物基奶茶是指饮用的食物绝大部分或者100%来自于植物，不含动物源食品或人工添加剂。
主要概念在于纯天然，追求的是一种积极健康向上的生活方式，并且植物基食品和饮食一般只限于饮食习惯。植物基饮食习惯的人不一定是纯素食主义者。
不是植脂末。植物基奶茶是一种由百分之百植物蛋白制作的低卡、低脂、不含动物蛋白、不含人工添加剂的健康奶茶。而植脂末是指经过一系列的加工处理将植物油和蛋白质等成分混合而制成的奶味似的植物性食品添加剂，其中使用最广泛的是椰浆粉、杏仁粉等。植脂末的主要成分包括脂肪、糖和蛋白质等，但并不含有乳糖成分。
奶茶植脂末比例是多少？
50:1
奶茶和植脂末的比例大约50:1,以一杯500ml的奶茶为例,其中只需要放10g的植脂末,说明一公斤的植脂末可以做100杯左右的奶茶,如果以牛奶作为奶茶基底,按照奶和茶水1:1的比例,一盒常温牛奶大约能做4杯奶茶。
勾兑植脂末小奶茶是什么？
勾兑植脂末小奶茶是一种饮品，***用植物油脂替代传统动物性乳脂，通过调配奶茶和植脂末达到口感丰富的效果。这种小奶茶的植脂末通常是由植物性蛋白质和植物油脂组成，更加健康。相较于传统奶茶，勾兑植脂末小奶茶更具有营养价值，是适合追求健康饮食的消费者的一种新选择。其可口又健康的特点使得其成为现代年轻人生活中的重要饮品之一。
茶百道的奶茶是植脂末吗？
是的，珍珠奶茶主要是由脂质末，珍珠果粉，水组成。不含奶类，又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类奶茶，将本源加入奶茶之后就成为珍珠奶茶，珍珠奶茶是台湾泡沫红茶文化中的一种，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。
