毛毛姥姥美食做法？
毛毛姥姥就是外婆菜，美食做法如下：
食材清单：
梅菜干300
辣蚝油10克
姜汁5克
（图片来源网络，侵删）
香油5克
老抽5克
糖20克
（图片来源网络，侵删）
料酒 5克
葱 5克
独子蒜2个
萝卜干180克
烹饪步骤 共17步
1准备好食材。
2把梅菜干冲洗干净。
3浸泡15分钟。
4萝卜干切丁。
5蒜切小片。
6浸泡好的梅菜干挤干水份切碎。
7冷锅冷油烧至五成热后放入蒜片爆香。
8放入梅菜翻炒片刻，出香味后加入糖、料酒，胡椒粉、辣味蚝油、姜汁翻炒均匀。
9放入小半碗水，没过梅菜一半就好。中小火焖20-30分钟
10待梅菜焖软收干汤汁捞起备用。
11另起油锅放入萝卜干中小火慢慢炒至干身。
12待萝卜干微金黄透亮时就可以了（用中小火炒大约5-8分钟，千万不能用大火）
13倒入炒好的梅菜一起回锅翻炒，加入姜汁和老抽大火炒匀。（喜欢吃超辣的这时加些小尖椒粒和干辣椒更香，因为孩子吃就不放太辣）
14最后放入葱花爆出香味，大约一分钟即可。（萝卜干和梅菜都带咸味，所以不需要加盐了)
15关火淋上香油拌匀。
16近照，爽口香辣甜中带咸太好吃了，下饭，配粥粉面都很赞哦！
17成品图。
