你知道海南文昌有哪些有名的小吃和古迹吗?
小吃:饭团、海鲜、带子、蛤蜊。
古迹:***故居、张云逸纪念馆。都是 20 世纪历史名人的重要遗迹,之前的古迹还真没有。
文昌是个好地方,祝她发展得越来越好!😀😀😀
到海南文昌最不能错过的一道美食是什么?
文昌站
文昌是名副其实的侨乡,海南著名景区之一——东郊椰林位于文昌市东郊镇海滨,从清澜港乘船过渡即到。到了文昌,当然不能错过这里的美食,海南传统四大名菜之一——文昌鸡。
正宗文昌鸡因产地在文昌市而得名,是通过精良选种,精心配方喂养的特产家养鸡。经高超烹饪和配好佐料后,色油亮,味醇香,骨软肉嫩,吃起来滑而不腻,香而不俗,食而不厌,香美可口,受中外人士喜爱。
在文昌,主人宴请宾客,必备文昌鸡以表款待之盛情。“按粑”是文昌地方风味小吃,又称“椰香粘软”,香甜软糯,椰味十足,粘韧适中,制法简便,别具特色。
椰子饭又名椰子船,是一道美味可口的汉族名点,属于海南菜。在海南的文昌等地,食用此种以椰子肉为底的船形小食品,是当地人民祈求幸福的象征,也是宴请贵宾和亲朋好友的上等佳品。
又圆又滑两头尖,左右逢源名声扬说的正是文昌民间的汉族传统小吃粿仔。粿仔,原产地文昌市东阁镇,别看它个头小,里面虽没有像饺子所含的丰富肉馅等“内里乾坤”,但是从熬姜糖水到制作花生碎等佐料,层层工序都要注意火候,考究师傅的功夫活儿。
抱罗粉是海南文昌市的汉族特色小吃。因盛起文昌市的抱罗镇得名,相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜麻辣.抱罗粉的汤较甜,但是这是一种独特的鲜甜,甜而不腻,且甜中带酸,酸中带辣,其味妙不可言。
锦山牛肉干是一道色香味俱全的汉族小吃,因产于海南文昌的锦山镇而得名。肉脆味美、香甜适口。细啃慢嚼,津津有味,真不愧为下酒的上乘食料。锦山牛肉干特点是肉脆味美、香甜适口。细啃慢嚼,津津有味,真不愧为下酒的上乘食料。
去海南文昌旅游,有什么必吃的经典小吃吗?
文昌最有名的几种美食,黑妹来给介绍下
1、文昌鸡
文昌鸡是海南传统四大名菜之一,因产于文昌而得名。食文昌鸡以白切为主,白切文昌鸡皮黄且脆,肉嫩且美。
2、文昌空心煎堆
空心煎堆是海南特有的风味小吃,流行于著名侨乡文昌市一带,故当地方言又称“锦山空心珍袋”。它是一种油炸米制品,无馅,大如排球。
3、锦山牛肉干
产于文昌县锦山镇,其特点为肉脆味美,香甜可口。主要远销于东南亚一带的国家和地区。锦山牛内干讲究配制技术,精选肥壮牛肉制成。用调料腌肉一定时间内,放料锅里熬煎,煮好后晒干。晒后重放锅里用火烘烤。经此法制作的锦山牛肉干味道特别香美,吃时蘸醋和辣椒配成的佐料,又有不同风味。
4、文昌抱罗粉
抱罗粉是一种米粉,其粉身比“海南粉”略粗,因为文昌县抱罗镇所产的最出名,抱罗粉的名字就叫开了。
抱罗粉选优质大米精心制粉,粉条白晰细滑,干拌吃配上牛肉干、花生米、芝麻仁、竹笋、酸菜、豆芽及芝麻油或花生油,加入少许辣椒或胡椒粉,鲜美滑嫩,香喷可口。
汤吃,配以瘦猪肉、猪肝、猪粉肠、猪肾、猪脾、竹笋、酸菜等,味道鲜美,多吃不腻。
5、文昌菠萝
文昌菠萝是海南省文昌市的特产。菠萝又叫凤梨。文昌是海南种菠萝最多的地区,面积有270多公顷。
黑妹能想到最有名的就是这5个啦,记得给黑妹点个赞哈,么么哒~
1.去文昌月亮湾公园。洞霞村等农贸市场!
2.吃文昌盐焗鸡,非常好吃!你们有机会一定要去吃吃。
3.文昌集市的清不凉和热氣腾腾的鸡尿藤粥都非常好吃的。
4.集市上的一锅端海鲜大排档烧烤等等。
5.还有笠,就是大的长方梯形的,粽子,非常好吃!
