你最喜欢的网红美食是什么?
大家好,非常高兴与各位热爱美食的老铁在此相遇。网红美食中我最喜欢的是:抖音网红柠檬酸辣鸡爪,现在我把做法分享出来供大家学习参考
我相信只要经常刷抖音的人应该都有看到过网红柠檬鸡爪吧,这个做法是我在抖音上学的,然后经过多次试验后改良的
首先准备好需要用的食材:
鸡爪20个,黄柠檬1个,小米椒10个,红洋葱1个,小黄姜1个,蒜5瓣,香葱1根,老陈醋8勺,味极鲜8勺,蚝油1勺,花椒油2勺盐适量,白糖1勺,料酒适量(喜欢辣的可以多加小米辣,喜欢酸的多加醋,我这个量是重庆人的口味,大家可以根据自己的口味适当改变佐料的用量)
做法步骤:
步骤 1:
将买回来的鸡爪解冻冲洗两遍,鸡爪剪掉指甲,然后鸡爪从中间破开一分为二
步骤 2:
用盆装两盆水放入冰箱冻两个小时左右备用(或者用急冻冻冰块的小盒子冻一格冰块也可以)
步骤3:
锅中加冷水适量,加2片生姜,2勺料酒,1根香葱,适量盐,倒入切好的鸡爪,大火煮开后再煮8分钟(喜欢有嚼劲的可以少煮两分钟)
步骤 4:
捞出鸡爪冷水冲洗两三遍,洗点鸡爪煮出来的泡沫,然后把鸡爪用事先准备好的冰水冲洗一遍,再把鸡爪倒入另一盆冰水里面泡两分钟(这样可以让鸡爪吃起来更有嚼劲)
步骤 5:
把葱、姜、蒜、切碎,小米辣切粒,洋葱切丝,柠檬切片去籽(不去籽泡出来是苦的)。
步骤 6:
取一个盆加入味极鲜8勺,蚝油1勺,香醋8勺,花椒油2勺,1小勺盐,一勺白糖
步骤7:
把冷却后的鸡爪捞出来沥干水分,放入调料汁的盆里翻拌均匀放入所有的葱、 姜、 蒜 、柠檬片 、洋葱 、小米辣搅拌均匀,包上保鲜膜放冰箱冷藏至少三个小时以上,期间翻动几次,以便更入味。(如果汁不够淹没鸡爪可以适量加入冷开水)
步骤 8:
等待四个小时左右就可以开吃了,鸡爪放冰箱要隔半个小时翻一次,这样才能更入味
流口水了吗,想吃就收藏起来自己动手吧!
抹茶毛巾卷,这个食物真的是做的太精致了,最起码无论它好不好吃,单单看这么精致的造型,就已经不虚此行了。如果说真的好吃的话,那简直就是赚翻了。
豆乳盒子。豆乳盒子也是甜品店的一个口碑不错的网红食物。不过,说实话时间有点久了,属于好久之前的网红食物。不过这个东西它是真的好吃,一口能吃出四个问道。
我最喜欢的网红美食是螺狮粉,对于我来说从小生长在广西,螺狮粉是童年的回忆、家乡的味道,一日三餐想不到吃什么的时候,嗦碗螺蛳粉,保管心满意足!螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫等独特风味。由柳州特有的软滑爽口的米粉,配上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩当季的青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成。味道酸辣鲜美,特别开胃。我最喜欢喝螺狮粉的汤了,每次吃都要加汤的那种,螺蛳粉的汤是用新鲜石螺加上猪筒骨,再配上多种香料精心熬制而成,好吃的螺蛳粉汤具有鲜香、醇厚的特点,再加上秘制的辣椒油,又香又辣,让人回味无穷。螺蛳粉一定会有一层厚厚的红辣椒油,再配上几个吸饱了汤汁的油果,先把油果咬一个小口,在汤中心满汁水,再满满吸上一口,汤汁的鲜味,一下子在口中***地席卷你所有的味蕾。顾不得被辣的眼睛发红,额头冒汗,呼出一口气又赶紧夹起一筷子粉嗦入口中。螺蛳粉的粉相对更加弹性爽口,这是因为制作螺蛳粉的粉用的是没有胶质的米,陈米会失去油性,没了胶质,这样的米才可以做出螺蛳粉的柔韧弹牙。吃螺蛳粉必须嗦粉也因此得名,在各家卖螺蛳粉的店铺中,我们一定可以看见一些食客一边埋在螺狮粉的热气之中大口嗦粉,一边用纸巾不停擦汗的情景。吃后让人回味无穷
成都特产三大炮
由糯米制成的四川传统地方小吃,为啥叫三大炮呢?由于在扔糯米团时候,三大炮如“弹丸”一样,发出了“当、当、当”的响声,分为“铁炮、火炮、枪炮”,所以总称三大炮。其萌Q的外表深受喜爱,一口下去满满的香甜却不腻口,口味有黑糖玫瑰、黑糖话梅、黑糖姜母。
螺蛳粉,这是广西的特色小吃,现在已经晋升为网红小吃,火遍大江南北了,其实主要的臭味来源就是酸笋,如果不放酸笋是不臭的,但是要的就是那个味道,尤其是能吃辣的人,把所有的辣椒油放进去,一定会超级爽,冬天边吃边看剧,那就是幸福的感觉啊!
