什么酸奶能减肥？
问这个问题应该也想问什么酸奶不发胖啊吧？在全脂无糖和低脂有糖的酸奶面前，我选择低脂无糖的~具体原因可以看下面的回答
又到了一年一度让少女们苦夏的日子吃不香吃不下的，这会一碗酸甜冰凉的酸奶估计是佛系肥宅少女们的首选吧，但是选择酸奶里面雷区也是蛮多的，今天我们就来开撩这个话题！
4.餐后2小时，睡前喝酸奶是最佳时期；
【酸奶的营养】
1. 每天我能喝多少酸奶？
在最新版的中国居民平衡膳食宝塔里面，对于奶制品的推荐数量是每日300g，现在市面上销售的小杯酸奶基本上都在100g~150g之间，所以每日酸奶2~3哦，可别贪杯。
奶制品的推荐数量是每日300g
2. 酸奶和乳酸饮品的区别
酸奶≠乳酸菌
我一直觉得乳酸饮品是个偷梁换柱的噱头，从营养学的角度选择，我更倾向于选择酸奶，因为乳酸饮品的营养成分远远不及酸奶，只占酸奶营养的1/3。按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克，而乳酸饮品的蛋白质含量却只有1克左右。如此看来，乳酸饮品只是一款酸酸甜甜的饮料而已。
酸奶≠乳酸菌
3.什么人更适合和酸奶？
酸奶在牛奶发酵的过程中，乳酸菌分解了牛奶中的蛋白质和乳糖，有乳糖不耐症的人选择酸奶补钙是首选哦。另外，手术后，还是急性、慢***愈后的病人，为治疗疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素，使肠道菌丛发生很大改变，甚至一些有益的肠道菌也统统被抑制或杀死，造成菌群失调。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25～0.5千克，可以维持肠道正常菌丛平衡，调节肠道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶，对身体恢复有着其他食物不能替代的作用。
酸奶里面的营养成分哦
【酸奶的安全性】
1. 什么时候喝酸奶比较好？
餐后2小时及晚上喝酸奶补钙。
从乳酸菌到达肠道率和人体钙吸收的角度来说，饭后2小时胃液被完全稀释PH会上升，不会因为过酸的胃环境杀死乳酸菌，
从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。专家介绍说，晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。
2. 酸奶保质期越短越好？
酸奶的保质期长短是由乳酸菌的比例，生产环境和包装程序等因素决定，酸奶的品质包括了菌种活性、各类营养素含量等内容，和原料与加工环境息息相关，与保质期长短并没有几毛钱关系。
3. 酸奶加了增稠剂，还能喝么？
能喝啊，增稠剂品种很多，包括改性淀粉、果胶、黄原胶、食用明胶等，它们属于可溶膳食纤维，有利于延缓餐后的血糖、血脂上升速度，对于人体安全性非常高，所以在很多食品中都没有限制其使用量。
4. 冷藏后，酸奶表面有层黄水，还能喝么？
能喝啊，这就是很正常的乳清析出现象了啦，增稠剂添加的越少酸奶越容易析出乳清，请安心食用啦。
【酸奶也能越喝越胖？】
1. 酸奶能保持体重原理
发酵后牛奶的蛋白质还保留着，钙的含量也没有损失，酸奶还比其他的钙源补钙效果更好。最让肥宅们惊喜的是，燃烧脂肪提高代谢的重要元素——B族维生素，在发酵后会增加。另外酸奶含有大量的活性乳酸菌和短链脂肪酸，可以促进肠道的蠕动，从而治疗便秘，减轻体重（但这里不是说喝酸奶越多越能控重昂！）
请在控重期间选择全脂无糖酸奶！
其实细看热量全脂酸奶和脱脂酸奶是差不多的，因为酸奶脱脂后口感会大大下降，厂家为了弥补这种口感的下降往往会加入大量的糖，导致脱脂酸奶热量上升。在全脂低糖和脱脂有糖两者之间，前者的饱腹感要更强，营养也要更加全面，建议选择全脂酸奶。
最后小编再念叨几句：酸奶并不是给你平时吃饱饭当零食用的，如果你想减重控制体型，也请讲酸奶提供的热量计算进你每日餐食热量中，酸奶的好处固然多，也有一丢丢效果，但是吃多了也胖人。其次跟我说晚餐只吃【酸奶+水果】=减脂餐，这一类的猪精妹妹们，请尽快收手，这样下去胖起来的速度不亚于啤酒炸鸡哦~
经过上个星期的「二奶」之争后，好多蜜妞儿都对「什么样的酸奶才最好」「如何避免挑选的雷区」十分感兴趣，并强烈要求酱酱进行推荐！
