红豆薏米燕麦无糖饼干做法?
准备材料:红豆薏米粉30g燕麦片50g蜂蜜10g乐荷有机黄油20g黑芝麻20g蔓越莓干10g牛奶
40g(此方可做6块,喜欢吃的记得翻倍做哦)
操作步骤:
黄油放入微波炉中叮半分钟融化即可加入牛奶,蜂蜜,微微搅拌一下
再加入剩余材料,拌匀即可
烤盘上垫上烘焙纸,挖一勺压扁成饼干状,记得厚薄要均匀,薄一点会脆一点,但是烤的时候就要注意不要烤焦了
5烤箱提前预热,放入烤箱上下火160度烤25-30分钟即可
红豆薏米燕麦无糖饼干食材:
薏米 120克红豆 40克鸡蛋 2只即食燕麦片 30克黑麦粉 60克泡打粉 2克小苏打 1克玉米油 15ml木糖醇 30克
红豆薏米燕麦无糖饼干的做法:
步骤 1准备薏米120克,清洗干净沥干水份备用。
步骤 2
红豆40克,提前用水泡发,上锅煮至烂熟,用手轻轻一捻即成碎未,放置备用。
步骤 3
把薏米平辅在烤盘中,放入预热好160度烤箱,上下火烤25分钟左右,烤至微黄变色闻到香味即可,中途勤翻2次,防止烤糊,上色不均。
步骤 4
烤熟的薏米倒入料理机里打成粉未,薏米性凉味甘,健脾、胃,肺,有清热、解热等功效,天热多吃点红豆薏米对身体很有帮助。
步骤 5
在薏米粉里加入60克全麦粉、30克木糖醇搅拌均匀,木糖醇是一种可以替代白糖的甜味剂,能够保护牙齿,对慢性肝炎、肝硬化预防病情恢复大有好处,这一次我用木糖醇替代了白糖,用木糖醇做的饼干,热量低不升血糖,适合血糖高和减肥人吃。
步骤 6
打入2个的鸡蛋、加入30克燕麦片,给饼干再增加点营养,加入2克泡打粉、1克小苏打,最后加入15亳升玉米油,加泡打粉和小苏打目的是让饼干更加的酥松。
步骤 7
用手抓捏成团,捏成面团不散就可以了,不要过度揉面,那样会让面团容易起筋,做出来的饼干不酥发硬。
步骤 8
在案台上辅上揉面垫子,抹点油,用擀面杖把面团擀开,擀成略厚点的面片。
步骤 9没有膜具,我们找一个小蛋糕膜具,在面片上用手按压出花边,用杯盖也可以的。
步骤 10
用刀沿着花边至中心点压出线痕,经过这么简单一整,是不是像花朵一样好看漂亮。
步骤 11
把做好的饼胚间隔摆放烤盘中,正好一盘,在表面刷上一层蛋黄液,能够增加色泽亮度,提高食欲。
步骤 12
烤箱提前预热,上火170度,下火160度烤25分钟,各人的烤箱温度不一样,烤的时候要根据自家烤箱脾气适当调整温度和时间。
步骤 13
红豆薏米燕麦饼干就做好了,取出烤好的饼干,放在晾架上晾凉。
步骤 14
掰开里面组织非常酥松,用红豆、薏米、燕麦、全麦粉制作的粗粮饼干,饱腹感强,吃多了也不怕胖,又香又酥,健康低脂,吃不完放密封罐保存,可用作减肥瘦身代餐。
用料:
鸡蛋2个,薏米120g,红豆60g,木糖醇20g,小苏打2g,燕麦片30g,玉米油15g,全麦粉60g。
做法:
用清水冲洗一下薏米,沥干表面的水分,倒入锅内干炒。
炒的时候,需要勤翻动薏米,以免炒过、炒糊了,炒到薏米微黄即可关火。
等薏米晾凉后,将它们倒入料理杯中,把薏米打成细腻的粉末。
再将打好的薏米粉倒入碗内,先把红豆倒入料理杯中打碎。
将打好的红豆碎一同倒入碗内,加入燕麦片、木糖醇、玉米油、全麦粉和小苏打。再打入两颗鸡蛋,搅拌均匀。
把碗内调成一个稍微湿润的面团。
取一块面团,大概50g的量,搓圆后按扁,放入铺有油纸的烤盘内。
我用的这些克数,一份大概能做8到9个饼。取一根牙签,在表面按压上一些自己喜欢的纹路。
烤箱提前预热,将烤盘放入烤箱,用中层上下火160度火,烤20到25分钟,烤好后取出即可。
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