云片糕做法低糖低脂？
主料
糯米适量
辅料
花生油少许 绿豆芽适量 蚕豆适量 白砂糖适量 猪油(板油)适量 蜂蜜适量
步骤1
炒米：选当地生产的纯白大糯米，用温水洗净，再用烫手的热水(60℃)捞一次，堆垛1小时，随即摊开，经20小时晾干后过筛，选出大颗粒糯米。用四倍粗砂炒米，炒时需放少许花生油(21.1千克糯米约需花生油42克)。炒到糯米呈圆形，不开花即可
步骤2
陈化：将炒好的糯米磨成粉，磨好的粉放在阴冷的仓库中贮存3个月，使其自然散热避免干燥，久贮陈化，为了缩短阵化时间，现多用含水分高的绿豆芽、湿蚕豆洗净与糕粉拌和，存放4～7天，每天翻动一次，使糕粉均匀吸水，然后过筛
步骤3
制湿糖：将50千克砂糖加15千克水搅溶，加热至100～110℃，糖浆用打浆机打成细白糖，放在缸内发酵，第二天倒出上层清液，沉淀即为湿糖
步骤4
入模成型：将贮存到期的糯米粉摊在布上，盖严，在一定湿度下再润粉7天。润好的粉用微火复炒一次，使粉松散，再用粉碎机粉碎过筛，最后按配方投料成型。成型前先用蜂蜜桂花糖拌少量糯米粉作好心料，再入模成型
步骤5
切片包装：糕经过炖制定型，再出模复蒸约5分钟后，取出撒一层熟面粉，放入木箱进行保温，以使糕坯质地更加柔润。隔天取出切片，要求切的薄而匀，每30厘米切25片，随切随包装
粘豆包粗粮低脂无糖家常做法？
红豆200g，糙米50g，黑米50g，绿豆50g，薏米50g，花生50g，葡萄干50g，红枣100g，檽米粉300g，甜叶菊50g。
做法：除红枣，葡萄干外，所有的材料放入盆中清水浸泡24小时。
砂锅洗干净放入泡好材料，小火熬制30分钟，关火，不要煮太烂。捞出备用。
碗放入红枣，葡萄干，用温水加入盐1勺浸泡45分钟，捞出沥干水分，用厨房纸擦干，放到破壁机中打碎。
煮好的豆子盆中放入打碎红枣，葡萄干，檽米粉甜叶菊粉（用破壁打成粉），加入清水10ml。揉成面团，切成相等重量剂子，搓成圆形，放到蒸锅蒸（水开计时）25分钟，焖3分钟。
低糖低脂高蛋白质的食品有哪些？
瘦牛肉：瘦牛肉是低脂肪、高蛋白质的良好来源。
低脂奶制品：例如低脂牛奶、希腊酸奶等，提供丰富的蛋白质和钙。
蛋白质粉：例如乳清蛋白粉或植物蛋***，可以作为补充蛋白质的选择。
坚果和***：例如杏仁、核桃、亚麻籽等，富含健康脂肪和蛋白质。
蔬菜：例如菠菜、花椰菜、西兰花等，虽然蛋白质含量相对较低，但是可以作为低糖低脂的膳食补充。
请注意，具体的营养成分可能因品牌和加工方式而有所不同，建议在选择食品时查看产品标签并根据个人需求进行选择。
1、高蛋白、低脂肪、低糖食物有精瘦肉、鱼类及海产品以及奶制品和蛋类等。
2、精瘦肉也是高蛋白、低脂肪、低糖食物。此类食物有牛肉（每100g热量为113千卡、蛋白质有21.3g）、羊肉（每100g热量为118千卡、蛋白质有20.5g）、鸡肉（每100g热量为167千卡、蛋白质有19.3g）等。
3、鱼类中鲤鱼（每100g热量为109千卡、蛋白质有17.6g）以及海产品中螃蟹（每100g热量为148千卡、蛋白质有15.8g）、虾（每100g热量为93千卡、蛋白质有18.6g）等食物，都是高蛋白、低脂肪、低糖食物
高蛋白食物有豆类、肉类如黄豆，豆奶，豆腐，牛肉、猪肉、鸡肉等肉类，鱼，贝类等，高维生素食物有蔬菜、水果类如菠菜，胡萝卜，南瓜，紫菜，海藻，香菇，伞菌，桔子，草莓等。
低糖食物主要指蔬菜、水果和肉类。
低脂肪的食物：豆汁、绿豆芽、土豆、山药、胡萝卜、油菜、芹菜、大葱、菜花、冬瓜、黄瓜、茄子、海带、蘑菇、番茄、豆腐、粉丝、木茸、青菜。
