零食低脂低卡饼干面包 ,低卡的饼干

1. 面包、饼干是膨化食品么？
2. 饼干跟面包哪种更好吃？
3. 饼干和面包哪一个热量更高？
4. 面包与饼干的区别？

面包、饼干是膨化食品么？

面包、饼干是膨化食品。膨化食品的定义是以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料，它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀，内部的组织结构亦发生了变化，经加工、成型后而制成。

饼干跟面包哪种更好吃？

面包的主要成分是面粉+糖+油烘焙而成，同时水分含量较高蛋糕是在面包上再加入奶油饼干是面粉+糖+油烘焙而成从有害成分分析，面包和饼干都是烘焙制作，蛋糕与之不同的是加入了奶油，奶油一方面热量高容易导致肥胖，另一方面奶油中含有一定量的反式脂肪酸容易引起高血脂等心血管疾病。

相对于面包，饼干含水量更低，烘焙时的温度更高一些，营养成分的破坏高于面包。因此，从健康的角度排序应该是面包＞饼干＞蛋糕当然这只是指的常见的食品，事实上有些全麦无糖饼干，比如多麸饼干也是用低温烘焙制作的，一点也不比面包营养价值低。

饼干和面包哪一个热量更高？

面包热量更高一些。一片面包重量是40克热量在80大卡，饼干的热量低一点，同样240克的饼干热量在50大卡左右的热量，

面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

蛋糕（无奶油）的热量：347 大卡（100克） 奶油蛋糕：378大卡（100克） （蛋糕类都差不多这么多吧，做法不同也会有差异） 切片面包：312大卡（100克） 全麦面包：246大卡（100克） （面包除全麦外热量都比较高。

与蛋糕比稍微好一点） 薯片：500~550大卡（100克） （如果要减肥，薯片千万碰不得） 饼干：420~550大卡（100克）苏打饼干好一些，差不多400大卡（100克） 这些都是高热量高脂肪的食物，减肥期间少吃或者禁食。超市里一般包装袋上都会标明的。像蛋糕、面包、饼干，我的意见是，制作越简单（看上去很简单，没那么多花样的）通常热量低一些，也健康一些；三者健康度比起来，面包最好，蛋糕次之，饼干热量太高，也没营养，偶尔充饥可以，不宜当正餐。这些当正餐的话，不仅容易饿还容易胖

面包与饼干的区别？

面包：用的面粉是高筋粉，饼干用的是低筋粉。面包水分含量大，开始很软，时间常了，水分蒸发，面包中的淀粉老化，自然就硬了。面包水分含量少。饼干淀粉吸水，时间常了自然就软了！面包中的水分活度高于空气水分活度，为达到平衡自然水分蒸发，饼干中的水分活度低于空气水分活度，自然就会吸水变软！