西安名小吃？
羊肉泡馍
羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称"羊羹"，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。
西安热门小吃？
有很多热门小吃。
因为西安是一个历史悠久的城市，有着许多特色的食物。
比如说，肉夹馍、葫芦头、麻辣烫、凉皮、羊肉汤等等。
这些小吃不仅地道、美味，而且价格也很亲民，是许多人喜欢的选择。
另外，西安还有许多餐饮品牌，如老码头、半亩园、丰乐汇等，这些品牌汇集了各种风味的小吃，让人们可以一站式地品尝到各种美食。
总之，在西安，你可以尝到各种好吃的小吃和佳肴。
有很多种。
因为西安历史悠久，文化底蕴深厚，所以有很多独特的小吃在西安脱颖而出，如肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、肉丸胡辣汤等，这些小吃都有着独特的风味和历史文化背景。
除此之外，也有一些近年来新兴的热门小吃，如臊子面、烤肉拌饭等。
无论是传统小吃还是新兴小吃，都能让人口感愉悦、回味无穷。
太多了！如牛羊肉泡馍，水盆羊肉，肉丸胡辣汤，牛肉饼，肉夹馍，凉皮米皮，甄糕镜糕，柿子饼，菠菜面，裤带面，油泼面，驴蹄子面，臊子面，荞面饸饹，蘸水面，棍棍面，油泼饺子，汇通面，搅团，粉汤羊血，葫芦鸡，麻食，金丝油塔等等！望补充！
1.肉夹馍
2.凉皮
很多人在夏天的时候都会吃凉皮，凉皮的口感是非常筋道的，加上很多配料，味道是很不错的。
3.羊肉泡馍
羊肉泡馍是陕西非常有名的一道美食，它的营养价值是非常丰富的。
4.肉丸胡辣汤
胡辣汤是西安回族人民非常喜欢的一道美食，拥有汤汁浓香的特点。
5.岐山哨子面
这种面的汤汁是非常酸爽的，而且面吃上去非常有嚼劲，是一种老少皆宜的食物。
6.灌汤包
虽然在其他地方也能够看到灌汤包，但是灌汤包是西安必不可少的一种美食。
7.葫芦鸡
葫芦鸡是一种源自于唐代的美食，所以它的历史已经非常悠久了。
8.裤带面
西安人民对于面食还是比较喜爱的，裤带面就是非常有特色的一种面食。
9.粉蒸肉
粉蒸肉从色泽上看是红白相间的，会让人很有食欲。
10.甄糕
在制作的过程当中，会使用到很多材料，包括糯米，红豆，红枣等。
西安的特色小吃一条街你知道在哪吗？有人说是***街？你觉的对吗？
个人觉得***街只能算是一个景区小吃也不能说是西安的特色，要算西安特色小吃的应该是袁家村和永兴坊吧，***街的小吃五花八门，不算西安特色，其实建议外地的朋友来的话可以去***街溜达溜达，吃东西还是不要了，价格高的离谱而且还不好吃，如果真的想吃东西建议去袁家村。以上只代表我个人的看法和建议。
要说西安的小吃，可以说涵盖了西北的大部分饮食文化风貌。
说到***特色一条街未免有点狭义了，它只代表了***历史文化的一部分，而且要说物美价廉，比不上洒金桥，***小区无非就是几大样，一、羊肉泡，水盆羊肉，二、灌汤包子、王家酸汤水饺，三、烤肉串、粉蒸肉、麻花油茶。
西安的小吃可以说涵盖了周边大部地区的美食，如:汉中热的米皮儿、宝鸡的铡刀面臊子面、豆花泡馍、潼关的肉夹馍、西府的凉皮儿、渭南包子等等，还有西安市的葫芦头、棒棒肉、羊肉泡、肉夹馍、锅贴儿、澄城水盆羊肉、麻花油茶、另外还有各种经典面食，油泼面、臊子面、汤面、炒面、拌面等等就不一一细说了。
如此怎能用西安特色小吃一条街来涵盖呢？呵呵！我是西安人，在上海待了5年，经常晚上做梦梦见西安的美食，竟然还流泪了！呵呵！
西安的***街由于离西安的城市中心钟楼特别近，有地里位置的优势，再加上开发早的缘故，以至于现在超火爆。
作为一个地道的关中人，我觉得***街代表不了陕西的文化。毕竟陕西是以汉民为住的，***代表不了汉民的饮食文化。
如果非要说西安的小吃一条街，我倒是觉得袁家村倒是代表了陕西的地方饮食。一个本地人都认可的地方，在我的眼里那就是本地餐饮的代表
