你吃过最好吃的网红小吃是什么？
本人陕西人，虽说旅居外地几十年，可是口味怎么也改不了，最爱吃的还是陕西面食，要说陕西网红小吃第一位，还属秦镇凉皮，小时候去农村大集，额大（我爸爸）也总是是给我买一碗秦镇凉皮，那米面皮，师傅抓一缕在辣椒油盆里刷一下，拿出来，搁在碗内豆芽上，然后熟练的把各种调料盒调料水淋到凉皮上，那场景怎么也忘不了，坐在那大集小吃摊吃，吃的那叫个香.....这记忆沁到骨子里，成了我的异地每每想起的乡愁.....
后来大学仍然在家乡西安就读，课余和同学经常在外面吃的也是秦臻凉皮，一碗凉皮，一个肉夹馍，一瓶啤酒，咥的饱饱的，大学的青春会议依然离不开那碗，酸酸辣辣的凉皮，记得有一年回家乡，我还专程去了趟秦臻，到了它的发源地，美美咥了2碗凉皮，那个舒坦，别提多自在。如今秦臻凉皮成了陕西的网红小吃，我最忘不了的就是它。
老铁，你家乡的网红小吃是什么？你最喜欢吃的是那个网红小吃？在这里也分享一下你的最爱。
家乡的酥梨生长期长，经过了春的孕育，夏的滋养，初霜的洗礼，口感醇香甘甜。秋日成熟了的酥梨，颜色金黄金黄的，薄薄的果皮，晶莹的果肉，吃起来清爽可口，沁人心脾。特别是冬日我喜欢吃煮熟了的酥梨，把酥梨洗干净，放进锅内，多加水，水烧开后，用小火慢慢煨，等用筷子一插，很容易穿透时，就可以吃了，甜糯甜糯的，煮梨的水带有一股梨的香甜味，可以喝，有去火化痰的作用。我们还用梨的液汁熬梨膏，更有润肺止咳的功效。我的几个家在南方的亲戚都说，只要咳嗽喝点梨膏就好了。反正我对家乡酥梨情有独钟，几天不吃，心里觉着不舒服。要说最喜欢吃的网红水果，我首推家乡酥梨一一砀山梨。
最近有一款蛋糕风靡朋友圈，很多人都表示这个蛋糕太逼真了，不舍得下嘴。对了，说了就是那只小沙皮狗。一只棕色的小沙皮狗趴在桌子上，皮毛根根可见，黑黑的眼睛望着前方，萌萌的样子特别招人喜欢。其实，它是一个慕斯蛋糕啊！
看到这么可爱的蛋糕，我立马定了模具，准备亲自尝试。结果显然是成功的，不但样子符合心理预期，而且孩子看到后，左看右看，就是不敢下嘴吃，并且反复问我是不是真的？看到这种反应，我觉得很是开心啊。一方面说明我做的沙皮狗蛋糕成功了，另一方面说明孩子的爱心满满。
这款蛋糕没有烤箱也能做，为了能吃到嘴里也可以放到其他模具中制作哦！
所需食材：
黑巧克力26克，纯牛奶30克，细砂糖15克，淡奶油100克，吉利丁片5克
做法：
2.吉利丁片用冷水泡软后，加入牛奶巧克力液中，搅至融化顺滑后取出待用。
3.淡奶油加细砂糖打发到有纹路能流动的状态。
4.打发的淡奶油和巧克力液混合均匀。
6.见证奇迹的时刻！小心脱模！
西安人，最爱的还是这一碗泡馍！小时候跟着老爸才偶尔能蹭到一碗泡馍，那会儿就感觉是人间美味，后来长大了十几岁了，泡馍涨到两块五一碗了，有时候老妈给的零花钱和小兄弟们凑一碗，问老板要四个馍，煮个拖挂，刚好够两个人吃，那时候还不讲究，就知道好吃有肉填肚子。现在大家日子都好了，开始讲究了，平时就吃自己爱的那几家，别的不吃。必须是自己掰的，机器切的不吃，小炒要干板的辣子醋多加个鸡蛋，泡馍吃口汤，或者汤宽。出了***的西头。再来上半斤腊牛肉，一盘素拼。俩人喝上一斤，那是一个滋润，感觉全世界你是最幸福的，然后找个档次差不多的澡堂子泡个热水瓶，沏一壶清茶，今个算是圆满的一天。外地朋友来西安一定记着，不是随便哪家泡馍都能吃，更不要相信连锁加盟网红店，好的泡馍没有分店，也不会加盟，一个招牌几十年
如何打造网红小吃店？
网红产品背后的小套路
1、起个“老”名字 ——“阿姨爷叔”等看上去有些年纪又有邻家味道，既能拉近与消费者的距离，又能传递出“老味道”的信号；
2、用“高颜值”的原材料 ——吃起来能拉丝的芝士、当季的草莓，不仅能吸引消费者，而且比较上镜，满足当代人拍照发朋友圈的需求；
3、雇人排队 ——雇一批“消费者”排队，排完一轮再排一轮，“人气”足了，就吸引真正的消费者；
4、饥饿营销 ——***用各种***销售手段，营造出供不应求的局面，进一步激发消费者的购买欲望；
5、找网络大号 ——利用微博、微信上的大V、大号，推广全新的产品。
雇人排队和饥饿营销也不稀奇。其中，雇人排队已在多地被媒体曝光，包括火锅店、臭豆腐店等，纷纷找人排队营造出网红的效果。饥饿营销则可一分为二看待：一方面与消费者数量多有关，另一方面也与商家有意控制销量有关。
