- 为什么感觉有些外国人喜欢吃高甜高热食物,还是不容易得糖尿病、三高?
- 糖尿病人吃甜食会产生什么样的感觉?
- 山芋和南瓜是甜的,血糖高或糖尿病人能适量吃一些吗?需要注意些什么?
- 糖尿病人偶尔想吃一些甜食,允不允许呢?
为什么感觉有些外国人喜欢吃高甜高热食物,还是不容易得糖尿病、三高?
相信很多人了解外国人的饮食习惯大都是从电影、电视剧里知道的,看着国外的帅哥、美女们拿着可乐,吃着甜点,每天都是汉堡、牛排、鹅肝等我们中国人所谓的垃圾食品,认为外国人吃的都是这些高热量的食品。
其实这个看法不一定正确,***作品当然展现的都是美丽的一面,他们源于生活,但是又高于生活,这些食品当然都是西方人群每天都在食用的,但是量很重要,食用的人群也很重要,食物的治疗也是很重要的。
纽约街头的流浪汉每天都是可乐、汉堡度日,他们的体型都是肥胖的,完全颠覆我们认为的流浪汉消瘦的形象。他们每天高脂高热量饮食,活动量又很小,找到食物果腹以后就是睡觉,热量很难消耗,所以这部分人群糖尿病的发病率肯定非常高。
肥胖人群的糖尿病发病率在50%,而美国的一项研究,糖尿病人群中有75%的体重超标或者肥胖。据国际糖尿病联盟的数据,20-79岁人群中患者糖尿病的发病率为9.3%,大约有4.63亿,而排在前三位的国家为中国、印度和美国。中国和印度不奇怪,毕竟作为人口大国,人口基数在那儿呢,美国作为发达国家,糖尿病人数如此之多,不得不说他们的饮食习惯是导致糖尿病、肥胖等代谢病的原因。
现在发达国家如美国、英国等国家都已经认识到了高热量饮食对身体的危害,前任美国总统***的夫人米歇尔就推出了“健康餐盘***”,这可不是在做广告,而是以总统的影响力来提醒国民进行健康饮食的重要性。英国女王的老公菲利普亲王94岁了,身材仍然异常挺拔,查尔斯王子、威廉王子、哈里王子身材都非常好,完全没有世俗所认为的富贵的“将军肚”,凯特王妃生育了3个孩子,那个纤纤细腰还是非常让人羡慕。这些都是体重和健康管理的结果,而那些一边自虐式减肥,一边啃下一个鸡腿还在哀嚎“喝凉水都长肉”的人,是要汗颜的。
长期吃高热量的饮食,健康一定会受到影响,会出现肥胖、高血压、高血脂、痛风,过早的出现动脉硬化,关节损伤等等。上帝不会偏爱那些不知自律的人。
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我们挨个来分析,先从高血压来说,高血压主要危险因素是高盐饮食、抽烟酗酒、不良情绪、不良的生活习惯、作息习惯、环境等。高热量食物引起肥胖后,确实也容易引起高血压,但不是唯一因素。
再说高血脂中的高胆固醇脂血症。虽然高胆固醇患者要避免高胆固醇饮食,但并不意味这是高胆固醇饮食造成的,因为,胆固醇主要来源是人体的合成,小部分是来源于食物获取,因此,高胆固醇主要原因是人体自身合成出了问题,这种情况下为了避免高胆固醇带来的危害,所以,需要控制胆固醇的摄入。而人体自身合成出问题,主要原因,也是日常的生活规律、情绪、抽烟酗酒等等有关。
同样的道理也包括高尿酸。
高热量的饮食虽然容易造成糖尿病,但也不是唯一的因素。与情绪、不良的生活习惯、抽烟酗酒的嗜好等等也有关。
而我们现在承受的生活压力、环境变化,以及一些不良嗜好,都是根本原因。
此外,还有一个很大的因素,就是基因,亚洲人的基因与欧美也存在非常多的差异。
