业余美食网红的作品从色香味的角度评价，可信度有多高？
也就是说，一道菜不是用的调料越多就越好吃，做过厨师的朋友都知道，在我们烹饪美食的时候，不能把这个食物的原味覆盖住，换句话说，要保留他原来的本味
这样做出来的美食，才好吃，也就是别人说的原汁原味.做到这一点，这才是一个合格的厨师
我现在一家海鲜店做总厨，就拿海鲜来说吧，还是因为本身鲜味十足，你能放很多的调料来烹饪它，这样就吃不吃它本身的鲜味了
至于网红美食只能说得上“色”好看，并不那么有锅气！
杭州一家沙县小吃变身，10元吃出“网红店”感觉，这样的沙县你喜欢吗？
长久以来，沙县小吃，遍地开花，开遍了大街小巷，神州大地。但是，人们渐渐地发现了，鱼龙混杂，滥竽充数，冒牌正宗，这个牌子早已被做坏了，做烂了，量少，口味差，食材差，卫生脏乱差，服务态度差，门店装修形象差，管理差……好多人甚至都不愿意从沙县小吃门前过。如果有人能改变这一切，那自然是好事，至于喜不喜欢，那还得亲口吃过才知道。
我很喜欢，在我印象中沙县就跟快餐店差不多，便宜实恵品种多样，就是环境不怎么样。现在杭州这家沙县小吃一看店面就是那种小清新的样子，给人眼前一亮的感觉，很快被外表吸引。走进店一看环境优雅，清新自然，让人忍不住的就不想走啦！食物比较多样化，器皿比较可爱，东西比较美味，价格又经济实惠。，又能吃饱，又能节约钱，谁会不喜欢。
在大多数人心目中的沙县小吃，除了便宜之外，剩下的印象大概就是老旧的店面了吧。其实，虽然沙县小吃是“全国连锁”的，但是装修方面却倒是差不多的“朴实无华”。所以，杭州的这么一家“萌系”的沙县小吃，倒是挺有意思的。
走进店中，能看到店面中摆满了各种公仔和装饰，而在墙面上甚至画满了各种彩绘，而这些的主题大多是萌萌哒的动物。而在用餐的餐桌上，也都摆着各种小动物的装饰品。整个餐厅精致得，让人不敢想象这居然是一所沙县小吃。当然，里面的菜品还是传统的“沙县”味道，价格也保持在十元左右。
说实话，偶尔来一次这样的改变，也还是挺有意思的。谁说沙县小吃，就一定得是破破烂烂的？而且据说这一次的大变身，是淘宝一位淘宝的负责人主动提出来的，而且还是免费改造。现在经过改造之后，这家沙县立刻在杭州火了，能够在这里吃上一顿并且拍个照片发到社交媒体上变成了一种潮流。
所以说，很多时候，我们不应该把自己的思维限制的太死。像杭州的这家沙县小吃的大变身一样，偶尔的灵机一动，说不定会别样的惊喜哦。
据说故事是这样开始的：一天，位于万塘路305号的这家沙县小吃店里，走进来一位淘宝负责人。他找到店老板，说淘宝愿意免费改造你的店铺，要不要？老板想：既然馅饼掉自己身上了，干么不要？
于是，在不久之后，洋溢着浓浓淘宝气息的＂淘宝X沙县萌系治愈所＂，崭新亮相。然后经各大媒体地争相播报，很快惊爆杭城。
很多人慕名而来，就为了感受店里的萌系氛围。点一些吃的同时，顺便拍照、发发朋友圈，感受一份新鲜感。食物还是原来的食物，感觉已不是原来的感觉。
有人说，这是淘宝与沙县合作，所做的一次场景化营销实验。沙县作为中国的三大国民小吃之一，在全国有数以万计地门店，且无论是食物价格，还是食物本身，都很亲民。所以，成为了淘宝最理想的线下合作伙伴。
据说，淘宝其实同时选择在北上杭三地，改装了三家沙县，而杭州这家是改装得最成功的。
想想这样的画面吧：点完菜，坐等吃饭之前，在这里拍几张***。吃完后，如果看中了里头的哪样物品，就打开淘宝，随手扫一扫这些萌物，进入页面，点击下单。就这样在不经意之间，已完成了一次购物交易。
这确实是比较好玩的一种体验，也许用不了多久，满大街的沙县，都已是一片萌萌系。
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沙县、兰州拉面、黄焖鸡，似乎成了中国三大小吃巨头，而对于每一个吃货来说，每天三大难题：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？甚至现在还多出下午点吃什么？夜宵吃什么？总之，每天思考同样的问题，每天都纠结吃什么的我们，有时候真的不想思考了，就想去一家随便吃都能“不难吃”甚至有点好吃的店，价格呢又不要太高，毕竟只是日常三餐，环境呢最好干净卫生。而我们知道，往往像沙县这样的小餐馆，卫生情况一般都是最让人担心的，可是现在，杭州的这家网红沙县，不仅价格一如既往的亲民，环境还跟别的沙县店面大不同，好吃的同时还能感受到一股萌萌哒的气息，咔擦一张晒晒朋友圈，何乐而不为呢？
近日，杭州市西湖区万塘路305号开了一家萌系沙县小吃店，萌萌的店标和墙绘，干净整洁的用餐环境，连碗筷餐盆都是特别可爱，温暖治愈的暖橙色调，乍一看以为又是家“网红店”，可仔细看竟然是一家披着网红店外表的沙县小吃店。这不禁很快吸引了顾客进到这家萌系治愈所里面一探究竟。
原来这是一家淘宝跟沙县合作的新沙县，以往我们觉得沙县小吃味道虽然普遍被食客接受，但是店内的环境常常是脏乱差，特别是天气热的时候，甚至还能看见蟑螂到处爬，碗筷的清洁消毒过程也有待改进，然而沙县的菜单几乎涵盖了中国南北的饮食需求，面、年糕、饭、饺子、馄饨、汤、卤煮等，这也是沙县能够全国各地遍地开花的原因之一，加上价格便宜，一般一个人一顿正餐也就十多块钱。这次开出了这样一家可爱的沙县，不禁让人在想，既然这家改造的这么成功，以后沙县是不是都要走萌萌哒的路线呢？
随着支付宝、微信的推广，越来越多像沙县这样的小店里头，食客们的付款方式也在多样化，简单化，忘记带零钱或者卡，没关系，手机扫一扫就行啦，零钱也不用担心没地方放，商家也不担心找不出零钱。大家都省时省力好多，喜欢吃什么，对着菜单扫码，就能轻松下单，后厨一看单子来了，立刻动手做饭，相当方便，这样的吃货体验，相信也是喜闻乐见的。
但是我们也希望，噱头好归噱头好，最根本的还是要做到环境卫生，食品安全，服务到位，价格公道，味道棒棒，以上才是一家实体餐饮店最重要的生存之道。然后，我们再用10元吃出100元的美好体验，锦上添花，岂不是完美。
