骨折后媳妇天天炖汤，骨头没长好，倒胖了十斤，骨折应该如何饮食？
其实题主媳妇的做法很普遍，很常见，认为缺啥补啥~
长骨头嘛，那就吃骨头!
那咋吃咧？炖汤嘛！
在我国，汤~被过誉太久，也被追捧太久，很多老百姓自然会追随“祖训”将汤水奉为滋补上品，但对于骨折患者来说，这么做不仅不会促进骨折愈合，还可能引发主动问题，原因如下：
汤水脂肪高，但钙并不高：
用骨头炖汤，骨头上的钙质并不会有太多溶于汤水，这是个化学问题：
骨头中的钙以羟磷石灰钙的形式存在，其化学性质类似于石头，试想一下：拿石头炖汤能溶解吗？太难了！只能有一点点钙溶出，根本没啥营养意义！
因此，骨头汤的钙含量很低，但骨头上的肉可是肥瘦相间的，这里的脂肪却可以大量进入汤水，再加上烹调时加入的植物油，那么这碗汤就是名副其实的【脂肪汤】，缺乏优质蛋白和钙质，喝它能长骨头吗？！催肥还差不多！
那么，长骨头、促进伤口愈合要怎么吃？
玮玮建议：
1.优质蛋白和钙最关键！
骨头的主要成分是钙、磷以及胶原蛋白，常见食物中广泛富含磷元素，那么骨折患者饮食只要注重钙和优质蛋白的补充即可！
钙：富含于奶制品、豆制品以及绿叶蔬菜中，通过食物补充钙吸收率更高，也不一定导致结石风险升高，因此，在能正常进食的情况下，首选食物补充钙！
推荐：液态奶、低糖或无糖酸奶、奶酪、豆腐、豆浆、豆干、豆豉、芝麻酱、油菜、毛豆、荠菜。
蛋白质：虽然骨头中的蛋白是胶原蛋白，但不要被【吃啥补啥】的错误观念误导，食物中的胶原蛋白营养价值并不高，吸收率也很低，营养意义不大；而肉蛋奶及豆制品中的优质蛋白可以在人体中转化为所需的蛋白质，包括胶原蛋白，因此，补充蛋白应首选瘦肉、鱼虾、奶制品及豆制品，也可以选择乳清蛋白粉作为食物蛋白摄入不足时的补充！
2.钙吃够了，提升吸收率还需要好帮手：
维生素D：我们都知道钙的吸收需要维生素D的帮助，否则就会被排出体外、浪费掉！因此，骨折人群还要注意维生素D的补充，除了晒太阳外，建议选择维生素D补充剂，如鱼肝油，饮食上多吃深海鱼。由于日光长时间照射可能引发皮肤癌变，因此，建议行动不便的骨折患者首选鱼肝油补充维生素D。
维生素C：维生素C又名抗坏血酸，能够促进食物中的钙、铁吸收，有利于骨折患者营养吸收，建议在摄入高钙食物的同时搭配高维C含量的食物，如新鲜的酸味水果等。
希望我的回答对您有所帮助！祝好！
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