高蛋白、低脂肪、低糖的食物有哪些?
我们食用的很多肉、蛋、鱼、奶,五谷杂粮,蔬菜水果等,都含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖类)等必需的营养物质!
我们为了更好的进行运动健身,制定科学的食谱,合理的摄入必需的营养物质,我们有必要了解一下这些营养物质。
我们食用的高蛋白、低脂肪、低糖类食物,不仅在动物制品中广泛存在,在很多植物类食物中也十分丰富。
1.我们先来看看动物制品中有哪些符合以上要求吧。
肉类中的牛肉、马肉、驴肉、骆驼肉等富豪丰富的高蛋白,同时脂肪含量相对于猪肉、羊肉等要低的多。
禽类中鸡肉、鸽子、鸵鸟等不仅含有高蛋白质,相比鸭肉、鹅肉等,脂肪含量低很多。
水产品基本都是高蛋白,低脂肪食物。尤其是深海鱼类产品!
禽蛋类食物也符合以上要求。
兔肉又称“芙蓉肉”,高蛋白含量丰富,脂肪含量更低,更富含氨基酸等其他营养物质!
2.我们再来看看植物类食品有哪些符合我们的要求。
蔬菜水果中,含有丰富的植物蛋白和脂肪以及低糖。
比如豆类、花生、葵花籽、松子等压榨油就比麦芽、玉米胚等压榨油的脂肪含量高。
五谷杂粮是为我们提供碳水化合物(糖类)的主要来源。
其中玉米、糙米、燕麦、薏米等相较于大米、面粉、薯类等,含糖量要低很多。
我们了解了这些基本营养知识,就可以为自己制定一个科学的营养食谱了,为我们拥有一个健康的身体,提供我们所需要的营养物质。
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请问低脂低糖食物都有哪些?
在日常饮食中,粗粮含有低脂肪和低糖分,如高粱、燕麦、荞麦、大豆、绿豆等。含糖量和脂肪含量低,还有一些柑橘、橘子、榴莲、猕猴桃、火龙果、青苹果和酸梨的含糖量低。低糖蔬菜包括苦瓜、菠菜、芹菜、菠菜等。在限制脂肪和谈论饮食的基础上,我们应该吃合理的营养饮食,不要吃油腻的食物,尽量少吃动物肝脏等食物,并建议患者吃合理的营养饮食。
粘豆包粗粮低脂无糖家常做法?
红豆200g,糙米50g,黑米50g,绿豆50g,薏米50g,花生50g,葡萄干50g,红枣100g,檽米粉300g,甜叶菊50g。
做法:除红枣,葡萄干外,所有的材料放入盆中清水浸泡24小时。
砂锅洗干净放入泡好材料,小火熬制30分钟,关火,不要煮太烂。捞出备用。
碗放入红枣,葡萄干,用温水加入盐1勺浸泡45分钟,捞出沥干水分,用厨房纸擦干,放到破壁机中打碎。
煮好的豆子盆中放入打碎红枣,葡萄干,檽米粉甜叶菊粉(用破壁打成粉),加入清水10ml。揉成面团,切成相等重量剂子,搓成圆形,放到蒸锅蒸(水开计时)25分钟,焖3分钟。
哪些水果低脂低糖低热量?
低糖低热量水果包括木瓜、火龙果、草莓、葡萄柚、樱桃等。木瓜含糖量低,热量很低。它也能分解脂肪。它的水果营养丰富,含有多种维生素,能促进消化。含有蛋白水解酶,也能补充胃液的分泌。