低糖低盐低脂饮食菜谱?
低盐、低糖、低脂肪的食物是指含盐量较少、含糖量较少、脂肪含量较少的食物:
1、蔬菜:如白菜、莴笋、萝卜、茄子、冬瓜、西葫芦、西红柿、豆芽、菠菜、豌豆、芦笋等。此类食物主要含有膳食纤维、维生素等营养物质,但所含的脂肪、钠元素、碳水化合物、蛋白质等类型的营养物质较少;
2、部分:如牛肉、鸡肉、鸭肉、羊肉、鸡蛋清、鸭蛋清、鱼肉、虾肉等。此类食物虽然含有脂肪,但每100g食物的脂肪含量通常小于3g,并且糖类、钠元素等含量也较少。
以下是一些低糖、低盐、低脂的饮食菜谱供您参考:
清汤鱼丸、鸡丝豆腐汤、芦笋拌双椒、茶树菇烧排骨、皮蛋豆花、茭白拌鸡丝、鲜蘑炒豇豆、翡翠豆腐、千张炒莴笋。
这些菜谱可能会根据不同的烹饪方式和口味有所变化,但是这些菜谱都是以低糖、低盐、低脂为主要特点的。
在烹饪过程中,可以适当地添加一些健康的调味料和食用油,以增加菜肴的口感和营养价值。同时,注意菜肴的分量和热量摄入,适量食用对身体健康有益。
低脂低糖食物是指哪些?
答:低脂低糖的食物指玉米、南瓜、冬瓜、红薯、萝卜、茄子、黄瓜、西红柿、青菜、大***、菜花、西蓝花、蘑菇、豆腐、荞麦面、莜面、豆面、燕麦、黑米鱼、牛肉、虾、鸡肉、瘦肉等
低糖低脂的零食有哪些?
许多健身减肥的人都会将饼干列入到禁止名单之中,但其实这种全麦纤维饼干的热量是特别低的,而且味道很酥脆,还可以增加身体的饱腹感,适当吃一些是完全没有问题的。
2、黑巧克力
黑巧克力和我们平时吃的普通巧克力不一样,它的味道会更加醇正,蕴含的可可浓度超级高,所以味道也很苦,具有提神身体代谢和血液循环的能力,不容易长胖。
低糖低脂的零食有哪些?
低糖低脂的零食有很多,以下是一些常见的例子:
无糖全麦饼干:具有饱腹感强、热量低的特点。
水果和蔬菜:富含维生素、矿物质和纤维素,低糖低脂。
全麦面包、燕麦片等复合谷物食品:含有丰富的膳食纤维和矿物质,较低的卡路里和脂肪含量。
除了酸奶,全麦面包,全麦饼干外还有哪些低热量低脂肪,低盐,低糖零食?
除了酸奶,全麦面包,全麦饼干外还有哪些低热量低脂肪,低盐,低糖零食?
如果说能有减肥期就可以吃的解馋小零食,那简直就是太完美了。相对来说,比较适合减肥期吃的零食.....
低盐海苔
“海的味道,海知道”,乍一看海苔,扑面而来大海的味道,很多海苔打着低卡路里旗帜,却是油炸又高盐。
所以,可以[_a***_]烘烤而不是油炸的海苔,顺便看看写着低盐是不是真的低盐,主要看配料表的钠含量,这个数值越低越好。
鸡胸肉高蛋白低脂肪,如果怕胖或者是减肥期的时候,可以解馋。很多健身人士都是直接当一餐饭在补充一些碳水和维生素,作为减脂增肌餐,所以说,鸡胸肉完全可以吃。
手指胡萝卜
小小的一个个很可爱,脆甜脆甜的,水分很大,0脂肪补充维生素还不长肉,主要是方便携带,连不爱吃胡萝卜的我,都可以吃下去半包,一包20几个,作为日常的水果低脂低钠。
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说到低热量、低脂、低盐、低糖的零食,我最先想到的是燕麦饼干和紫薯酸奶杯,味道很赞做法也很简单!
