- 南昌牛骨粉哪家好吃？
- 牛骨粉兑水比例？
- 土牛骨价格，陕北人在焦土里挖出若干年前动物骨头，骨头粉能止血，有人收购一斤十元，是不是真的？
- 鹿筋牛骨肽粉是真的吗？
- 牛骨粉用的是什么部位？
- 做牛腩汤粉，用牛骨怎么熬汤底？
南昌牛骨粉哪家好吃？
1. 我不知道哪家南昌的牛骨粉好吃。
2. 因为我没有亲身尝试过南昌的牛骨粉，也没有收集相关的消费者评价和口碑信息，所以无法给出明确的结论。
3. 如果您对南昌的牛骨粉感兴趣，可以通过搜索引擎或者问问当地的朋友，了解一下哪家牛骨粉比较有名，口感如何，再根据自己的喜好和需求进行选择。
同时，也可以多尝试几家不同的牛骨粉店，亲身体验一下，找到自己最喜欢的那一家。
牛骨粉兑水比例？
比例一般为50：1。
一般是按照50倍来兑，比如30斤水兑0.6斤牛骨粉，也可根据自己口感喜好以这个比例稍微调稀或浓一点。
牛骨粉兑水应该是要做牛骨汤；牛骨汤是一种用牛骨粉熬制而成的汤，这种汤对于人体有着很好的进补作用，当然，在口感方面也是比较好的。不过，牛骨汤制作起来并不简单；在制作的过程中，也有很多需要掌握的小技巧，其中就包括牛骨兑水比例的讲究，以50：1地兑水，这样能让牛骨汤更有营养，且让牛骨汤更加鲜美。
土牛骨价格，陕北人在焦土里挖出若干年前动物骨头，骨头粉能止血，有人收购一斤十元，是不是真的？
是真的，土牛骨在陕北挖掘有几十年的历史了，这些动物骨头，应该是化石，今年回家还有人在大量挖掘，一斤大概30元左右，挖一个洞多的在几千公斤，也没有人关心，有没有研究价值
鹿筋牛骨肽粉是真的吗？
是真的。
鹿筋牛骨髓粉是属于北京大学科研基地生产的一款小分子的产品，是真实存在的，而且还能有很好地功效，因为这是一种高活性，高营养的物质，而且还是属于一种小分子的物质，所以很容易被身体吸收，尤其是能存在于人体的每一个部位，从天然的原料中提取出来的，能为人们的身体，补充更多营养。最重要的是，这类产品还能做好身体的调理，在日常生活中，只要注意坚持服用，就能调节自己的身体状况，尤其是还可以让身体变得更加健康，带来养生保健的效果。
牛骨粉用的是什么部位？
牛骨粉主要是用牛的骨头制作而成，通常选用牛的四肢骨、脊骨和肋骨等部位的骨头。牛骨粉富含蛋白质、磷脂、维生素和钙、磷、铁等营养成分，具有很高的营养价值。在制作过程中，牛骨需要经过压细、烘干、筛粉等步骤，以得到纯净的牛骨粉。
牛骨粉是一种优质的饲料原料，可以添加到其他饲料中，为动物提供全面的营养。特别是在养殖业中，牛骨粉作为一种天然的钙源和磷源，对于促进动物的骨骼发育和身体健康有着重要的作用。同时，牛骨粉也可以用于人类的食品加工中，如制作骨粉饼干、骨粉饮料等。
总之，牛骨粉是一种具有很高营养价值和广泛应用的产品，对于补充动物和人类的营养有着重要的作用。
做牛腩汤粉，用牛骨怎么熬汤底？
想要
汤鲜味美，只要选好用料，控制好火候，适当的调味最大限度的激发食材的本味，就是一道美味佳肴！牛肉汤是一道经典传统的美食早期在民间算是高端美食啦！主要食材就是牛大骨、牛肉。牛肉汤选料讲究，牛大骨，牛肉，广州那边用牛腩，为了更好的祛除异味，用牛骨头，牛肉煮汤前必须浸泡，除去血污，清洗干净，方可下锅同煮，出来的牛肉汤味道醇厚厚，令人回味无穷，透着一点淡淡的甘醇滋味，可作为家常汤的汤底，搭配一些蔬菜一起煮，营养更丰富并能更好的祛除异味。当然会把牛肉本身的清香味也会盖住一部分！根据个人喜好来添加就好了啦！
材料：牛大骨2根，牛腱肉500克紫皮洋葱100克，胡萝卜100克、白萝卜各150克，葱50克，姜30克，八角1个，香叶三片，矿泉水水4斤。
制做步骤:
1、市面上卖的大骨可以让他们给锯开，回来后牛大骨氽汤后洗干净，备用，胡萝卜和白萝卜用打皮刀去皮，清洗干净，切滚刀块；葱、姜清洗干净切段，姜切片准备完毕
