一碗麻酱凉面的碳水是多少？
面条本身碳水化合物居多，每100克会产生约140大卡的热量，不算很高，然而芝麻酱属于能量密集型食品，虽然富含多种营养元素，然而脂肪含量偏高。
不过一般芝麻酱凉面都是素食，配菜热量较低，通常为黄瓜或绿豆芽一类。那么一份芝麻酱用量适中的凉面，总热量大约为300大卡。至于凉皮，其本身也是淀粉类，与米饭或面条的碳水化合含量相当，关键还看用什么拌的，一般街上卖的品种，预估热量大约为200-250大卡吧。
芝麻酱含脂肪多少？
芝麻酱属于高脂肪，芝麻属于油脂类坚果，做成酱以后，脂肪含量达到53%，已经超过了五花肉。
但也没有人吃芝麻酱一吃吃100g，再说芝麻酱热量虽高，营养更是不容小觑。
芝麻酱和花生酱哪个是优质脂肪？
花生酱是优质脂肪。
花生酱，是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。
芝麻酱是优质脂肪，1、芝麻酱脂肪含量较高。芝麻酱是用芝麻经过研磨制作而成，芝麻的脂肪含量约40%-60%，芝麻品种不同，脂肪含量有差异。
2、芝麻酱的营养丰富的，含有蛋白质，脂肪、矿物质、和微量元素，还具有补中益气和很好的润肠通便的作用。适量食用芝麻酱有益身体健康。但是芝麻酱的热量比较高，每100克芝麻酱的热量约380大卡，如果摄入过多的芝麻酱比较容易导致体重增加。所以在食用的时候，建议控制脂肪总量，营养素搭配均衡。
芝麻酱每天吃多少最有利健康？
10克左右
由于芝麻酱热量、脂肪含量较高，因此不宜多吃一天食用10克左右即可。
芝麻酱的益处：芝麻酱之中的钙质非常的丰富，可以在一定程度上面来为我们的身体补充钙质。此外就是芝麻酱之中还含有比较多的蛋白质、脂肪、维生素，也有非常好的健康作用。
10克左右。
由于芝麻酱热量、脂肪含量较高，因此不宜多吃一天食用10克左右即可。在选购时候避免挑选瓶内有太多浮油的芝麻酱，因为浮油越少表示越新鲜。最后提醒重度肥胖的人不可多吃芝麻酱。
芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落； 芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用；常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。建议每天吃10到20克最好。
