低糖低脂的主食?
1、通心粉(350大卡/100克)。
通心粉是许多健身和减肥人士最喜欢的主食。它也被称为意大利面条。有了蔬菜和秘制调味汁,它仍然味道鲜美。
2、燕麦(145大卡/100克)。
燕麦是一种低糖、高营养、高能量的食品。它富含膳食纤维。适量食用可促进肠蠕动,促进排便。此外,燕麦中的燕麦胶可以起到降血脂的作用,抑制人体胆固醇的生物合成和胆固醇的吸收,适合减肥的人群。
无糖无油低脂零食排行榜?
1.七度方五黑糕
人们的生活条件越来越好,吃惯大鱼大肉,难免会想吃些粗粮来解解腻,我也是在这种情况下入手的营养糕点,没事吃两个,营养又美味。
虽然,七度方五黑糕看起来黑乎乎的,但无论是从口感还是营养价值层面都很出色。它是以黑芝麻、黑米等多种粗粮食材为基础,并加入麦芽糖醇调味,形成的味道甜而不腻,营养好吸收。
而且,七度方五黑糕***用低温烘焙的加工方式,制成的糕点口感紧实绵密,十分有嚼劲,加上表面沾满的糯米粉,吃起来解馋又美味。
2.全麦夹心欧包
很多朋友喜欢吃面包,对于有不同馅料的面包更是无法拒绝,不妨可以入手营养和口味更加丰富的全麦夹心欧包,带来的饱腹感相对也比较强。
我们所说的欧包比普通面包的分量要重,以全麦面原料搭配无糖、无油的制作方式,热量很低,不会对身体造成负担。而全麦夹心欧包则是做口味升级,加入满满馅料,咬上一口香软蓬松,口感更加丰富。
而且全麦夹心欧包的配料也很纯粹,味道以食材的自然香甜为主,不含蔗糖添加,低脂轻热量,抗饿效果很好,饱腹又营养。
3.三川归黑豆浆粉
奶茶是很多年轻朋友的“心头好”,工作忙的时候喝一杯,心情都会得到短暂的放松,但这种美味带来的热量也会加重身体负担,不如冲一杯黑豆豆浆,口感不输奶茶,营养又滋润。
和现磨豆浆相比,三川归黑豆浆粉冲泡出的豆浆没有豆渣颗粒带来的不适感,口感更加清爽细腻,每次只需要小小的一袋,倒入热水搅拌就能喝,十分方便省时。
而且,三川归黑豆浆粉的食材构成也很让人放心,仅有营养含量较高的黑豆和黑米两种成分,简单纯粹,味道却又醇厚纯正,美味方便还不贵,性价比超高,值得反复回购。
低糖蛋糕和低脂蛋糕的区别?
低糖蛋糕是为糖尿病患者解除了后顾之忧,当然不能大量的进食。但完全可以一解想吃之苦。但是减肥的话也是可以吃的,因为减肥不仅需要蛋白质维生素,也是需要糖分来维持的。
低脂蛋糕是泡泡的差异,粘度的差异,再加上这些成分的其他物理特性差异,导致了蛋糕的不同。比如,取代脂肪之后,蛋糕的体积要小,口感上也要更硬。此外,颜色上也有一些差异,比如蛋白质或者低聚果糖含量高的那些,颜色就比较暗,而使用果胶的颜色就比较浅而发黄。
这些取代了脂肪的蛋糕都在某些方面和传统蛋糕存在着差异。不过就食品来说,取代的目的毕竟不是完全“以***乱真”,而是作出口感风味“能接受”的食品——很多时候,为了健康,甚至在风味口感上作出一定牺牲也可以被接受。
有哪些烘焙食品低脂低油低热量低糖?
