做法
1/9甜笋洗净切片。
2/9鸡肉洗净。
3/9葱洗净切段，蒜头拍散，姜切丝。
4/9锅里烧开水，焯一下鸡肉，去除血末。
5/9锅里热油，加入蒜头和姜丝炒香。
6/9加入鸡块翻炒。
7/9再加入笋片翻炒。
8/9调人适量酱油和水，烧开。
9/9烧入味，最后加葱段即可。
既然是红烧就最好先调配一碗料汁备用，鸡精味精，盐糖少许，香醋，耗油。喜欢吃辣得也可放小米辣或者干辣椒段。
笋子切片或者切丝都可以，五花肉配合笋子的形状切片或者丝。先放油炒五花肉，葱姜蒜，炒至香味出来把调制好的料汁放入锅里，翻炒均匀，放入笋子。炖开3-5分钟大火收汁出锅
五花肉，又称肋条肉、三层肉。五花肉，即是在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，做红烧肉或扣肉都非它莫属。 甜笋，是甜笋竹的幼芽，之所以称为甜笋是因为它没有其它竹笋的那种苦涩味，口感微甜，可以直接煮食。甜笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。甜笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。 春末夏初正是甜笋大量上市的时候，红烧肉甜笋煲就是一道营养丰富，简单易做的家常美食。
主料 2种
五花肉
300g
甜笋
500g
辅料 1种
生姜适量
调料 5种
烹饪步骤 8步
步骤1
猪五花肉清洗干净，切成大块
步骤2
甜笋削去外皮，清洗干净，切成滚刀块
步骤3
起油锅，待油温七成热是放入猪肉煸炒
步骤4
待猪肉出油后，加入生姜、料酒、生抽、老抽和适量的水
步骤5
将猪肉煮至沸腾后转入砂锅里，大火煮至沸腾
步骤6
随后加入甜笋
步骤7
大火煮至沸腾后，改用小火煮30分钟左右，最后在起锅前根据个人口味可以加适量的盐调味
步骤8
起锅、上桌，美味的红烧肉甜笋煲吃起。
材料
甜笋1个，香菇，红椒，葱，盐，胡椒，生抽，鸡精各适量
做法
1.新鲜香菇片大片，
2.红椒切丝，葱切段，
3.甜笋剥干净切片，倒入烧红的干锅子撒盐炝熟，
4.烧油下红椒丝少许盐，香菇片炒出汁，
5.加入炝熟的甜笋，撒胡椒粉，撒葱段，喷少许生抽拌匀，撒鸡精即可。
无黄油的曲奇配方？
自己吃还是？
不用黄油的话，可以用植物油。不用黄油的话，植物油用量就比较大，自己吃不建议。配方你直接头条或西瓜视频搜“无黄油曲奇”就行。
注意一点，黄油还分植物黄油(跟植物奶油差不多意思)和动物黄油，500g的价格差1倍以上，买的时候要注意区分。
材料：白砂糖，盐，鸡蛋，打蛋器中高速打发，然后分次加入玉米油，打到融合有些稠，面糊粘稠有微微纹路，筛入低筋面粉和奶粉或者椰蓉两者混合约10克吧，用上下翻的手法混合均匀所有材料，千万不要划⭕⭕！！然后用自己喜欢的模具进行裱花，烤箱预热，每个烤箱的脾气温度都不一样自己进行把控哦，记得动作要快，不然容易水油分离！
无黄油配方我当初是为了做辅食给宝宝吃，9月龄宝宝辅食。红薯曲奇 香甜软糯无油无糖。以前做了好多次红薯曲奇，这个版本只有红薯的香甜，不额外添加糖。我们家10个月的小宝宝和一岁9个月的大宝宝都很爱吃，健康无加，做法简单，无油无糖，粗粮还能帮助消化，一起来试试吧。所需材料：红薯150g芝麻8g低筋面粉15g配方奶20ml鸡蛋一个（也可以换成两个蛋黄）裱花袋&裱花嘴一个制作方法：红薯削皮切片，放入锅中大火蒸15分钟蒸熟后取出（蒸红薯的时候可以把其他材料准备好）；在红薯泥中加入配方奶，搅拌均匀。将红薯泥用捣泥棒捣烂，用料理机搅打一遍再过一遍筛(这一步不能省略，不然曲奇会不细腻，挤的时候也很影响花型)；在红薯泥中加入鸡蛋，面粉，搅拌均匀。最后加入芝麻，搅拌均匀。1岁以上宝宝可以再适量加些糖，1岁内的宝宝可以直接跳过这一步；将祛花嘴塞入花袋中，再把搅拌好的红薯泥装进祛花袋里，剪一个够祛花嘴通过的小口(我一般是准备一个碗口大的杯子，把祛花袋套在上面，这样会比较好装泥)；烤箱150度预热10分钟，烤盘铺油纸，开始挤曲奇；挤好后将烤盘放入烤箱中层，150度烘烤20分钟，香甜的红薯曲奇就出锅啦~一些小建议和自己的经验！！红薯和紫薯都可以做，红薯会比紫薯软一些，个人觉得红薯做的曲奇更好吃：配方奶是指宝宝喝的奶粉，兑水冲泡好；红薯曲奇配黑芝麻好看，紫薯曲奇配白芝麻好看;小月龄宝宝可以只加蛋黄，不加蛋清；祛花嘴八齿的最好看，曲奇其实很好挤，挤的时候不要紧贴油纸，提起来一点距离再挤，尽量挤成一个小圈，挤不好的多试验几次也一定能成功；用的紫薯红薯种类不一样，干湿度也不一样，配方仅供参考。可以自己根据实际情况增减用量，具体可以参照搅拌好后的图，不能太稀，也不能太干~希望大家都能做出成功的曲奇！！
美食客南宫
3天前
很高兴回答您的问题，希望我的回答可以帮助到您。
曲奇不用黄油可以用淡奶油代替，之前做过一次，下面我把配方发给您，你可以参考一下
淡奶油70克
糖粉30克
玉米油20克
低筋粉90克
将糖粉放入淡奶油中打发到6-7成，不能打过了，打过了就不好定型和挤了。
打发好的淡奶油加入玉米油抽打均匀
面粉过筛加入刚打好的奶油中搅拌均匀，装入裱花袋挤出自己喜欢的形状。
预热好烤箱，180℃中层烤20分钟，温度根据自家的烤箱调整，时间到了放一下热气在烤箱里面在放20分钟，这样烤好的曲奇特别的酥脆
美食客南宫
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