一、燕麦饼干
以减肥圣品燕麦为主要材料,用烤小饼干的方法烤制而成。因为是要做低脂零食,所以用无味的植物油代替高热量的黄油,如果可以接受就不要放糖,或者放少许的糖。打入鸡蛋,放入无脂奶粉,增加蓬松感和奶香味。
在一个大碗中,放入即食麦片或者沥干煮好的麦片,打入1个鸡蛋,倒入奶粉、植物油、少许糖,搅拌均匀能揉搓成团。想要烤出的饼干酥脆,油不能放的太少。
有人喜欢放些坚果、葡萄干什么的,但是我觉得坚果油脂有些高,所以会用红枣之类的代替。
团成小团,按压成小饼,挨个摆在烤盘的吸油纸上,入烤箱烘烤,烤好后放凉装在罐子里放着吃。
不过,燕麦不是很好吸收,而且会很有饱腹感,一天不能吃太多,尤其肠胃不好的人尽量少吃。
二、紫薯酸奶杯
把紫薯去皮,切小块蒸熟碾烂,加少许酸奶或者无脂牛奶稀释搅拌均匀,呈糊状。倒入漂亮的玻璃杯里,铺一层杯底,如果觉得杯子麻烦,放碗里也可以。
接着在杯子上边倒上酸奶,与紫薯香甜软糯的口感搭配,酸酸甜甜的味道实在是美味!
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贝贝南瓜热量奇低!减脂必备啊!这款面包是你最好的选择!
日式南瓜包
面团配方
可做15个:
王后面粉500g/细砂糖50g/盐6g/新鲜酵母13g/冰牛奶350g/熟核桃碎100g/黄油35g/贝贝南瓜1个
可做7个:
王后面粉250g/细砂糖25g/盐3g/新鲜酵母7g/冰牛奶175g/熟核桃碎50g/黄油18g/贝贝南瓜1个
Preparation
•新鲜的贝贝南瓜,切丁,加入少量的橄榄油拌匀,包上锡纸烘烤熟。口感如栗子一般绵软细腻。南瓜丁烘烤温度220℃,约10-13分钟,烤软即可。
•核桃仁提前烘烤出香味,加入面团中使用。
核桃仁烘烤温度参考(130℃,约10-15分钟)烘烤至有香味即可。
Cooking steps
▶搅拌
1、除黄油以外的所有材料加入搅拌机,核桃仁也要一同放入。
2、使用后油法搅拌,即面揉至7、8成的时候加入黄油继续搅拌至手套膜状态。搅拌完毕后面温为24~28℃。
▶基本发酵
3、把面团整理成圆形,基本发酵:60分钟,醒发箱温度28℃,湿度80%。没有醒发箱的可以放于烤箱盖上烤箱门,放一杯热水(不沸腾)发酵,盖上保鲜膜。
▶分割
4、面团分割70g/个。
▶中间发酵
5、中间发酵:20分钟,醒发箱温度28℃,湿度80%。
▶整形——圆形
6、把面团稍微揉圆,用手轻轻拍扁。
7、翻面,取出南瓜丁,把南瓜丁放在面团上,往里压。
8、把四周面皮往内折入,拧紧收口。
▶最后发酵
9、把面团放在烤盘上,面团与面团间留有间隔。最后发酵:30-35分钟,醒发箱温度32℃,湿度80%。
▶烤前装饰
10、放生黑芝麻在表面作为装饰。
▶烘烤
11、(商用平炉)上火温度:210℃,下火200℃,时间:12-15分钟(表面呈棕色按压面包侧边慢速回弹即可)
家用小烤箱参考:上火温度200℃,下火190℃,时间11-13分钟。
Tips
*南瓜也可选用其它品种的南瓜,切丁之后最好包锡纸放入烤箱烘烤,这样南瓜的水份会比蒸的方式要少,放橄榄油的目地是为了增加香味和避免烤熟之后粘到锡纸上。
*核桃仁一定要烘烤出香味后再使用,面包烤熟后不会有坚果的油味,且不要烘烤过熟,避免最后阶段烤糊。
*面团搅拌时除黄油外所有的材料一起进行搅拌,核桃也一起加入(搅拌的过程中可以激发出核桃的香味至面团中)搅拌到面团稍有筋性再加入黄油慢速至快速进行搅拌完全扩展。
*面团最后醒发,注意不要醒发过头,否则压烤盘烘烤后可能得到的就是一块扁扁的饼。压烤盘时动作要轻。
*此配方全部使用的是牛奶,所以牛奶要提前冷藏再进行搅拌,以免面温过高。