2、锅内加水放入所有材料及牛大骨，加入冰糖，米酒开锅后转小火熬煮120分钟，最后加入盐调味；出锅后撒香菜沫即可
制作中加胡萝卜、白萝卜是利用其本身含有天然的辛甜味，来消除牛肉汤的腥味，提升高汤鲜美，使骨汁越煮越香醇。
3此清汤可以制作浓汤，将3斤矿泉水烧开加入牛肉清汤，转大火崔煮至奶白香浓即可。
根据自己的喜好可以用牛油烧热后泼辣子碎制作油辣子添加到汤里，喜欢的放点醋，汤汁浓郁的牛肉，酸辣香浓爽滑的汤水，，，，，，不能写了，我得回去继续吃去了
一碗好吃的牛腩粉,不外乎粉条柔韧爽口,汤底浓厚香醇,牛腩炖得软嫩香滑。 牛腩粉除了牛腩的制作关键之外还有一点就是汤底了，在广东一些老字号的牛杂店 汤底的制作极其讲究，美味的秘诀全在汤底，用料除了用牛骨作为主料外熬煮过程中也有很多烹饪技巧的，下面我给大家分享牛骨汤底的制作方法和其中的一些小技巧，希望对你有帮助。
——牛骨汤***作方法——
下面我以50斤清水为例制作牛骨汤底。
【准备材料】：牛骨3斤、猪骨2斤、老母鸡一个、生姜、盐、白酒。
【制作步骤】：
牛骨、猪骨清洗干净，老母鸡去内脏清洗干净，牛骨、猪骨敲爆，老母鸡分成两半，放入清水中浸泡一个小时去血水。
牛骨头和老母鸡冷水下锅加入白酒去腥，大火煮开把老母鸡和牛骨焯熟然后捞出把浮末、杂质清洗干净。
另起一个汤锅加入50斤的清水煮开，然后加入牛骨头和老母鸡，姜切成片加入到汤锅中，大火熬煮至汤浓白鲜香为止，这个过程大约需要60分钟。
汤底熬煮好后加入盐调底味就可以了。
——【小贴士】——
加入牛骨、猪骨是为了使汤更加浓白，做牛腩粉加入牛骨使底汤增加牛肉的风味，加入老母鸡是为了使汤更加的鲜香，这样熬出来的汤才浓白鲜香。
在熬煮的过程中一定要把浮末捞出，不然汤会变得浑浊。
在熬煮过程中每隔20分钟搅拌一次，这样可以让汤更易浓白鲜香更好的出味。
如果汤不够用一定要加热水，这样熬出来的汤味道才好，且颜色发白。
——【问答环节】——
为什么这个牛骨汤底不放大葱一起去熬？
答：因为放了大葱的汤不易储存，容易变味，所以不放大葱，加入生姜就可以。
2. 有的人熬高汤加入大料和香料，你这个高汤为什么不添加呢？
答：因为加入大料香料的高汤容易发黑，而且也不利于储存，所以个人建议不需要添加。
3. 为什么我熬出来的牛骨汤底不浓白而且还腥？
答： 熬出来的汤不浓白主要有两点：①骨头老母鸡和水的比例不对。②一定要用大火，这样熬出来的汤才浓白，小火熬的汤难浓白而且熬煮的时间要更长。
熬出来的汤很腥原因也是有两点：①骨头和老母鸡的浸泡时间不够，没有把血水浸泡出来。②焯水的时候没有冷水下锅，冷水下锅才会把血水和杂质逼出来这样才不会腥。
4.熬出来的汤用不完第二天可以接着用吗？剩下的骨头可以接着熬吗？
答：用不完的汤第二天是可以用的，但是储存的方法一定得当，在晚上下班之前把汤煮开，放在通风透气的地方，不能盖紧盖子，可以用带孔的盖子盖起来，第二天煮开可以接着用。
剩下的骨头不用捞出可以放在汤内，到第二天可以加水一起煮开继续熬，这样汤也可以熬到发白。一副骨头大概可以熬三次，如果发现煮出来的汤难发白捞出丢掉，继续加入新鲜骨头熬制就可以了。
总结：
这就是牛腩粉汤底的制作方法，只要掌握其中的烹饪技巧制作还是很简单的。这个汤底也可以用于其他粉面的汤底，因为这个汤底是用于牛腩粉的所以加入了牛骨，如果做其他的底汤只需把牛骨换成猪骨就可以了，例如：云吞、猪杂粉、砂锅粉等等这些都可以用。如果想了解牛腩粉 牛腩的制作方法可以翻看我上一篇的问答观看，谢谢！
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