这个不能以自己的主观判断来说,我们确实看到一些外国人比较喜欢吃一些高热量高糖食物,但我们所看到的也是有局限性的,另外,无论是西方国家还是亚洲国家,人们对甜食都有着不可抗拒的“力量”,这应该与人之初事先接触到的食物有关。还和人们吃了甜的食物会感觉到很幸福有关。
针对题主提出的疑问,我们先来看看外国人糖尿病的发病率数据:2000年至2019年,美国需要透析或移植的肾衰竭患者数量翻倍,达到近80万人,其中糖尿病为主原因的占比47%;美国糖尿病从1999-2000年的7.7%上升到了2015-2016年的13.3%。而且糖尿病总人数增加的大约40%是由美国人口中年龄和肥胖率的变化造成的。我国糖尿病患病率从2013年的10.9%上升到2018年的12.4%。
从数据可以看出,以美国来说,糖尿病的患病率并不比中国低,反而超越。
不过,从数据显示,中国每年新发的脑梗塞患者大约占全世界总数的40%,发病率比美国高2倍,且中国人发生脑梗塞的平均年龄,也比美国人提前了10年左右,这就出现了题主所说的,欧美国家肥胖的人也不少,吃的也不算健康,但是他们的高梗塞发病率却逐年下降,这是为什么?
最主要的还是饮食结构不合理,中国人,就食盐吃的过量这一项,就导致了很多高血压的发生,另外,粗粮、牛奶、深海鱼、膳食的摄入比较少,而加工肉类吃的比较多,食物单一,烟酒成瘾,这都是导致脑梗塞患者发变绿高的原因。
总的来说,甜食、高热量食物对健康的危害是不容忽视的,尤其是代谢方面,这也是公认的事实。对比也要建立在同种饮食标准和生活行为的基础上进行,不能侥幸,人和人的体质不同,且有很多的个体差异,所以,还是保持良好生活方式的好。
所以说,很多事情不能凭感觉。古代人没有办法去实证,只能凭感觉(巫医、草本医就是凭感觉给人治病,病好了也凭感觉认为是草药或巫术起了作用)。现在有很多方法比如统计、流行病学调查等方法,来表明吃甜食、高热高脂食物和肥胖、疾病的关系。
生活道公益健康认为,国人和外国人体质是不同的,人家生活中长期这样子高热量食物食用着,长期锻炼出来了没问题的,脾胃已经习惯了,而我们呢,旧中国时候人们连温饱都解决不了呢,改革开放后,解决了温饱走上了小康,水果呀,肉啊,供应很充足了,这个时候我们的脾胃还会停留在过去呢,所以吃得多点就受不了了,体内有记忆的了,就是要多储存些糖分等,就造成了现在人们常说的三高了。饮食是一方面,原来我们还是个农业大国,大家习惯于“日出而作日落而息”,现在呢出门有汽车了,每天难得走几步路了,晚上又不睡觉,很多事儿要干,尤其看手机,电子产品的普及,所以人们就是患了这些三高等病了。国外人的体质和生活条件可能没有我们变化这么大吧。
就像一位中医大家说的,我们现在吃水果肉蛋奶都吃得起了,只想着水果补充维生素了,没想到我们脾胃受凉了,只想到补充蛋白质了,没想到吃得太饱我们脾胃消化不了,还需要一两代人的锻炼呢。
糖尿病人吃甜食会产生什么样的感觉?
对于糖尿病人吃甜食会产生什么感觉?这个问题从理论上来讲,除了在产生低血糖的情况下才可以补充点糖以外,其它情况下是不可以吃糖的,如果吃的话会造成血糖的快速上升,产生血糖的波动,对控制血糖是及为不利的,要是实在想吃甜食最好吃点水果,如平果,香蕉之类的,并且要在两餐之间吃,前题是必须血糖控制在正常以内的,但也要控制量,不能因为血糖控制的好就放开吃,
山芋和南瓜是甜的,血糖高或糖尿病人能适量吃一些吗?需要注意些什么?
