无糖无油低脂零食排行榜?
1.七度方五黑糕
人们的生活条件越来越好,吃惯,难免会想吃些粗粮来解解腻,我也是在这种情况下入手的营养糕点,没事吃两个,营养又美味。
虽然,七度方五黑糕看起来黑乎乎的,但无论是从口感还是营养价值层面都很出色。它是以黑芝麻、黑米等多种粗粮食材为基础,并加入麦芽糖醇调味,形成的味道甜而不腻,营养好吸收。
而且,七度方五黑糕***用低温烘焙的加工方式,制成的糕点口感紧实绵密,十分有嚼劲,加上表面沾满的糯米粉,吃起来解馋又美味。
很多朋友喜欢吃面包,对于有不同馅料的面包更是无法拒绝,不妨可以入手营养和口味更加丰富的全麦夹心欧包,带来的饱腹感相对也比较强。
我们所说的欧包比普通面包的分量要重,以全麦面原料搭配无糖、无油的制作方式,热量很低,不会对身体造成负担。而全麦夹心欧包则是做口味升级,加入满满馅料,咬上一口香软蓬松,口感更加丰富。
而且全麦夹心欧包的配料也很纯粹,味道以食材的自然香甜为主,不含蔗糖添加,低脂轻热量,抗饿效果很好,饱腹又营养。
3.三川归黑豆浆粉
奶茶是很多年轻朋友的“心头好”,工作忙的时候喝一杯,心情都会得到短暂的放松,但这种美味带来的热量也会加重身体负担,不如冲一杯黑豆豆浆,口感不输奶茶,营养又滋润。
和现磨豆浆相比,三川归黑豆浆粉冲泡出的豆浆没有豆渣颗粒带来的不适感,口感更加清爽细腻,每次只需要小小的一袋,倒入热水搅拌就能喝,十分方便省时。
而且,三川归黑豆浆粉的食材构成也很让人放心,仅有营养含量较高的黑豆和黑米两种成分,简单纯粹,味道却又醇厚纯正,美味方便还不贵,性价比超高,值得反复回购。
高档无油无糖荞麦月饼做法?
将面团分成若干小份,每份搓成小圆球。
将每个小圆球压扁,将荞麦馅料放在中间,将口捏紧,搓成圆形。
烤15-20分钟,烤至表面微黄即可。
烤好后,让荞麦月饼凉透,即可享用。
注意事项:
荞麦粉和鸡蛋的比例可以根据个人口感调整,面粉过筛可以保证口感细腻。
柠檬汁可以增加面团的水分,使月饼更加柔软。
烤制时间根据烤箱不同而有所变化,需要随时观察,避免烤焦。
荞麦馅料可以自行搭配,例如黑巧克力、果仁等,根据个人口味选择。
全麦面包无糖无油做法?
用料:高筋面粉 350克,全麦粉 150克,牛奶 350克,糖 40克,鲜酵母 15克,奶粉 20克,盐 6克,蜜豆 约200克,豆沙 约330克,黄油 40克
步骤 1将面团材料中除黄油以外的所有食材混合,揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至完全阶段,在25—28度的环境中进行基础发酵(我用的面包机揉面发酵),发酵至2.5倍左右
步骤 2出面团,分割成55克左右/个面团,我总共分了18个小面团。滚圆后将面团盖好,醒发15分钟左右
步骤 3取一个松弛好的面团包入10克的蜜豆,收口
步骤 4所有面团都包好馅后,取一份面团扣在手心里,用滚圆的方法边推边滚动面团,使其表皮变薄,能明显看到红豆,但面皮并没破,拍扁盖保鲜膜醒发十分钟左右
步骤 5再次擀开翻面包入馅料,收好口
步骤 6放入烤盘中二次醒发两倍大
步骤 7烤箱200度预热,中下层180度烤18分钟左右,(烤箱温度时间仅供参考,烘烤前在面包坯上盖上高温油布,压上烤盘再放入烤箱)
桑葚蔓越莓核桃全麦面包】
主要食材:黑全麦400克,鸡蛋1个,牛奶250克,酵母粉5克,桑葚干、蔓越莓干、核桃仁、南瓜子、西瓜子、松子仁、麦片、黑芝麻适量,蜂蜜水适量
【具体做法】
1、碗中倒入黑全麦面粉、酵母粉,倒入牛奶,加入一个鸡蛋,搅拌成面絮状,再揉成面团。
2、面团无需揉出手套膜,揉光滑就可以了,盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。
3、发酵好的面团取出来揉压排气,分成四份,每个都搓圆。
4、取一个全麦面团,擀成长方形,留着收口的边缘部分擀得更薄一些,铺上桑葚干、蔓越莓干、核桃仁,核桃仁最好提前烤熟,这样味道更香,口感更脆。
5、从左侧将面团卷起来,收口收紧,在表面刷上一层蜂蜜水,粘上一些即食麦片和南瓜子、西瓜子、松子仁、黑芝麻等。
6、做好的面包开始二次发酵,体积明显膨胀至原先的1.5倍,如果烤箱有发酵功能的话,可以38℃发酵半个小时左右。
7、烤箱预热170℃,烤28分钟,注意上***况,如果上色比较快,可以用一张锡纸挡在面包上面,防止将表面的坚果烤糊了。
烤好的面包放凉之后及时用保鲜袋装起来,因为无油无糖,直接放在外面,很容易变硬。可以切片放入保鲜袋,做得多的话可以[_a***_]保存,早餐吃的时候拿出来烤5分钟就可以了。虽然没有放糖,但是桑葚干、蔓越莓干都是有甜味的,口感还是不错的,大家也可以根据自己喜欢更改坚果和果干。