为什么无糖脱脂奶粉喝着还是甜的?
其原因可能并非奶粉本身添加了糖分。事实上,这与人的味觉和心理感受有关。研究表明,减少脂肪摄入后,人们对甜味的敏感度会增加,这导致了即使是无糖产品也会被感知为稍微甜一些。
此外,在无糖饮品中,为了弥补减少脂肪对口感的影响,生产商往往会添加一些代糖或其他增甜剂,这也可能是导致奶粉喝起来有轻微甜味的原因之一。
什么是全脂无糖奶粉?
全脂牛奶是指奶中的脂肪几乎完全被保存下来。全脂牛奶牛奶的脂肪含量是3.0%。
无乳糖牛奶是将牛奶中的乳糖完全或部分的去除的牛奶。
牛奶之所以有特别的香气,也全靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪,香味就会不足,牛奶喝起来也会没有味道。
而且牛奶中含有多种维生素其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。如果把牛奶中的脂肪除去,这些维生素也就跟着失去。
无乳糖牛奶含糖量低,适合糖尿病人,更适合乳糖不耐受的人,所谓乳糖不耐受的人,消化道中缺少分解乳糖的酶,喝牛奶后容易出现腹胀、腹泻等症状,如果喝无乳糖的牛奶是不错的选择。
全脂无糖奶粉的热量是多少?
全脂奶粉的热量比较高,每100克全脂奶粉之中,含有1500大卡左右的热量。摄入人体之后可以为新陈代谢提供丰富的能量,能够保证人体代谢所需要的多种矿物质,可以补充丰富的钠离子和碳水化合物。
摄入全脂奶粉过量之后,很有可能会导致热量堆积,容易引发肥胖现象,所以建议正常人群少吃全脂奶粉,每天最好不要超过50克。
无糖奶粉?
不存在。
因为奶粉本身就含有乳糖,而乳糖是奶中的主要糖类。
因此,实际上是不存在的。
一些奶粉可能添加了代糖来替代部分糖分,但仍旧会含有乳糖。
需要注意的是,乳糖不仅能提供能量,还有助于维持人体内的营养平衡,特别是对于婴幼儿而言,乳糖对于大脑和神经系统的发育十分重要。
因此,不应将作为替代品来使用,特别是在婴幼儿喂养中。