营养师小糖来回答这个问题,山芋即红薯,那么红薯和南瓜吃起来都那么甜,糖尿病人可不可以吃呢?答案是肯定的,但要掌握吃的技巧。
煮红薯的升糖指数GI值是76.7,南瓜的升糖指数GI值是75,二者都是中高升糖指数的食物。但是它们的升糖指数GL值并不算高,糖友们如果用南瓜或红薯来充当[_a***_],还是可以吃的。但如果要当蔬菜吃,那就是不建议的了。
红薯的膳食纤维含量高,比白米饭更具有饱腹感,同时红薯几乎不含脂肪和胆固醇,还含有丰富的维生素。在进食同等量的情况下,红薯比米饭的热量更低,饱腹感更持久,用来做主食吃再适合不过。南瓜也是类似的道理,南瓜中含有丰富的果胶,而果胶能够延缓胃排空时间,延缓消化速度,从而延缓餐后血糖上升的速度。
但要注意一点,无论是红薯还是南瓜,都必须要控制好食用量。大概每吃3份红薯,就要少吃2份米饭,大概每吃5份南瓜,就要少吃1份米饭。同时,在烹饪方式上建议尽量蒸煮,而不要吃油炸红薯丸子、油炸南瓜饼这样的,热量太高,营养损失也很严重。
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我一直再给大家普及的时候会说,没有完美的食材,只有垃圾的吃法,糖尿病患者不是说什么可以吃什么不可以吃,要是你这样认为,那就大错特错了,我们知道糖尿病跟血糖高低有关,而糖尿病饮食尤其要注意餐后血糖,这就涉及到食物升糖系数gi和餐后血糖负荷gl,尤其糖尿病患者,不能只注意食物生糖系数,而不注意餐后血糖负荷,就好比荞麦,升糖系数就很低适合各类人群食用,但是也有量的控制,如果糖尿病患者只知道荞麦升糖系数地就可以不节制的吃了吗?错!这就涉及到混合食物的血糖负荷了所以不是什么能吃什么不能吃,而是要注意吃多少的问题了,欢迎大家关注私信营养问题,大家相互学习,共同进步
感谢邀请。
高血糖或者糖尿病的糖友可以适当吃一些红薯(山芋)和南瓜,虽然红薯和南瓜中糖分含量较高,(淀粉较为丰富),但它们都是富含膳食纤维的食物,如果科学食用的话并不会对血糖造成太大影响。
一般来说,糖友可以选择富含淀粉的食物作为主食食用,就不要作为额外的蔬菜和加餐来食用,这样一来,对血糖的影响也会较小。比起日常我们吃的精白米饭、精白小麦粉来说,红薯这种薯类食物或南瓜这种淀粉类蔬菜经过的加工处理更少,反而保留了更多营养成分,如膳食纤维、维生素B族,部分矿物质,所以,用它们来代替主食,代替米饭和面食的话反而是更好的选择,膳食纤维能够减缓食物消化速度,减缓糖分吸收速度,还能够***平稳血糖。
不过虽然红薯南瓜作为主食对血糖影响较小,但也不能过多食用,毕竟是富含淀粉的食物,最终也是转化为葡萄糖的,作为主食一餐中150~200g就足够了,大概就是一个中等大小的红薯。和红薯南瓜类似的蔬菜瓜果也能作为糖友的主食食用,比如玉米、芋头、紫薯、土豆等。将它们做主食也不要一直盯着吃,多配合其他肉菜一同食用,一口主食一口肉菜,这样减缓淀粉和消化液的接触面积,也能够平稳血糖。
糖尿病人偶尔想吃一些甜食,允不允许呢?
