长沙和天津的著名美食是什么？
天津的美食：
狗理包、耳朵眼炸糕、十八街麻花、福锅巴菜、、贴饽饽熬鱼、杜称奇火烧、崩豆张、马记茶汤、石门坎素包、、芝兰斋糕干、明顺斋烧饼。
长沙臭豆腐、口味虾、糖油粑粑、辣椒炒肉、长沙米粉、剁椒鱼头、麻仁香酥鸭等。
长沙臭豆腐，天津煎饼果子。长沙臭豆腐是湖南***沙市的一道传统特色小吃，属于湘菜，该小吃又被长沙当地人成为臭干子；其色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣， 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。煎饼馃子，是中国天津的著名小吃，天津人以它为早点。煎饼馃子由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有馃子（油条）或者馃篦儿组成，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱（可选）作为佐料。
天津四大名小吃都是哪些，四大名小吃是怎么由来的？
《十八街麻花》已经成了旅游、送客的伴手礼。
还就是《耳朵眼儿👂炸糕》是老味儿没变。
至于所谓的《猫不闻饺子》，纯属是老西儿拉胡琴——自娱自乐。
天津的小吃有哪些好的？
先从早点说起吧。
煎饼果子，一般两个鸡蛋，果子或者果篦一加，面酱酱豆腐辣椒油一抹，香。天津人是不加肠子生菜乱七八糟的。
豆腐脑，口味有甜地，咸的，还有辣的是宜您个人口味而定，豆腐脑的营养价值非常高，里面含有铁、钙、磷、镁等人体必需 的多种微量元素，因为美味，所以深受人们的喜爱。
锅巴菜也叫嘎巴菜和豆腐脑一样都是早点小吃，卤汁是一样的但是里面的东西却不相同，豆腐脑里面是豆花，而锅巴菜里面的却是绿豆煎饼切成的细条，既保留了原始的卤汁但又在曾经的基础上得到了创新，也是非常受欢迎的一种早点美食。
卷圈跟春卷差不多，一般的馅就是天津素，酱豆腐豆芽菜什么的，一角饼加一个或者两个。
最有名的是天津三绝，狗不理包子，十八街麻花，耳朵眼炸糕。
还有***烧饼，熟梨糕，糖炒栗子，面茶，驴打滚，杨村糕干，果仁张，煎焖子等等。
狗理包、耳朵眼炸糕、十八街麻花、福锅巴菜、鲜馅汤元、贴饽饽熬鱼、京东馅饼、喇嘛糕、罗汉肚、知味斋水爆肚、杜称奇火烧、崩豆张、马记茶汤、石门坎素包、恩发德蒸饺、陆记烫面炸糕、芝兰斋糕干、明顺斋烧饼。
天津菜起源于民间，得势于地利，独辟蹊径，自成体系，多以河、海两鲜为原料，口味以咸、鲜、软嫩、清淡为主，又不拘一格，富于变化。历史上有代表性的天津风味菜肴有八大碗、四大扒、冬令四珍。如今不少传统名菜在老字号饭店都还能品尝到，出品都很地道。此外，因东临渤海，西扼九河，盛产河海两鲜，因此天津烹制的各种鱼、虾、蟹类菜肴皆有独到之处。因此天津的海鲜也是不可不尝的，多集中在塘沽。在北塘也有许多渔家餐厅，价格都不高。但在旅游黄金季节里同样也存在坑人的现象。随着每年北京、唐山等地的游客增多，海鲜的制作口味、工艺大幅提高。天津北塘海鲜风味系列虾酱、虾油是很多人所钟爱的，几乎每家店铺都有，一定要找懂行的看看质量如何（拆后重建的海鲜餐厅味道大不如前，请谨慎选择）。天津的风味小吃很有名头，以面食品种居多。除闻名中外的天津狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥麻花这三样外，还有张记果仁、曹记驴肉、石头门坎素包子、芝兰糕干以及贴饽饽熬小鱼等特色小吃。尤其是天津独特的早餐文化，光有煎饼果子的早点会让你感到意犹未尽，再要一碗锅巴菜，这才算完满。
锅巴菜，天津人一般管它叫嘎巴菜，是独具特色的路边小吃。用绿豆面如摊煎饼一样在饼铛上摊成薄饼，再切成一指宽的条状，浇上事先做好的卤汁，卤汁和北京的豆腐脑有些相似，再按个人口味加入腐乳汁、韭菜花汁、蒜汁和芝麻酱汁、就着烧饼和果子。天津人一般将锅巴菜作为早点食用。 说起天津，就不能不提这全国独一无二的传统美味——煎饼果子。煎饼大家都吃过，但是天津的煎饼真的不一样。摊得薄薄的饼皮，中间可以选择夹上酥脆的“馃篦儿”或是有嚼劲的“果子”，再加上秘制的调料，味道绝对赞。虽说是早餐，可是煎饼果子个儿却特别大，如果只想尝尝味道的话，两个人买一份就够！