那必须文昌鸡、抱罗粉、糟粕醋。
文昌鸡就去文昌老城的三角街,三家百年老店,随便选一家进就可以了,半只鸡的份量就蛮多的了,鸡块略带红血丝,不要紧,该吃吃,蘸料一搭,美味[耶]
文昌还有一家龙华茶园,这应该是全海南环境最好的一家老爸茶店,且带了一个小型儿童乐园哈,南瓜芋泥酥太棒了[赞]
文昌城不大,好吃的可以去小店找找,且物价感人哈,值得多次去的。
文昌在海南还是有值得去看看的地方,为什么这么说呢?来给大家分析下:
文昌属于侨乡,又是海南四大美食文昌鸡的产原地,也是椰子之乡,***之乡,还有很多的美丽海湾,木兰湾,云龙湾,大小澳湾等
下来在说说文昌的美食吧:
第一的文昌鸡,文昌鸡是海南地区最负盛名的汉族传统名菜,号称“海南传统四大名菜之首”,因产于文昌而得名。在海南素有“没有文昌鸡不成席”之说。鸡食榕树籽而肥,放养8-9个月再用笼圈于安静避光之处,饲以花生饼、椰肉丝、蕃茨、热米饭等催肥。食文昌鸡以白切为主。
在海南鸡主要以白切为主,在文昌还有个特色吃法就是盐焗鸡,“吉英盐焗鸡”在文昌中学附近,是一家路边店,店面很小、很拥挤、很简陋,卫生条件很一般。但凡有些身份的人,或者嘴不是很馋的人,是笃定不会来的。
下来就是锦山牛肉干,肉脆味美,香甜可口。主要远销于东南亚一带的国家和地区。锦山牛内干讲究配制技术,精选肥壮牛肉制成。用调料腌肉一定时间内,放料锅里熬煎,煮好后晒干。
还有就是椰子,果***有补虚强壮,益气祛风。椰子性味甘、平,入胃、脾、大肠经;消疳杀虫的功效,久食能令人面部润泽,益人气力。
还有就是老爸茶店吃的糍粑,都很有特色,非常的甜,但是不会腻哟,海南各地都有此习惯,不过,以海口、琼山、定安、文昌等地最为普遍。薏粑是用糯米粉包馅料制作的小吃,有各种馅类,芝麻类、花生类、椰丝类……
还有很多就要大家去挖掘了文昌春光食品,文昌抱罗粉,文昌空心煎堆等
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谢谢邀请,我来回答文昌美食,或许更有味蕾。因为我曾担任过文昌的文化顾问,对文昌的旅游***与风味美食,应该是了如指掌。
在推荐文昌美食之前,先要给大家简要滴介绍一下文昌是一座什么样的城市?
或许很多人会说文昌是海南侨乡,还有国+母之乡,将+军之乡,排球之乡等等所谓的九乡。这些资讯其实大家都会知道,因为随便百度一下都有。但是为什么文昌会有“九乡”之称?深度点的问题可能很多人就答不出来,特别是许多外地喜欢文昌的网友们。
文昌在海外有150万左右的华人华侨,历史上出过宋氏三姐妹,也有200多位的将军。作为海南最大的侨乡,文昌在近百年来为什么会人文荟萃?得于文昌在海南琼北这块地域位置。
海南的地形被形家誉为金龟朝北,而文昌处在海岛北部就是金龟的***所在地,因为其地理位置有铺前、翁田、清澜等著名的海港,故,自古以来就是海南最早开发的地区。
从福建、广东而来的渔民,历史上最早就从文昌这些港湾登陆,然后与当地的黎族在同化和异化的过程中,不断取长补短。加上历史上,许多名门望族不断落籍文昌,如韩、邢、符、林、云、许等姓氏先祖,把中原文化落地海岛,兴教办学在文昌这个地方生根开花。故,从唐朝李世民将平昌改为文昌县,意喻此地“偃武习文”始,一千多年来文昌就是海南文运昌盛所在地。
而这些所形成的文化底蕴,就是文昌美食文化的重要背景。
比如,排海南史上四大名食首位的文昌鸡,就得以一段明朝时候的历史故事。这个故事我早年有一帖《天赐鸡的历史来历》,有兴趣的朋友可以去读一读。
正宗文昌鸡的产地在文昌的潭牛镇,这个镇口为海南第一“鸡”镇,拥有天赐、龙泉、牧榕等十余个著名的文昌鸡品牌。镇上到处是鸡店,作为海南著名的风情小镇,要吃文昌鸡,一定要到潭牛镇上去。特别是到镇上五里之远的天赐村,那里的鸡,不仅正宗,而且有着历史来源的原汁原味。
在文昌,几乎每一个镇都有它的原味美食,比如抱罗镇的抱罗粉。
这是海南史第一粉。此粉晶莹剔透,柔软宜口,伴随着牛肉、猪肉、猪杂以及酸笋、芝麻调成的各种糊酱,叫“腌抱罗粉”。呡一口亦溶化于口,那滋味可口馋嘴。所以有:到文昌旅游,不吃抱罗粉,等于没吃文昌美食之俗语。
抱罗粉,得于抱罗镇名。而抱罗这两个字,是田很大乡村的黎语意思,其实就是文昌保存下来的最后一个黎族名称。
第三个给大家推荐的是铺前镇的糟粕醋。这也是文昌甚至海南最著名的特色小吃。
糟粕醋又称女人醋、三八醋,是用酿酒后剩余的酒糟,加以少许辣椒、蒜头、油等煮开制成,在糟粕醋中加海带丝、海菜、荞头、牛杂、猪杂或海鲜等,酸辣开胃。
特别是,将海鲜放到糟粕醋中一起煮,不仅可以软化鱼刺,使腥味变小,使汤更加鲜甜。而加配海菜(又名海藻),又可以增加碘份。海菜具有清热,排毒,利尿润便,降血压,降血脂,抗癌等功效。
这个美食的来源,也得益于它处在著名的铺前港。这个港,不仅是清末明初,百万文昌人浩浩荡荡下南洋,然后光宗耀祖回来的最大的码头;也是历史上福建莆田渔民移居海南的第一个码头。铺前与莆田,谐音中,承载着海南人不忘祖籍地的故乡情怀。
当然,还有东郊椰林,这里不仅是侨乡所在地,风光美丽,而且这里的海鲜,那也是闻名海南的著名美食之地。
因为篇幅有限,其他美食就不一一推荐。告诉大家的是,到文昌评美食,一定要了解它的历史背景,这样你才能在细细的品味中,将文化和风情一道食为胃中。
(部分照片来自网络)