零脂零卡辣椒酱京东自营 -零脂辣酱是什么牌子

1. 0脂辣椒酱怎么做的？
2. 为什么炒好的辣椒酱密封会发酵？

0脂辣椒酱怎么做的？

辣椒酱一般都没有0脂的，有盐有辣椒的，怎么可能0脂。

但是有低脂的，下面就是低脂辣椒酱的做法：

用料：

姜 适量

大蒜 2大坨

盐 5克

花椒 适量

葱 3根

生抽，蚝油，香油，陈醋 

菜油 

青椒，红椒 一碗

低脂辣椒酱的做法：

步油锅烧热，加花椒翻炒，闻到香味后再把所有的用料倒进锅内翻炒，炒熟出锅，装瓶冷却。

盖保鲜膜放冰箱冷藏。

为什么炒好的辣椒酱密封会发酵？

因为里面还是会有一些空气进到里面去的，有杂菌的进入。我们自己个人做的辣椒酱。一般来说都是集街炒熟之后来密封的，里面不会加一些防腐剂什么的，就是说在正常情况下，哪怕是密封，也会有一定的空气流通到里面去，里面就会有杂菌的一个繁殖，就会产生发酵的情况。