减肥期间，0卡的饮料就可以放心喝吗？
在减肥中很多人会开始注意产品包装背面的营养成分标示，这是一个非常好自我掌握营养摄取总量的方式。但有时候这些营养标示带来便利的同时，也隐藏很多我们不知道的事。
零卡饮料
就以最为人知的零卡气泡饮料零卡可乐来说，零卡路里、零脂肪、零糖份、零碳水化合物含量，当然也能够在所有标示零卡的食物中找到相同的信息。
在相较一般含有糖份、卡路里、脂肪、碳水化合物的气泡饮料来说，零卡饮料可以说是像天使一般的被陈列在冰柜中，甚至在包装上还会有喝的健康等标语出现。
但是，询问任何一个营养师对零卡饮料的看法，他们可能都会一口同声地说那些包装上零卡的标语，并不代表对身体是无害的。
零卡饮料对身体健康有什么影响？
零卡饮料是如何充满口感但又不含任何的卡路里、糖分、碳水化合物呢？这并不是魔术，而是添加了人工代糖。人工代糖有很多名字，最重的是它提供了零卡饮料中让人上瘾的口感，阿斯巴甜（Aspartame）是最多零卡饮料添加的代糖。
一般的饮料中含有真的糖，当然也带来相对的卡路里与碳水化合物。一克的糖大约等同于一克的碳水化合物和四大卡。在去掉了糖分后，这些饮料中的卡路里和碳水化合物将不再存在。
例如，一罐350ml的可口可乐大约含有140大卡、39克碳水化合物，这些几乎都来自于其中39克的糖含量。零卡饮料可以不具备任何卡路里、碳水化合物、糖，因为这些糖分都被代糖所取代了。但代糖其实比真正的糖来得甜，事实上在口感上代糖可能是一般糖的600倍。
代糖对身体的影响
但如果代糖没有任何的卡路里、碳水化合物、糖份、甚至脂肪，那到底为什么会对人体不好呢？又是如何负面的影响身体呢？
可能的原因为：这些代糖可能会混淆大脑，让身体产生真吸收糖分的机制。
当身体觉得正在吸收糖分时，会期待真的从糖分中转化产生卡路里（热量）。代糖所带来的甜的口感会***大脑，混淆大脑认为现在正在消耗卡路里、吃东西吧。
但如果长时间造成大脑的混乱，这样的情况经会引发胰岛素素乱分泌，胰岛素帮助将糖被身体吸收后转换成身体可利用的能量。如果身体已经满足代糖锁带来的***性糖份吸收，胰岛素将不会在当真正摄取糖时正确的的分泌，这将会造成血液中过高的糖分无法被吸收而造成血糖过高（Glycemia），此现象可会进一步地导致如糖尿病（Diabetes）或高血糖症（Hyperglycemia）。
再者，如果不断反复的混淆大脑，代糖效应让它以为真的要消耗卡路里，可能会造成身体产生过度饮食，因为大脑跟跟体在摄取代糖后并没有真正的得到卡路里、碳水化合物等，身体可能会产生强大的回弹反应信号，渴望摄取、消耗真正的食物能量。
最近的研究指出，饮用零卡饮料的受试者较一般含糖饮料的受试者，有着更高从额外食物所获的的的卡路里摄取量，为了补足消耗零卡饮料所产生的卡路里赤字（Deficit）。饮料中被刻意制成越少的卡路里，将可能会有更多的卡路里消耗从真正的饮食中出现。
0糖0脂0卡分别代表什么？
0糖0脂0卡是指里面没有脂肪和糖分，也没有所谓的卡路里，喝了之后不会转化为能量，也不会让身体变肥胖。可以替代普通的糖类，可以添加到很多食品当中，具有流动性好的特点，不容易结块，也比较容易保存。零卡糖主要成份有蔗糖素、膳食纤维等，是一种安全无副作用的产品，可以为身体补充一些营养物质，但是并不会影响到血糖的水平，也不会影响到胰岛素的水平，对糖尿病患者来说有很大帮助。