这不，酱酱今天就把我整理好的内容发给各位蜜妞儿，不要太爱我。
记得文章末尾给个ZAN就好啦！
酸奶
说酸奶比牛奶好的人都表示：
「酸奶」
不仅仅保留了牛奶的营养，还增加了活的有益菌，对肠胃好。
但是，实际上的酸奶并非你想象中的酸奶。
我们在超市买的酸奶绝大多数是「风味酸乳」「风味发酵乳」。
这个有什么不一样的吗？这个真的有，而且还能颠覆你的日常认知！
☝这款就是风味发酵乳
在国家标准中，有四类产品都属于「酸奶」，它们分别是：酸乳、发酵乳、风味酸乳和风味发酵乳。
所以，酸奶算是对所有产品的统称。
「酸乳」是仅使用嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌发酵；
「发酵乳」则没有那么明确的限定，什么菌都可以。
一句概括：所有的酸乳都可以叫发酵乳，但不是用特定两种菌发酵的「发酵乳」不能叫「酸乳」。
☝看标签，风味酸牛奶
而「风味不风味」则是只有没有添加：
「风味酸奶」说明这款酸奶里加了其他成分，比如糖、食品添加剂、果蔬或谷物。
酸奶名字里没有「风味」的，只能用奶或者奶粉为原料，不能添加其他成分，并且蛋白质含量需要 ≥ 2.9%。
总结一下：
如果你喝的酸奶是按照国家标准「酸乳」或「发酵乳」，那么可以说「酸奶比牛奶营养价值更高」；
但如果「酸奶」指的是「风味酸乳」「风味发酵乳」，因为可能加了糖，并不一定比牛奶好。
有添加的「酸奶」不能一概而论说一定比牛奶差，关键看是添加了什么：
「酸奶」最常用的酸奶添加剂：乳清[_a***_]、增稠剂和甜味增加剂、白砂糖。
乳清蛋白：蛋白质，可以增加营养价值；
增稠剂和甜味增加剂：改善口味，并没有任何营养价值；
白砂糖：增加热量，降低营养价值。
通常我们喝的都是含有白砂糖的，所以......你会月半
☝看一下这款酸奶的配料
白砂糖增加热量的罪魁祸首
还有食品添加剂：乙酰化二淀粉磷酸酯是增稠剂
添加增稠剂能够改善口感
也有的酸奶含有淀粉，也是减肥大忌
为什么市面上不加糖的「酸奶」这么少？
按照现代人的饮食习惯来说，只有牛奶和菌种发酵出来的酸奶，真的不好喝！所以很少有厂家来生产。
想喝无添加的酸奶这么难？不难，酱酱给你推荐一款：光明酸奶如实。
蜜妞儿在看风味酸乳或者风味发酵乳时，只要不添加白砂糖就可以，比如明智保加利亚式酸奶。
☝看配料表的时候，含有乳清蛋***所欲是风味酸乳
但是没有额外加糖
当然，你觉得还是不放心的话，可以买个酸奶机自己做酸奶。安全、卫生、无添加！
看完这篇文章，蜜妞儿们你们学会怎么挑选酸奶了吗？
酸奶这么多，总有一款适合你
如果减肥期间，酸奶喝一杯补充下益生菌，促进肠胃蠕动，提供一些钙和蛋白质，是没有问题的。
如果有条件的话，完全可以用酸奶机自制酸奶。这样酸奶的成分就很纯粹，不用额外担心糖分或者脂肪的摄入超量。为了口感好可以用全脂奶，牛奶中多的那一点脂肪不用担心的。不要额外加糖，吃的时候如果太酸的话，可以加些蜂蜜。
如果不方便的话，你说的无糖酸奶也是可以喝的。喝一杯就好，最好不要用酸奶来代餐，并不怎么压饿的。
关于酸奶：大部分酸奶都含有白砂糖，喝它还不如吃蛋糕，所以我们要选择配料表干净的酸奶。本糖给出三个品牌，各大超市均有销售，排名不分前后。有一点必须关注的是，每个品牌旗下都会细分出多种类型的酸奶，千万不要买错啦！
1、和润纯酸奶（400克/盒/约13元），配料表里只有生牛乳和益生菌，每100克热量62千卡。如果对62卡没有概念的话，我告诉你大概就是一个苹果的热量。温馨提示：你不要一次性把一整盒都吃完啦，用干净的勺子挖出三分之一就好（约130克/81千卡），其余放在冰箱里明后天享用。酸奶配上火龙果或者草莓之类的低卡水果很不错哦，我相信你渐渐会爱上这种酸，日后反而会对加了白砂糖的酸奶say no~
2、简爱裸酸奶（135克/盒/约8元），生牛乳，乳酸菌。一盒约104千卡。
3、光明如实酸奶（原味），（135克/盒/约9元）配料同上，一盒热量约111千卡。
PS：不要太在意多出来的那几卡，因为相对的蛋白质含量也多一些。减肥要多吃蛋白质你懂的。10卡翻两个身儿就没了。
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