怎样做出健康的美食?尽量是无糖和低油低盐的?
人的一餐一饭不求多么的丰盛奢华,但求营养美味,简单的食材也可以做出美味的食物。
一、主食的选择,我会建议您选择粗粮细粮搭配,糙米、燕麦、小米等,还有掺杂一些豆类,比如芸豆,黑豆,红豆搭配出杂粮豆饭,营养美味,具体怎么搭配可以依照您自己的口味配,如果您不太会配,也可以购买商家搭配好的成袋密封好的杂粮套装,现在有很多这种套装卖,实体店网店都有。这种煮粥,蒸米饭都好吃。
二、菜品有凉菜、热菜,凉菜可以选择用低脂油醋汁拌菜,热菜蔬菜类可以选择鸡胸肉;菜类品种很多,花菜、甘蓝、白菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、西红柿、南瓜、冬瓜、苦瓜、黄瓜、山药、魔芋、豆腐等等都很好,蔬菜可以换着花样做着吃。蛋、奶正常吃,牛羊猪等肉少吃些。
三、相对于食,我更加推荐您关注一下饮,先从日常饮用水来说,现在水源的污染很严峻,适宜人体健康的好水一定要洁净并且含有一定量的矿物质的碱性水,一般人一天的饮水量远大于食量,所以喝好水是很关键的。再来说饮品,除了喝水我们还会喝一些其他饮品,推荐您喝现磨咖啡,不是速溶咖啡,是新鲜烘焙咖啡豆的现磨咖啡,不加糖,不加奶的黑咖啡我觉得最健康的。
最后列个尝试过不错的菜单供您参考一下吧:
燕麦红豆南瓜粥、清炒苦瓜、黑木耳炒小***、海米烧冬瓜、鸡肉炒豌豆、菠菜拌粉条(上面盖个蛋饼超好吃)、菜花西红柿(特别爱)、香煎豆腐、丝瓜汤,罗勒烤鸡胸、柠檬烤虾等等,暂时先写这么多,想起来再写。文中配图为自家饭菜,自己烘焙咖啡豆自己冲煮,为您做个参考吧。
怎样做健康的美食,无糖低油低盐。我给大家推荐一个凉拌鸡丝。
买上一块鸡胸肉,切成细丝,在开水中把鸡丝焯熟,然后准备点配菜,可以根据自己的口味去选择胡萝卜黄瓜,葱头全部切成丝。和焯好的鸡胸肉拌在一起就可以了。
拌的时候加入咸盐鸡精,凉拌酱油醋,放一点点白糖提鲜。
根据个人的口味,也可以放入焯好的金针菇。这道菜的做法简单,营养全面均衡,非常适合减肥人士来吃。因为鸡胸含有丰富的优质蛋白质。因为动物的蛋白质和人体的蛋白质组织最接近,也最容易被人体吸收,而鸡胸肉热量非常低蛋白质还能非常多。黄瓜葱头西红柿,这些蔬菜里面含有很多很丰富的维生素。而金针菇里面呢也有我们人体需要的膳食纤维。所以这道菜是非常适合老年人减肥的人士来吃的,低糖低油。做法简单,营养全面均衡,味道鲜美。大家可以在家里试一试。
怎样做出健康的美食?尽量是无糖和低油低盐的?
去年的时候我一直处于减肥的阶段,其实也不胖,但是女生嘛,都希望自己的身材更好,所以我也做了很多的无糖、低盐低油的美食,下面与您分享一款我自制小点心——全麦紫薯包,口感真的是很好哦。
全麦紫薯包的食材
全麦粉:我是在网上买的,口感比较粗糙,在做的时候,可以加些白面,口感会稍微松软些,如果是糖尿病的人,想要严格控制饮食,就直接用全麦粉,升糖指数比较低(全麦粉的营养价值很高,我们在平时也可以多吃些五谷杂粮哦)。
紫薯:紫薯含丰富的花青素,有抗衰老、增强免疫力、通便、减肥的功效,饱腹感比较强,口感甘甜,与粗糙的全麦粉搭配,能中和口味。
全麦紫薯包的制作
——食材准备——:全麦粉,小麦粉,紫薯,发酵粉
——开始制作——:
①:将酵母粉用30度左右化开,加入全麦粉、小麦粉各一半,揉成面团,等待发酵至两倍大。
②:准备适量的紫薯,去皮切块蒸熟捣成泥,至揉软成圆(也可以里面加一点蜂蜜,不过我没有加)。
③:拿出发酵好的面开始揉揉揉,不停的对折揉,各种揉,把气泡揉走,揉好之后,分成一个个小面团,再醒10分钟。
④:杆成中间厚四周略薄的面皮,切记要有厚度不能太薄,放入紫薯馅。像包汤圆一样,慢慢收口,最后收口处去掉多于的面,再用手定型。
⑤:最后放入蒸笼上,冷水入锅,上气后15分钟,关火,5分钟后打开锅盖就可以出炉了(切记过程中不能打开盖子)!
