肉松小贝有科技吗？
没有科技
肉松小贝是一款甜品届的新晋网红。其口感特点是蛋糕体松软，色拉酱和肉松足量。深受年轻人的喜爱，很多蛋糕店都推出了这款网红小零食，老人孩子也非常喜爱，咬一口满满的肉松，味道真是棒极了。
肉松小贝是真的肉松吗？
肉松小贝并不全然是真的肉松，因为肉松小贝是将具有肉松口感和味道的烤肉丝，与淀粉、糖、食用油等食品添加剂混合而成的小点心。肉松小贝的肉松成分不足50%以上，但是它在口感和味道方面依然非常出色，因此备受大众的喜爱。所以，肉松小贝有部分肉松的成分，但并不能完全称之为真的肉松。
肉松小贝的主要成分是鱿鱼丝、淀粉、食盐、糖果等，其中鱿鱼丝的确有肉松的味道和纤维质感，但并非由肉制成。因此，从原材料的角度来看，肉松小贝并不是真的肉松。然而，其相对低的卡路里和比肉松更细腻的口感，使其成为了一种受欢迎的休闲食品。因此，虽然不是真正的肉松，但肉松小贝作为一种美食，仍然值得一试。
肉松小贝怎么挤成形不塌？
主料：鸡蛋3个（小鸡蛋），玉米油20克，低筋面粉45克，白砂糖（10克加入蛋黄，20克用来打发蛋清），牛奶27克，海苔肉松适量，沙拉酱适量
说明：我的鸡蛋非常小个，大个鸡蛋用2个就够。
制作方法
1. 先把蛋黄蛋清分开，蛋清先放到冰箱的冷藏室冷冻一下。蛋黄加入10克白砂糖搅均匀。
2. 27克的牛奶和20克玉米油混合均匀后加入蛋黄液中搅均匀，把40克的低筋面粉筛入蛋黄液里，搅拌均匀备用。
3. 把放在冰箱的蛋清取出来，放入2滴白醋，先用低速打蛋清至出现大气泡，加入5克白砂糖，开高速打发至有纹路，再加入6克白砂糖及8克玉米淀粉，继续高速打发，至出现细腻的纹路，再把剩下的白砂糖加入继续高速打发，直到出现有坚挺的弯钩，蛋白糊要坚硬些。
4. 取三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊中，翻拌均匀后，再把剩下的蛋白糊分两次加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
5. 把翻拌好的面糊装入裱花袋里，挤到垫有油纸的烤盘上，每个约6厘米直径大。放入烤箱中层，上下火160度烤20分钟。
6. 把烤好的蛋糕中间表面抹上沙拉酱后，取两个合在一起，像贝壳一样。再均匀的抹上海苔肉松即可
肉松小贝怎么做，外面的肉松在哪能买到？
超好吃的肉松小贝！秒杀鲍师傅！
不用出去排队买！在家也能吃到好吃的肉松小贝！
抱走教程，赶紧动手做起来~
所需食材：
鸡蛋 4个
色拉油 40g
牛奶 52g
低筋面粉 52g
白砂糖 56g
色拉酱
海苔肉松
原味肉松
操作步骤：
1、蛋黄蛋清分离
2、蛋黄中分别加入牛奶和色拉油搅拌均匀
3、低筋面粉过筛
4、翻拌均匀成蛋黄面糊备用
5、蛋清中滴入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖打发至湿性发泡
6、取三分之一打发好的蛋清到蛋黄面糊中
7、翻拌均匀后倒回蛋清面糊中
8、刮拌均匀
9、倒入烤盘
10、预热190度烤箱18分钟
11、用杯子划出小圆片，杯子手掌大小即可
12、抹上色拉酱
13、两边捏起
14、表面抹上色拉酱，沾上肉松即可
当当当~新鲜出炉
tips：
1.色拉酱薄薄的一层就好，多了会腻，热量也高
2.肉松可以买现成的，也可以自制哦~
一、准备食材:
鸡蛋3个（小鸡蛋），玉米油20克，低筋面粉45克，白砂糖（10克加入蛋黄，20克用来打发蛋清），牛奶27克，海苔肉松适量，沙拉酱适量。
二步骤:
1.先把蛋黄蛋清分开，蛋清先放到冰箱的冷藏室冷冻一下。蛋黄加入10克白砂糖搅均匀。
2.27克的牛奶和20克玉米油混合均匀后加入蛋黄液中搅均匀，把40克的低筋面粉筛入蛋黄液里，搅拌均匀备用。
3.把放在冰箱的蛋清取出来，放入2滴白醋，先用低速打蛋清至出现大气泡，加入5克白砂糖，开高速打发至有纹路，再加入6克白砂糖及8克玉米淀粉，继续高速打发，至出现细腻的纹路，再把剩下的白砂糖加入继续高速打发，直到出现有坚挺的弯钩，蛋白糊要坚硬些。
4.把翻拌好的面糊装入裱花袋里，挤到垫有油纸的烤盘上，每个约6厘米直径大。放入烤箱中层，上下火160度烤20分钟即可。
另外，肉松在家乐福等商场可以买到，天猫，淘宝，京东也可以买到哦！
肉松小贝的蛋糕体可以用戚风蛋糕的方子做
接下来在蛋糕上抹上沙拉酱，沾上肉松
肉松可以在淘宝上买，自己在肉松里面加点海苔碎就行。
都分为两种，一种是***松，还有一种就是豆粉含量比较高的肉松。
做肉松小贝的话，就是用豆粉含量高的肉松做出来好吃。
回答完了，谢谢，希望能够***纳[赞]
用料
鸡蛋 3个
白糖 35（蛋清）
牛奶 20克
玉米油 35克
低筋面粉 30克
玉米淀粉 15克
沙拉酱 适量
海苔肉松 适量
柠檬汁 适量
1.准备好所有材料，开始制作
2、无水，无油的容器分离蛋清，蛋黄
3、蛋黄加入牛奶，用打蛋器搅拌均匀
4、加入过筛低粉，玉米淀粉用打蛋器搅拌均匀
5、至无干粉状态，不可以过度搅拌
6、蛋清用打蛋器打发至眼里泡，加入柠檬汁，（分次）白糖
7、打发有点浓稠状态加入第二次白糖
8、加入最后一次白糖打发至图片上状态，7分发泡就可以了 预热烤箱（温度140_20分钟）
9、去三分之一蛋清至蛋黄糊，用刮刀翻拌均匀至混合
将翻拌好的蛋黄糊，倒回蛋清里
11、翻拌至蛋清，蛋黄混合均匀，不可以过度翻拌，避免消泡
12、将糊糊装进裱花袋里，挤入提前铺好油纸的烤盘，留空隙
13、送进烤箱 温度140_20分钟左右
14、出炉，是不是***
15、稍微放凉，取两片蛋糕胚中间夹沙拉酱 表面，周围全部抹沙拉酱，最后在肉松里打个滚，就可以了。