数字的“0”，等于“没有数量”。而在食品标签中，“0”是一个相对的定义。我国《预包装食品营养标签通则》及其问答的相关规定显示，只要含量在国家规定标准的一定范围内，就可以进行“0糖”、“0脂”这类宣称。
根据上述规定中，对“0糖”的定义，为每100克或100毫升中，含糖量不能超过0.5克。0.5克的糖是什么概念？每一块方糖中，含有4g的糖，0.5克只有一块。
同样，对于“0脂”的标注规定，为每100克或100毫升食品中，脂肪含量低于或等于0.5克。一片常规的马铃薯薯片（大约为3g）中，大约有0.67克脂肪，“0脂”食品所要求的0.5克脂肪，实际不到一片薯片的脂肪含量。方糖的八分之一。
“0卡”，则在国标中表示每100克或每100毫升所含热量不得超过17千焦，约合4卡路里。拿薯片举例，一片薯片的卡路里为10卡路里，“4卡路里”的热量大约为半片薯片。
能量，240kj；碳水化合物，8.7g……如今，食品包装上的一系列数字，越来越受到消费者的关注。据报道，国家卫健委正组织对《预包装食品营养标签通则》进行修订，新标准有望增加预包装食品对糖和饱和脂肪的强制性标识要求。
现状
概念满天飞 年年不重样
“0糖，0脂，0卡。”
“富含膳食纤维。”
货架上一排排饮料，让陈女士既熟悉又陌生，不知从何时开始，“营养概念”超越了口味，成了吸引消费者的最大噱头
零糖零脂零卡路里饮料是真的吗？
不是真的，是虚***宣传，
并不是真的0糖0卡，0糖只是“0蔗糖”。为了还原饮料口感，企业多用甜菊糖苷、安赛蜜、果葡糖浆、结晶果糖、赤藓糖醇等甜味剂或者代糖来代替蔗糖、白砂糖等。
0糖0脂0卡只是商家宣传饮料的一种手段，不是真的喝不胖，若摄入过多，还是可能导致身体肥胖甚至危害身体健康的。
0脂气泡水算不算碳酸饮料？
气泡水不等于碳酸饮料，两者是不同的。气泡水一般为天然泉水或井水，其中的气体也是天然形成的，有的也以人工方式加以补充。而碳酸饮料是水与二氧化碳溶合的基础上加大量的糖、色素等制成，很多重视健康的人对其敬而远之。
气泡水是一种不含糖的、富含矿物质的矿泉水，它的气泡是在自然情况下形成的，纯天然;而苏打水则是靠人工在纯净水中加入碳酸氢钠，这就使得两者有着本质的不同。
零糖零卡零脂的饮料？
东方树叶东方树叶曾在含糖茶饮的天下“逆风”推出，直到现在仍是国内无糖茶饮料的“天花板”，真正做到了0卡0糖0脂，而且还是0防腐剂、0香精，是一款完全可以放心喝的健康茶饮。
格瓦斯是0糖0脂0卡的饮料吗？
是因为格瓦斯是一种加气饮料，其中没有添加任何糖分、脂肪和卡路里，因此可以被称为0糖0脂0卡的饮料。
相比于一些含糖量较高的饮料，选择0糖0脂0卡的饮料可以更好地控制卡路里摄入量，对于保持健康的饮食习惯有一定帮助。
但要注意，虽然格瓦斯没有糖分和脂肪，但其也含有一定的咖啡因和二氧化碳等成分，亦不适合过量饮用。
不是
格瓦斯是一种通过[_a***_]面包获得的饮料，酒精含量通常在0.5%-2%左右，其含糖量大约在2.6%左右，比大多数甜饮料的糖含量低。格瓦斯通常由黑麦面包制成，在许多中欧，东欧和亚洲国家被称为“黑面包”。
格瓦斯是以面包为原料，经过保加利亚乳杆菌、酵母菌发酵制成，其中保加利亚乳杆菌发酵会产生有机酸、氨基酸，酵母菌发酵会产生大屋二氧化碳，颜色接近啤酒
