低糖轻食制作方法？
烹饪步骤：
1.藜麦米反复淘洗干净，冷水浸泡1小时以上，大米反复淘洗干净，放入电饭煲内胆甄锅中。
2.然后加入浸泡好的藜麦米，搅拌均匀。加入适量的水，今天米多，水位到3的位置。
3.然后加入浸泡好的藜麦米，搅拌均匀。加入适量的水，今天米多，水位到3的位置。
4.连接电源，选择脱糖饭功能，启动开关，水开计时时间是22分钟。
5.时间到，米饭就蒸好了，这颜色很漂亮，看着可有食欲了。
原味燕麦片100g淘洗干净，浸泡四~6小时。红小豆50g。洗干净，浸泡四~6小时。大米100g。
把燕麦片和红小豆放入锅中，煮30分钟左右，再放入大米。煮到米粒开花即可食用。
怎么样自制无糖酸奶？
主料
鲜牛奶1000克，原味酸奶50克
1、先把酸奶机中的玻璃容器和盖子以及等会用的勺子，用刚刚烧的热水消毒下，这样保证无菌的条件下，等会酵母菌才能充分发酵，然后把消毒好的容器和勺子用纸巾擦干净
2、再在玻璃容器中倒入1000克鲜牛奶，再放入50克原味酸奶，用勺子朝一个方向搅拌均匀，再把玻璃容器放入酸奶机中，盖上盖子发酵10个小时，时间到时拿出酸奶容器
3、打开看见酸奶已经凝固说明酸奶发酵成功，放在冰箱冷藏两个小时口感更佳。冷藏好后拿出用勺子舀一点放入杯中，再放点蜂蜜搅拌均匀，然后放入切好的圣女果和芒果，瞬间变成水果酸奶。配上水果口感更佳
1· 买一大瓶1.5升装的鲜奶，将两包酸奶菌粉倒进去。
2· 盖上盖子使劲的摇晃奶瓶子，将菌粉和鲜奶摇晃均匀。
3· 现在武汉的天气真是暴热，感觉室温都可以达到三十几度了，那么直接常温放置8~10个小时酸奶就可以做好了。
4· 如果室温达不到，就可以像我这样准备一个大锅，里面倒上35℃左右的温水，将牛奶瓶泡进去保温，当水温降下来就可以再开火烧一烧，始终保持温温的水温就可以了。
5· 做好的酸奶，像我这样稀稀的就是刚刚发酵好，不是很酸，味道刚好，如果想喝特别浓稠的，就发酵时间长一些，那样就会比较酸。
第一步：把装酸奶的瓶子用开水消毒，倒扣完全晾干水分。
第二步：准备一个大碗，4瓶纯牛奶，1包菌粉。
第三步：将菌粉倒入大碗中，然后倒入牛奶，充分搅拌均匀。不建议牛奶和菌粉直接放入瓶子中，这样菌粉比例不均，做出来的酸奶可能有的稠有的稀。
第四步：搅拌均匀的牛奶用消毒后的勺子舀入酸奶瓶子中。
第五步：捏紧酸奶瓶盖，放入40-45度的温度中，发酵6-10个小时。发酵好的酸奶，放入冰箱冷藏2个小时以上食用，黏稠度更好，风味更佳。
材料：
- 鲜牛奶 200 毫升
- 酸奶菌粉(可以在超市或者网络上购买)适量
步骤：
1. 将鲜牛奶倒入一个干净的玻璃容器中，放入微波炉中加热至 80°C左右，然后取出放凉至室温。
2. 在另一个容器中加入酸奶菌粉，搅拌均匀。
3. 将冷却后的牛奶倒入装有酸奶菌粉的容器中，用勺子搅拌均匀，让酸奶菌粉充分发酵。
4. 将容器盖好，放置在温暖的地方静置约 6-8 小时，直到酸奶变得浓稠且呈现酸奶的质地和口感。
5. 最后将自制的无糖酸奶放入冰箱冷藏保存即可。
温馨提示：
1. 在制作过程中要注意卫生，避免污染。
2. 如果没有酸奶菌粉，也可以使用一些天然发酵剂，例如酸菜汁、米酒等来代替。
3. 如果喜欢更加浓郁的口感，可以将牛奶加热至更高的温度，但是不要超过 90°C,否则会破坏酸奶菌的活性。
准备材料和器具，包括脱脂牛奶、酸奶菌、酸奶杯、加热饭盒、沸水等。
将量杯、酸奶杯、盖子、勺子全部放入大盆中，浇入沸水。
将杯子、盖子取出，手不要沾杯子内部，防止污染；烫杯子的水适量倒入加热饭盒中。
将少量牛奶倒入量杯，倒入酸奶菌，再倒入牛奶将菌粉冲散，用勺子搅拌至菌粉融化。
将混合好的牛奶倒入酸奶杯，盖上盖子，放入酸奶机，启动酸奶制作功能。
发酵需要8小时时间，一般前一天晚上制作，第二天早上就做好了。
分装冷藏：准备一些小的密封瓶或布丁瓶，杀菌消毒后，将做好的酸奶倒入其中，放冰箱冷藏即可。一般可保存3-5天，建议3天内喝完。