一提到蛋糕、甜点、面包等烘焙食品,人们会很自然将它与高油、高糖和高热量划上等号。当然也有例外的,如面包中的法式长棍,一般作为糖的成分添加的麦芽精,其比例只占到总粉量的1%,油的比例是零;还有德式农夫和德式田园,油和糖的成分比例基本为零,它们应该是低油低糖类食品的杰出代表,但是由于口感接受度和制作专业度的问题,市场推广普遍不高。
还有一类是贝果面包,糖、油量占总粉量比例在5%-6%左右,也属于低糖低油低热量的烘焙食品。
如果您只想买现成的烘培食品,好吃的糖多油多,吃完了负担太重;所谓健康的往往口感不好,偶尔自己做一把,小试下情调,满足了自己,也展示下女人的魅力,也不见得是件坏事儿对吧😄。如果您同意,我分享下我改良的私厨配方司康饼吧,低卡低脂低热量,健身人士和糖尿病人都可以吃的司康饼。
制作司康饼方法网上有,想必您看到不少,但大多是泡达粉版的,而且是高糖高热量的。
哪有女人不爱甜点,哪有女人不怕胖,这个难以抗拒的诱惑与美丽的矛盾一直可爱的存在着。我这个曾对甜点、巧克力、奶制作品来者不拒且又对美丽不能放弃的人,一年前找到了适合我自己的方法,让我的美好心情与美丽共存……我叫它“小矫司康”
司康饼的特点是甜、松软、果腹、回味。这些美好的感受都不能丢,只是我改良了一下配方。现在这个私厨司康饼已经包揽了我周边所有的大小迷妹。
秀秀我的私房秘诀:
去糖的甜点:传统司康的甜度来自制作时加入了大量的白沙糖,这些糖除了让人兴奋对人体没别的好处。所以我的配方里没有白沙糖,取而代之是果干自然的甜度。
葡萄干代替蔓越莓:很多人做司康加蔓越莓,时尚,口感丰富,但不知蔓越莓本身是极酸的果子,制干时需要加入大量的白沙糖,制作好的蔓越莓干才入得了口,健身减脂的人士是不可以吃糖的,所以我也不会用;葡萄干里的糖是它本身的糖,不是添加的,对人体没有负担;所以我用葡萄干代替蔓越莓。
面粉里加一点点盐:增加饼嚼劲,同时也会增加饼的回味和口感的丰富度,也更适合中国朋友的口味。
用澳洲脱脂奶粉代替牛奶:澳洲的奶源优秀,口感纯度高,没有额外的添加,制出来的饼奶香浓郁,沁香宜人。
用干活性酵母代替泡达粉:泡打粉虽然发酵速度快,蓬松效果好,但毕竟泡打粉属于化学成分,因此,泡打粉发酵的食物孕妇和小孩不可多食。所以我选干活性酵母,更健康,只是发酵时间略长些,但30+50分钟还是可以接受的。
让我们进厨房吧。取一个平底且底部略宽的和面器皿,加入250克高筋面粉,3大勺脱脂奶粉,2克细盐,30克葡萄干, 3克酵母,30克黄油(黄油需要在微波炉里低温化开),加水搅拌,揉匀后第一次发酵,30分钟。
醒发后的面团在案板上再揉1分钟,[_a***_]把面团擀成2厘米厚的饼皮,切分成小块儿,取1个鸡蛋(只要蛋黄不要蛋清的部分),打成蛋液,用小刷子把蛋液刷在饼披表面,这一步只是为了给司康饼提高颜值上色用的。
刷好蛋液后,把饼披放到铺好锡箔纸的烤盘上,烤箱开上下火,置50度,预热1分钟后关掉,把烤盘放进烤箱里二闪发酵15分钟。然后把烤箱开置190度,烤20分钟即可。
这样烤出来的司康饼,微甜不腻、香酥可口、口感丰富,而且是低糖低脂低热量,是一款吃了没有负担的健康甜点。
周末闲暇,一壶茶,两盏杯,满满的小情调,要啥有啥😄……