冬至煮饺多了怎么办？
冷冻保存:将剩余的饺子放入密封袋中,放入冰箱冷冻室保存。之后可以随时取出来加热食用。
炸饺子:将剩余的饺子油炸或空气炸锅烘烤,变成煎饺或炸饺,口感也非常不错。
煮汤水:将剩余的饺子煮成汤水,再加入蔬菜、肉类等食材,煮成一份美味的饺子汤
煮馄饨:将剩余的饺子皮切成碎末,和肉馅、蔬菜混合在一起做成馄饨,再加上汤底或调料即可。
冬至吃饺子，老人说吃了饺子不冻耳朵，你们对于冬至有什么说法吗？
谢谢邀请～在北方饺子是每个家庭的家常便饭了，“冬至吃饺子不冻耳朵”我小时候家里人也跟我说过，因为北方太冷小时候也不注意保暖经常冻耳朵，所以冬至这天我就格外多吃饺子，哈哈可耳朵还是冻的红痒。
长大才知道其实冬至就是我们二十四节气中一个传统节日，也是从这天起，天气阳气开始慢慢回升，所以比如冬至如大年。这天北方这边大都吃饺子，因为饺子形状也像耳朵，古时候饺子里包放了好多调料材料，加上天气又冷温度低，说吃了热腾腾的饺子能御寒，因此而得来“冬至吃饺子不冻耳朵”。
谢邀！
“冬至到，吃水饺”，还有“冬至水饺夏至面”的说法。老人说吃了饺子不冻耳朵，这纯碎是老人们一句祝愿的话，鬼才会信呢！
以前农村取暖条件差，农村小孩十有八九长冻疮，特别是耳部和脚后跟健处最严重。所以，老人们希望孩子的耳朵上别长冻疮，说冬至吃饺子，耳朵不生冻疮。
相传东汉末年，南阳名医张仲景，医术高明，什么疑难杂症，手到病除，无论穷富，都认真救治，挽救了很多生命。张仲景在长沙为官时，因当地瘟疫流行，他也抢救了很多人的生命。
后来，张仲景告老还乡，发现家乡人民，冬天生耳朵冻疮的人特别多，很多人耳朵溃烂严重。针对这情况，张仲景用一口大锅，用羊肉、牛肉为陷做成“娇耳”，煮熟施舍给穷人吃，穷人们每次吃二只“娇耳”，并喝上一碗羊、牛肉汤，感觉浑身发热。吃上几天后，耳朵冻疮居然就好了。于是人们争相模仿，都做“娇耳”汤喝，从此后家乡人的耳冻疮就少了。
因此，大家一到冬至，天气日比日冷，就做“娇耳“汤吃，以防冻疮为害。久而久之，这“娇耳”的名称改成了现在的“饺子”。饺子像耳朵，这“娇耳”就是饺子错不了！
传统，奶奶说吃饺子不冻耳朵。小时候家里包饺子，我不爱吃，大人就说，快吃吧！要不把耳朵冻掉了。
再也吃不到妈妈的味道了，三鲜馅，酸菜油渣，猪肉大葱，羊肉冬瓜，牛肉芹菜。哎！那是一个香啊！城市里，现如今忙碌工作的人们，很少有那么多闲情逸致，自己包饺子的还有几个，去饭店吃的多吧。说你呢，被我说中了吧！
饺子，交子，吉祥的话语。冬至这一天数九的开始。在北方也是大地转暖的开始，民间也叫小春节。冬至是全天白天最短的一天，白天一天天变长了，具有春节转折的含义，所以才有了冬至过春节的民间说法。
舒服不如倒着，好吃不如饺子。辛勤的人最能体会做饺子的乐趣，最能把一家人的聚会推向***。农村的屋里面水已翻开，饺子马上下锅，院子里的孩童们，唱着民谚，
“一九二九伸不出手，三九四九冰上走，五九六九抬头看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九耕牛遍地走，……”
冬至是人们向往美好春天的开始，吃饺子是人们向往幸福生活的愿望。
冬至，在我们这地方习俗是吃饺子，还有就是有讲究的人家烧纸钱祭拜亲人。
古时就传下来俗语:晴冬烂年，这意思就是冬至这天红花大太阳的过年的时候必是雨雪天，反之，冬至这天如雨雪天过年的时候必是晴天。当然喽，这都是俗话但是确实比较准，今天下了一天的毛毛雨，过年肯定是个大晴天。😊
冬至吃饺子吃不完能剩下吗？
冬至吃饺子时，如果吃不完剩下的饺子，可以***取以下方法保存：
1. 冷藏保存：将剩余的饺子放入密封袋或保鲜盒中，尽量排除空气，然后放入冰箱冷藏室保存。冷藏温度一般在2-5摄氏度之间，可以保持饺子的新鲜度和口感。
2. 冷冻保存：将剩余的饺子放入密封袋或保鲜盒中，尽量排除空气，然后放入冰箱冷冻室保存。冷冻温度一般在-18摄氏度以下，可以更长时间地保存饺子。
3. 煎炸保存：将剩余的饺子稍微加热一下，使其表面变软，然后放入冰箱冷藏室保存。下次需要吃的时候，可以直接煎炸或者蒸煮加热即可。
无论***用哪种保存方法，建议在食用前先进行加热处理，确保食品安全。
冬至吃饺子的主要特点？
1、财源广进的寓意。因为饺子的外形跟元宝非常的像，因此冬至的时候吃饺子具有招财的意思。
2、生活和和美美的寓意。因为饺子在包之前需要和面，因此冬至吃饺子具有一家人和和美美的寓意。
3、团团圆圆的寓意。有一句俗语叫做冬至饺子夏至面，冬至的时候一家人围在一起吃饺子，因此具有一家人团圆的意思。