是不是很简单,可以当做正餐也可以当做加餐,美味香甜、容易操作,还无糖、无盐无油,喜欢我的回答,可以点击关注我哦!
怎么将低油、低盐、低糖的食物做成美食?
其实吃了低糖,低脂,低盐的食物你会习惯这种清爽的味道。我觉得小葱拌豆腐是我第一个想到的,将葱切丝,豆腐切小长块,倒点生抽,拌一下,配上一个喧软的大馒头,也是很美味的。凉皮,红油凉拌菜也是低脂,低盐,低糖的。青椒炒肉丝,西芹炒肉丝可以
分享一个我特别喜欢的减肥早餐,燕麦粥。三大营养素齐全,都是天然食材,不添加别的调味料。
食 材
燕麦40g/135kcal
总计:363kcal
[_a***_]
01
将香蕉去皮切成小块备用(可以比图片再切小一些,方便后期捣碎)。
02
将燕麦倒入锅中翻炒,直到燕麦变得轻微发黄,放出香味。
03
倒入牛奶,小火慢慢搅拌,将燕麦和牛奶搅拌均匀(一定要小火慢慢来,不然容易糊)。
04
放入香蕉块,继续搅拌,让每一块香蕉充分地泡在牛奶中,然后尽可能将香蕉块碾碎,继续搅拌。
05
搅拌至牛奶,香蕉和燕麦轻微成团就可以出锅了。
减肥美食!黑木耳马铃薯汤
材料
"水 800ml","黑木耳 4大朵","中等马铃薯 1颗","低脂鲜奶 200ml","蛤蜊 10颗","秋葵 5条","蒜末 1颗量","盐 适量"
1: 黑木耳洗净切丝备用,马铃薯削皮切1cm小丁状备用;准备一锅水,水煮开后将黑木耳及马铃薯放进去。这一次要煮久一点,目的是为了让马铃薯软烂,而且黑木耳久煮会释放胶质,如果你想让汤喝起来更浓稠,可以煮好放凉后再用果汁机打碎成泥状。
2: 加入200ml低脂牛奶,盖上锅盖烹煮30分钟。因为有些浓汤会用面粉及奶油增加浓稠感和奶香味,但如此也增加了不少热量,因此我用低脂牛奶代替,味道一样很棒!
棒!
3: 30分钟后开盖,用汤匙将部分马铃薯压碎,我没有用果汁机打碎,因为我还是希望可以吃到马铃薯的口感。
4: 加入10颗蛤蜊。蛤蜊不要一次放太多,免得汤头太过"鲜”啊! 因为有人吃海鲜会过敏,或是不喜欢蛤蜊的味道,其实放100g低脂鸡胸肉也是很好的
5: 蛤蜊煮开后,再加入秋葵。
6: 最后的秘密武器是 : 蒜末! 它能更让你的汤头更加香醇喔~ 最后试一试味道,觉得不够咸,再适量加点盐调味。
生活就是美食,美食就是生活,随着现在生活水平的提高,很多朋友都比较注重养生,提倡“低糖,低盐,少油”的饮食生活。
紫薯是优质的碳水,富含花青素,是很多人们喜欢的粗粮,很多人把它当成主食来吃,平时我也比较喜欢将紫薯和土司,香蕉做成土司紫薯卷!
【土司紫薯香蕉卷】
食材:紫薯、土司、香蕉、牛奶
做法:
🔺 1.将紫薯切成薄片,上锅蒸熟,用勺子压成泥,加入少量的牛奶🐮
🔺 2.土司切边,用擀面杖擀成薄片,尽量擀薄一点
🔺 3.土司涂上紫薯泥,放上香蕉,卷卷卷,摆盘开吃
土司加入甜甜的香蕉,配上奶香味十足的紫薯泥,一份健康,低脂,高颜值的紫薯土司卷就做好了,再配上一杯自制的无糖豆浆,一顿营养低卡的早餐就做好了!
小贴士:土司也可以换成低热量的全麦土司哈!喜欢甜一点的牛奶可以用炼乳来替代
油每天建议25-30克。烹调方式减少用油,多***用蒸,煮,炖,焖,水滑溜,凉拌等。少用动物油,多用植物油,少吃炸鸡腿,油条,不喝或少喝菜汤。
盐每天建议6克,日常生活中很多调料都是含盐的,比如生抽,酱油,味精,醋等。可以用含盐低的调味品代替。少吃榨菜,咸菜等。少吃香肠,咸蛋等高盐的包装产品。选择新鲜的肉类和蛋类。