既温暖又好吃,里面可以加上鸡蛋 火腿和蔬菜,会更加好吃营养!
渭南网红美食?
1.水盆羊肉
应该不少人对水盆羊肉并不陌生,据记载起源于明朝崇祯年间(公元1628年—公元1644年),因为这道美食是每年的阴历六月上市,所以也被人们称其为“六月鲜”。在渭南,甚至是陕西各地都十分的受欢迎。正宗的水盆羊肉其肉烂汤清,吃起来香而不腻,清醇可口,是渭南极具地方特色的美食。
2.潼关肉夹馍
渭南除了水盆羊肉之外,还有一个将其开到全国各地的美食小吃——潼关肉夹馍。在我国很多城市都有其招牌的店面,其名声也是早已名扬四海,成为人们喜爱的美食之一。对于潼关人来说,其肉夹馍可是引以为傲的一种美食,同时它更是渭南美食的一张名片。
3.时辰包子
时辰包子是渭南最有名的传统风味小吃之一。可能很多人听到这个名字很有意思,都有这么一个疑问“为何包子前面加个时辰,这又是什么意思呢?”据相关记载,时辰包子始于清朝乾隆年间,起初的时候并不叫作这个名字,到光绪年间在渭南城南有题为做包子的,因其做的十分美味,深受人们的欢迎,每天顾客也是络绎不绝,但一过中午就买不到了,因此当地人就给这种包子起了个名字叫做“时辰包子”。时辰包子有很鲜明的特点就是形状如同僧帽,小巧玲珑,包子底部因油浸底而变得金黄,香而不腻,吃一口让人回味无穷
4.南七饸饹
饸饹大多北方人都对其十分地熟悉,尤其是陕西、陕西等地,而说到饸饹那就数荞面的最佳,也是最好吃的,其营养价值也是十分的高。而在陕西渭南的南七饸饹,那可是在当地无人不知无人不晓的美食之一。南七荞面饸不仅是一道当地人的日常美食,同时也是很多到渭南的游客争相品尝的美食之一
5.羊肉餬饽
在渭南的合阳黑池镇有这样一道美食被誉为关中四大名吃之一,它就是羊肉餬饽,相传还与岳飞与王镇有关。在当地还曾流传着“宁吃一盘糊饽,不吃酒席一桌”的俗语,其受欢迎的程度可想而知。那何为羊肉餬饽呢?其实羊肉餬饽就是将羊肉提前煮熟,再将制作好的烙饼折起来用刀切成细条。吃的时候用提前熬制好的羊汤煮制,每次最多煮两碗才好吃,不宜过多,煮好之加入羊肉辣子、葱花盛入到盘中,那颜色红而油亮,看上去就很有食欲,吃到嘴里鲜味美可口,回味悠长。如果您到渭南怎么能不去尝尝这关中四大名吃之一的羊肉餬饽呢。
豆腐烩菜泡馍,汤鲜味美,口味绝佳,麻辣鲜香备受食客喜爱,豆腐烩菜泡馍营养丰富,含有多种豆类食品,新鲜蔬菜,美味菌类,加上特别熬制的大骨汤更是鲜美可口,营养美味。
2、水盆羊肉
水盆羊肉是以羊腩肉为主要食材的一道菜品,是陕西地区汉族著名的传统小吃,源自陕西省渭南市大荔县朝邑镇(原同州府治朝邑县),以陕西省渭南市大荔、蒲城、澄城三县的水盆羊肉最为有名,其中尤以澄城的水盆羊肉最为地道,最为悠久。
3、渭南时辰包子
早在清朝乾隆年间,渭南城就有了卖包子的,但因质量不稳定,时卖时停。到了光绪二十九年出了一个卖包子的名家,叫张懦坤,他的包子味道特别香美,远近驰名,以致供不应求,时辰一过,便买不到,这才由顾客口里传出"时辰包子"的名字来。到了20世纪三四十年代,又出了一个卖包子的名家,叫王德本,他的时辰包子,继续和发展了张懦坤的传统,在技术操作和风味特色上,都超过了张懦坤。