无脂面包配方？
无脂面包的配方如下：
材料：
- 高筋面粉 500克
- 酵母粉 5克
- 盐 5克
- 糖 25克
- 水 300毫升
步骤：
3. 将面团放在台面上，用手揉搓约10分钟，直到面团光滑有弹性。
4. 将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积膨胀一倍。
5. 发酵好的面团取出，揉搓几下排气，然后将面团分成适当大小的小块。
6. 将小块面团放在烤盘上，再次发酵约30分钟，直到面团稍微膨胀。
7. 烤箱预热至180°C（350°F），将烤盘放入烤箱中烘烤约20-25分钟，直到面包表面金***即可。
8. 取出烤好的面包，放在网架上待凉即可享用。
零脂肪荞麦吐司面包的家常做法？
🍃步骤
1.荞麦面粉400克，加入盐3克，糖3克，鸡蛋2个，混合搅拌均匀。
2.纯牛奶250毫升，加入酵母5克，搅拌，入微波炉加热30秒温热即可，搅拌溶解，倒入面糊中，用筷子混和搅拌均匀。
3.盖好，发酵20分钟。
4.醒发的面中加入20克油，用筷子往同一方向大力搅拌混和均匀。
5.盖好，再发酵40-60分钟（依气温而定），发后的面大约是原来的两倍，拉起有筋状态即可。
6.手抓点干面粉，揉抓扯压面团，排出气体，直到大小和醒发前差不多。
7.在案板上洒少许面粉，将面团均分三份，分别反复折叠揉压排气，卷成圆柱形，放入模具，盖好。（想颜色靓的，可在表面刷层蛋液）
8.放入烤箱，45度发酵20分钟，发至模具的8-9分满，拿出开盖。
9.烤箱上下火195度，40分钟，预热后，放入中下层，开烤。
低脂面包的标准？
低脂标准是脂肪含量液体每100毫升不超过1.5克，固体每100克含量不超过3克。不过对于实际情况没多少参考价值，医生说的低脂饮食，是让你少吃或不吃那些甘油三酯和胆固醇比较高的食物。
标准是每100克面包的脂肪含量小于或等于3克。低脂面包一般是用天然原料制成的，成品比普通的面包薄，有很多种类，例如白面包、小麦面包、黑麦面包、低脂三明治面包等。
低脂面包含有丰富的纤维和钙，不仅口感与口味俱佳，而且热量只有普通面包的一半，是制作三明治面包的最佳选择，适合一般人群食用。
低脂面包一般是指低脂全麦面包，比普通的面包含有更少的糖分和更复杂的碳水化合物，有助于平衡日常的食物消耗，饱腹感弧是作为早餐食品的不二选择。
0脂肪全麦面包热量是多少？
0脂肪全麦面包的热量约为每100克提供245大卡能量，相比之下，一碗普通米饭的热量约为230大卡。因此，吃100克全麦面包的热量相当于半碗米饭。
建议在日常生活中适量食用全麦面包，以避免造成能量摄入过多，从而引起体重增加等问题。
食品添加起酥油为什么反式脂肪含量为零？
因为起酥油添加的量比较少，所以没有标出来。
根据我国2013年1月1日实施的《预包装食品营养标签通则》规定，如果食品中反式脂肪酸含量每百克超过0.3克，必须标注；如果每百克低于0.3克，可以标注“0反式脂肪酸”。世界卫生组织建议每天来自反式脂肪酸的热量不超过食物总热量的1%（大致相当于2克），我国***用了这一目标来做评估。
