1岁婴儿无糖饼干的做法烤箱版?
打蛋液。把鸡蛋打在没有水没有油的容器里,只取蛋黄,用打蛋器中速把蛋黄液打到发白的状态,然后分三次加入所有鸡蛋清,用打蛋器搅拌均匀。
2.和面造型。准备适量黄油软化开,把面粉过筛加入黄油中,把面团揉揣光滑,冷藏在冰箱一小时即可。一小时以后把面团拿出来,恢复常温后擀成薄厚适中的面皮。用模具压出图案,将多余的面,揉成光滑的面团重复擀皮按压,直到用完。
3.烤制。在烤盘铺上烤纸,把做好的饼干造型放进烤盘。把烤箱预热到180℃,烤盘放在中间层,烤制15分钟。由于烤箱型号不同,温度时间也会有差别,只要饼干发黄边上有点微微焦就好了。
用料
奶粉 30克
低筋面粉 30克
(图片来源网络,侵删)
熟蛋黄 1个
玉米淀粉 50克
黄油 30克
(图片来源网络,侵删)
步骤 1
黄油切块软化
步骤 2
电动打蛋器低速打发黄油至明显发白
步骤 3
用细筛子筛入熟蛋黄,打蛋器继续低速搅拌均匀黄油和熟蛋黄混合物,直至完全混合。混合物倒入30ml常温牛奶,小宝宝可换成配方奶,搅拌均匀
步骤 4
低筋面粉,奶粉,玉米淀粉混合均匀
步骤 5
直接将混合粉倒入黄油牛奶混合物中,用橡皮刮刀搅拌均匀,形成光滑的面团。
步骤 6
烤箱150度预热5分钟,预热过程中将面团用手搓成小球,搓呀搓,全部搓好后放入预热好的烤箱中150度烤25分钟,根据自己烤箱脾气上下调整温度,勤观察,千万别烤糊了,出炉放凉,即可食用啦
糖尿病人用烤箱能做出怎样的无糖饼干?
配方一: 此无糖饼干,不加糖、黄油,适合糖尿病人、高血脂患者。
材料: 面粉195克,鸡蛋3个,橄榄油40克 步骤: 1、将蛋黄、蛋白分离,分别打发 2、将蛋黄倒入蛋白,加入橄榄油,形成蛋酱 3、面粉过筛,倒入蛋酱,用手混合均匀 4、整形饼干,厚1厘米,直径4厘米 5、180度,烘烤15分钟,(注意:表面呈金***就可以取出) 配方二: 面粉125克,鸡蛋1只,黄油90克,苏打粉1.2克,盐0.4克。制法: 1、将黄油隔 水融化,加入盐抽打 2、加入鸡蛋抽打 3、倒入面粉、苏打粉搅拌均匀 4、用冰淇淋勺制成半球形被扣在烤盘里 5、放入烤箱,180度,10分钟(需预热5分钟),表面呈金***,取出