普宁小吃店排行榜前十名？
普宁小吃店排行榜:
第一:◆ 培根先生 ◆(商品城店）
地址：普宁国际商品城步行街6栋115号
第二: ◆ 乐活时光 ◆
地址：普宁长春路兰花广场北门斜对面
第三:◆ 林小媛 ◆
地址：中华新城9幢1楼909
第四:◆ 罗玛莉 ◆
地址：流沙新光路新安路段
第五:◆ 探客 ◆
地址：广东省普宁市流沙广南路口，群洲书城斜对面
第六:◆ 奥维斯餐吧 ◆
地址：普宁国际商品城尚步行街三楼中庭奥维斯餐吧
地址：普宁国际商品城步行街7幢126号(培根先生对面)
第八:◆ 绿茶中餐厅 ◆
地址：普宁广达北路美佳乐购物广场旁
第九: ◆ 啊香菇 ◆
地址～流沙侨中学校旁(电信大楼正对面，嘉盛园隔壁)
第十:◆ 曾氏财姜撞奶甜品专家 ◆
地址：普宁国际商品城大门右转第一条街进去(香港金六福隔壁)
普宁，广东省辖县级市，由揭阳市代管，普宁是潮汕有名的文化之乡，国内外有较强影响力的商贸名城，尤以服装、中药材、茶叶、水果等十大专业市场蜚声海内外。普宁有很多好玩的景点，除此之外普宁有美味好吃的食物。
1.普宁豆干——老二小吃店
2.埔田笋粿——回味小吃店
3.尖米丸——文记小吃店
4.隆***脚饭——林记
5.成顺菊花糕——老王甜汤小吃
6.揭西擂茶——汕头荣风味小吃
7.绿豆饼——何妈绿豆饼
8.乒乓粿——曼生活炸小吃糖水
9.芝麻鸡翅——新寮成兴芝麻鸡翅
10.肠粉——顺发肠粉
传统小吃普宁豆干有何来历？
豆腐大家都知道，经常吃，豆干也熟悉，超市、市场都能买到，一般用来切丝炒菜用的多。但是在豆腐大军中，有一种独特奇葩，明明长得和是街头卖的臭豆腐模样，却偏偏叫豆干。这就是粤港澳地区的潮菜馆里必备 普宁“浮豆干（油炸豆腐）”。
它的吃法以油炸为主，也叫炸豆干，潮汕话中炸被称为浮，所以就这么叫起来的。和吃臭豆腐一样，最好吃的时候就是现场看着油锅里面捞起来吃。普宁是地名，也因豆干出名，附近有名的还有棉湖和凤凰镇的豆干，但是普宁豆干的形状稍微特别一点，菱角分明的六面体，方方正正，中间 有一小块儿凹进去的，油热起来之后，豆干里面胀满了热气，外皮鼓起来，颜色黄灿灿，很是诱人。
吃的时候用十字刀法剁成四小块儿，中间露出部分是白色的“嫩肉”，可以嫩到挂不住，像层层叠叠的膏脂。 出锅以后稍微晾一下，然后蘸上盐水 韭菜末，或者喜欢甜口的可以蘸上当地的红糖趁热吃，风味独特。现代诗人张华云还有作诗《普宁炸豆干》：“脆皮嫩肉气腾腾，蘸以香椒热辣萦。难邃下咽频转动，带吞落肚汗微生”，很生动地表达人们吃豆干的热烈气氛和情怀。
和刘安豆腐说一样，豆干也有神秘的出身传说。当地流传的，元末起义军败后，他那精通天文地理的军事邹普胜改名何野云乞讨到潮汕，流落到普宁一带，感谢当地人的热情和救助，为该村整风水，称光南村可以“日出千官”（官和干同音），并且根据当地的***，开发这种特殊的豆干 配方和技术，教会了农民。此后，这里的人果然很多都当上了“豆官”。 这个传说没有验证，但是说明拥有制作“豆干”的技能，能够解决生活，不亚于做官啊！ 豆干本普通，给予这样的精神追求和文化承载，立马高大上了些，不仅寄托着平民奋斗成官的中国文化普世价值，而且似乎有着官民平等的社会理想。
有机会的朋友可以去尝尝，感觉写着已经忍不住馋了。。
图片来自网络 GSN
潮汕话干，和官，同音，但和官毫无关系，仅仅是音同而已。
普宁豆干，文字上称“普宁炸豆腐”应该更适合。
其实，潮汕地区每个地方基本都有当地的豆腐，但普宁炸豆腐尤为出名，普宁炸豆腐跟客家豆腐有点像，但普宁炸豆腐有皮，这是一个明显的区别，能把豆腐炸的有皮有肉的，那只能是普宁炸豆腐了。
所以，普宁炸豆腐是非常独特的豆腐，被评为“广东100种传统特色小吃”，作为地方正式场合的招牌菜，一点都不过分。
炸普宁炸豆腐：普宁炸豆腐看上去很简单，但要把它炸的内嫩外酥，还真是个技术活。大厨炸豆腐前，先用盐水浸泡。炸的时候要掌握火候，先大火，当豆腐表皮微露淡***后，收火，起锅时再大火，只有经验老到的厨师才能准确的判断火候和时间。
品尝普宁炸豆腐：看似平平无奇的小方块，吃时蘸上韭菜盐水，外酥内嫩，风味相当独特。
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普宁地区有什么特色美食？
豆干、各种粿、肠粉都是经典，下面就和壹周君盘点一下吧。
普宁豆干对于当地人来说绝对是值得骄傲的，不仅是在当地的酒店小馆，在国外的各种潮菜宴席上，普宁豆干绝对是不可或缺的那一个。
普宁豆干名气大，年纪也不小了，当地制豆干的技艺已经有几百年的历史。豆干吃法不少，炸豆干是最常见的，油炸好的豆干蘸韭菜盐水是它的经典吃法。
说完了对外名片，我们来说说接地气的民间小吃。想知道一个城市的代表性小吃，只需要你在街头巷尾走一遭，出镜率最高的绝对就是人民群众最为拥护爱戴的。在普宁，那必是肠粉。
普宁肠粉在广州等地的名气也是极高的，远在他乡的普宁人归巢之后第一个要去怀恋的也就是肠粉了。普宁肠粉也算家大业大，庞大的家族成员中也有一哥一姐，流沙肠粉能算一个。
除了肠粉店，普宁的牛肉店也是遍地开花、当仁不让。牛肉粿、牛肉火锅是一定不容错过的。牛肉丸、牛肉片是吃牛肉火锅的必点单品。
潮汕人爱吃粿，各式各样的粿就能吃一个星期不重样。在普宁，牛肉粿是光彩夺目的那一个。粿条炒熟出锅，上面盖上牛肉和芥蓝。牛肉粿条基本都是湿炒，干炒的几乎不存在，汤汁会浸润着粿条、牛肉。
粿汁是潮汕最传统的民间小食了，普宁的粿汁当属洪阳粿汁，它在整个潮汕地区都很有名。一碗粿汁的灵魂在粿皮，粿皮用番薯粉和米浆制，口感韧且脆。除去粿皮，配菜也是角儿，卤过的鸡蛋、猪杂够味也够劲，再配上香菇、豆干等，口感味道都蛮丰富。
对了，吃洪阳粿汁，能配上油条真真是极好的。油条浸泡在汤里变得松软，汤汁的味道浸润其中，自身的油香味也丝毫不减。
