美食的定义是什么？
从人类追求美味开始至今，美食飞快的发展，已经让我们吃也吃不过来了。即便如此，吃货们日益刁钻口味，鞭策美食家们不停的琢磨，寻求更多更完美的美食。即便日益精进，关于美食一直没有准确的定义。我沉思许久，确实也不好定义，因为这个定义一直随人的变化而变化。人口太多，每个人都是独一无二的存在，众口难调，是每个美食创作者的心得，不是吗？昔日的爆品，爆着爆着就不爆了。曾经不看好的产品却慢慢火了。你总觉得一般般，可老是听到身边的人说，那家东西太好吃了。不是吗？
如果硬要给个定义倒不如分一分类别,这个分类倒也像把人也分了一分。我个人觉得美食大致有这么3类：
1、传统美食，也可以叫经典美食，能传下来并持续都有人惦念的，能不经典吗？这类美食一般重在“味”。好吃是王道。这是大部分人忠爱的。
2、感官类美食，这类美食重在“色、香、形、器”，看着就想吃，闻着就生津。包装很有很艺术感，摆盘的比例也是计算过得。有一类人就忠爱这种。
3、流行美食，也叫网红美食，这类美食一般不太清楚它的优点，反正很多人都说好吃，我也要跟着说好吃，吃没吃过不重要，有人问起就说“听说，超好吃”。吃了不一定好吃，总有一类人偏爱。
如果说的不全，希望大家补充，谢谢。
吃货，指爱吃的人。多指喜欢吃各类美食的人，并对美食有一种独特的向往、追求，有品位的美食爱好者、美食客、美食家。其中“吃”字的“口”字偏旁由“碗”的形状构成；“吃”字的“撇”由“勺”的形状构成；“横”以及“横折弯钩”中的“横”，由“筷子”的形状构成；“横折弯钩”中的“折弯钩”，由“嘴”的形状构成。这个由“碗、勺、筷子、嘴”形状构成的“吃”字，会在瞬间给人留下深刻的印象，激发人们的“食欲”，形象地感受到中国的吃货文化。
网红脆皮烤肉好吃吗？
一般般，看着诱人，其实不是太好吃。很多人都是被外形蒙骗了，想着应该是皮脆肉酥，但是事实却是，皮脆是脆，肉并不酥，有点老有点柴，毕竟在烤炉那么长时间，肉都烤老了。
还有就是必须蘸着作料吃，因为肉基本都是大片的，腌料味道进不去，不蘸料的话吃起来没味。像很多朋友说的，也只能趁热吃，凉了不好吃了。皮又韧又难嚼，肉又困又柴，难以下咽。建议大家偶尔买点现场尝尝，一次以后基本不会买。
脆皮烤肉是一道菜品，制作原料主要有带皮猪腿肉、洋葱等。此菜是北欧传统的圣诞节晚餐主菜。烤肉皮香脆，肉软嫩，汤汁味浓，配以酸甜的苹果和果酱，更能开胃增加食欲。
1、肉块洗净控干，在肉皮面顺着短轴方向切数刀，切透肉皮进入肥肉约1厘米深。刀距1.5-2厘米。
2、将肉块放入烤盘中，肉皮面朝下，加水约2厘米深。
3、烤箱预热至160℃，放入烤盘，水开后15分钟取出肉块。也可用大锅将肉块皮朝下放入锅内，加水煮15分钟后取出肉块。
4、在肉块四面均匀地抹上盐和胡椒末，肉皮缝内插入月桂叶。
5、烤盘上放一烤架，将肉块皮面朝上置于烤架上，使肉块不与烤盘内的汤汁接触，在烘烤过程中流出的肉汗可收集在烤盘内。将烤盘放入烤箱最下层(温度仍为160℃)。
6、烤半小时后，往肉块上浇约500毫升水。
7、将洋葱切成块，分放在烤盘内，继续烤约1小时，将烤盘中的汤汁收集在大碗中。
8、将烤箱温度调节器为250℃，达到温度后，将烤箱门开一条缝以透气。烤5~15分钟，见肉皮变黄脆，肥肉冒出油泡为止。关掉电源，打开烤箱门，让肉块在烤箱内静置10分钟后取出。
9、将汤汁中的洋葱块捡出，滗出浮油，再倒入锅内，撒入面粉搅匀，加适量的盐和胡椒末调好口味，置火上烧成浓稠的浇汁。
近期有哪些很火的综艺网红美食在家也能做？
雪碧拌面是一款都有不同的味道，今天给大家介绍一款黄磊老师的同款拌面，看过向往生活这个综艺节目的朋友们应该都知道，黄磊老师在上面的厨艺可以说称之为大厨级别，做美食顿顿离不开黄磊老师，而且每顿饭都收到了很多的赞许，连我都忍不住想去尝一下黄磊老师做的美食，因为光看着都是色香味俱全，特别的有食欲，虽然这属于异想天开，但是没关系，今天教大家一款黄磊老师的同款拌面，料加雪碧原来如此美味，实力推荐，吃不到黄磊老师做的拌面，有了做法，我们可以自己在家做。想吃拌面的话，建议用拉面或者是手擀面，煮熟后过一下凉水，然后加一勺酱料搅拌均匀，过水后的面更Q弹水滑，天热的时候吃一口真的是非常的赞！首先我们需要准备面，胡萝卜，黄瓜，配料需要准备葱，蒜，生抽香油，老干妈，雪碧，花生酱，拌面制作步骤：首先将葱切成葱花，蒜切成蒜末放在碗中，在火上，放入油锅中，倒入一些食然后在碗里加一勺生抽醋老干妈雪碧和花生酱均匀的搅拌，美味的酱料就做好了，酱料里面加入雪碧是因为雪碧中糖分含量较高，而且自带柠檬酸，有二氧化碳和糖分可以增加口感哦~然后将面放入锅中煮熟，把胡萝卜切成丝，倒入锅中烫一下，将煮熟的面和胡萝卜一块捞出，倒入碗中，再加上自己调好的酱料搅拌，黄瓜切成黄瓜丝放在酱料上面，黄磊老师同款拌面就做好了，将面搅拌均匀就可以吃了，用油烧热之后倒在葱花和蒜末上淋出香味，听完我的讲解是不是感觉非常的简单，而且吃起来的味道非常的美味，5分钟就能搞定！我们在看电视的时候馋的不得了，但是吃不到电视里面做的美味，我们可以自己在家动手做，配方交给你了，赶快动手坐一晚黄磊老师的同款拌面吧！调料加雪碧，原来如此美味实力推荐。
大家喜欢吃牛轧糖吗，喜欢手工做的还是店里买的呢？
虽然因为害怕粘牙齿而不怎么喜欢吃牛扎糖，但是还是吃过不少的。湾湾那边的牛扎糖挺好吃的，奶香料足，重点是没有那么粘牙，就是都不便宜。而私人作坊手工牛扎糖，吃过的大部分都很粘牙的。所以还是爱在店里面买的。