人都有这么个心理,有时候越是得不到的东西,越渴望得到它,对糖尿病患者来说,也是这样,都知道得了糖尿病不能吃甜食,但对于很多习喜欢甜食的患者,有时候却想吃一点,到底能不能吃呢?我们往下看。
人体正常代谢需要糖分。
糖作为我们身体的三大营养物质之一,也是我们必不可少的,而我们平时吃的粮食如米饭、面条、馒头等,都是淀粉类食物,吃到体内经过代谢最终变成葡萄糖以提供能量。
而日常我们所说的,所谓“甜食”,是含有大量蔗糖、葡萄糖的食品,比如葡萄糖水、红糖水、蔗糖、蔗糖糕点等。
唯一的区别,食用甜食时含有的葡萄糖和蔗糖,可以快速被人体吸收,吃了这些食品,糖会很快被人体吸收,血糖陡然上升并会持续一段时间。而粮食中代谢成糖缓慢一些。
可能对于很多糖尿病朋友来说,如果去吃这类甜食,会对自己糖尿病影响大一些。
那么糖尿病患者什么时候可以吃甜食?
第一,糖尿病患者发生低血糖时,尤其应用胰岛素治疗的患者,如果应用不当,会出现低血糖表现,这个时候需要及时补充糖分,而甜食是一个不错的选择。
第二,如果糖尿病患者血糖控制理想,日常偶尔少量吃一次也是没有关系的,只要不是频繁吃也是被允许的,即使血糖有波动,也会很快平复,不会有很大的影响。
甜食尽量安排在两餐之间。如果正餐时吃过甜食之后,需要减少其他食物的摄入,避免糖分过量。
第三,如果糖尿病患者,血糖控制不理想,那就不要去吃甜食,避免引起血糖急剧升高,对身体造成损害。
糖尿病患者日常确实迷恋甜食怎么办?
肯定不能过量或者经常食用日常甜食。好在为了让糖尿病患者也会愉快吃“甜”,人们发明了甜味剂。但是这些甜味济也仅仅用于糖尿病患者解馋之用,不能长期过量使用。
1、糖精
是一种古老的甜味剂,甜度很高,但用量过多味道会变苦,过量食用而且有害健康。
2、木糖醇
吃木糖醇后血糖上升的速度要远低于食用葡萄糖后的血糖上升速度,但木糖醇吃多了引起腹泻,也不应大量服用。
3、山梨糖,在很多水果中都存在,热量稍低于葡萄糖,服用后不会转为葡萄糖,是适合糖尿病并发肝炎、胆囊炎者服用的甜味剂。
4、麦芽糖醇,甜度和蔗糖接近,不产生热量,也不含合成脂肪和***胆固醇形成。它是糖尿病、冠心病、肥胖病患者较理想的甜味剂。
5、甜菊苷,俗称甜菊糖。甜菊苷的甜度为蔗糖的200--250倍,甜味特点接近于蔗糖。
其实目前市场上有很多糖尿病患者专用的“甜食”,多是由添加甜味济而成的食品。
日常糖尿病还有什么注意事项?
1、注意饮食。
不仅要注意甜食,还需要低盐低脂低油饮食,不要暴饮暴食,少吃油腻和煎炸食物,多吃新鲜蔬菜水果。
2、戒烟戒酒。
3.不要通宵熬夜
生活要有规律,不熬夜。
4、锻炼身体,增强体质,避免过度疲劳
规律锻炼身体,增强体质,运动可以消耗体内多余的热量,对糖尿病十分有效。避免过重体力劳动和高强度体育运动。
5、保持乐观心情,避免情绪波动
日常保持乐观心情,不过分愤怒、兴奋等。
6、患者要注意规范用药,不要自己随便减量。吃药时间要规律,要定时、定量,规律服药。
综上所述,得了糖尿病,就需要很多的注意事项,对甜食尽量避而远之,如果确实想吃,可以在血糖控制理想的前提下少量食用,也可用甜味济食品代替甜食,日常做好糖尿病管理。
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