如何自制美味的水果冰淇淋？
淡奶油 100***果 选你喜欢的牛奶 150g白砂糖 20g炼乳 10g香草精 几滴
真水果冰淇淋的做法步骤
选你喜欢的水果，我这里用猕猴桃做示范，因为比较好挖。 （可以用苹果梨子桃子西瓜猕猴桃香瓜凤梨等等） 猕猴桃很难立起来，所以尾部切掉少许，切平，头部稍微多切一点。
挖掉猕猴桃的果肉，周围一圈可以留一些，这样可以保持整体的形态，也可以吃到冰冻的水果。顶部盖子留着。挖出的果肉留着备用。
淡奶油加糖打发。加入牛奶炼乳和打碎的水果果肉以及香草精，继续打发，然后放入冰箱冻四十分钟，再拿出来打发十分钟，再放入冰箱冻四十分钟，再拿出来打发十分钟。
然后将液体混合物倒入挖除果肉的水果中，盖上水果顶部盖子，放入冰箱冷冻四小时以上即可。
建议用水果榨汁（如火龙果，弥猴桃，西瓜），再去超市买来模形，清洗干净后将果汁装入模型里，可依个人喜欢加糖和蜂蜜，再放冰箱冷栋后就可以啦。
冰冻的建议少吃，对胃不好。
你好！我是楚香村，感谢邀请我来回答这个问题！
炎热的夏天马上就要来临，昨天跟着我学做双皮奶，今天再来学着自己在家做冰淇淋吧，外面买的冰淇淋虽然好吃可是加了太多的添加剂，孩子又喜欢吃，怎么办？那就自己动手吧！
如何自制美味的冰淇淋？
步骤一：将150克左右的草莓放入淡盐水浸泡，然后洗净控干水分再切成小丁，放入榨汁机中打成碎粒，没有榨汁机的可以用刀剁，尽量小一些即可。
步骤二：将打碎的草莓放入锅中加入10克白砂糖，开文火慢慢炒至，待水分蒸发变成粘稠的果酱，盛出放凉备用。
步骤三：两个鸡蛋只留蛋黄，将蛋黄搅散备用。锅中加入纯牛奶约60毫升和十克的白砂糖，小火加热至白砂糖融化，牛奶边缘起泡即可关火，将加热的牛奶慢慢倒入蛋黄液中搅拌均匀，再将搅拌均匀的奶液重新倒入锅中小火加热至粘稠，倒入碗中放凉。
步骤四：把炒制过的草莓果酱倒入牛奶糊中搅拌均匀备用。
步骤五：将200克的淡奶油搅打至七分发，用打蛋器比较快一些，没有的直接用手动打蛋器或者筷子。然后倒入果酱和牛奶糊的混合物搅拌均匀。
步骤六：将搅拌均匀的糊状物倒入碗中，用保鲜膜封口，放入冰箱冷冻，每间隔四十分钟左右就翻拌一次，重复三四次，冰冻六小时左右即可，吃的时候挖出来浇上一些果酱或者搭配一些新鲜水果就更美味了。
小贴士：夏天水果种类繁多，喜欢什么样的水果都可以拿来做冰淇淋，牛奶液不能加的太多以免成品中冰渣太多，自己做的卫生健康又实惠。赶紧行动起来吧？
我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！
在家庭自制的冰淇淋吃起来更放心，并且在制作的过程中也有许多的乐趣，下面介绍一下如何在家中自制冰淇淋。
1.先将牛奶倒入锅中热一下，等快烧开的时候将牛奶停止加热，再放置一段时间等其凉透。
2.打几个鸡蛋并加入一些白砂糖搅拌，搅拌至乳白色后与之前的牛奶混在一起用小火加热，这期间要一直搅拌到混合液体变稠能粘在木勺上为止停止加热。
3.将上面调制好的混合液体冷却后加入奶油，搅拌成牛奶蛋糊。再将牛奶蛋糊装入容器中，放入冰箱中冷冻后就可以食用了。
原料：蛋黄4个、细砂糖40克、玉米淀粉1大匙、牛奶1小袋、鲜奶油300毫升、芒果一个、草莓中等个头的10个（或其它水果）。
做法：
1、将蛋黄打散，加入糖至糖溶化。把牛奶煮开，慢慢倒入到蛋黄液中，一定要慢；
2、筛入干淀粉，搅拌均匀，用中火煮约5分钟左右，一定要边煮边搅拌，煮到很浓很稠，像浓玉米粥的状态即可熄火。煮好后，隔冷水降温，凉到室温即可；
3、将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1、5倍。把刚才煮好的鸡蛋糊糊倒入奶油中搅拌均匀；
4、把去皮切块的芒果和草莓分别放入搅拌机，搅打成泥；
5、把搅拌好的奶油蛋液和果泥混合；
6、将混合好的的溶液放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上后。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。用生鸡蛋做冰淇淋就不用每搁1小时翻拌一次。
冻好的冰淇淋食用前，先从冷冻拿出来放到室内5分钟再吃，口感最好。
吃的时候再在上面撒些新鲜的水果粒、味道更佳美味、想吃什么口味的自己都可以做，比如樱桃的，还可以用可可粉做巧克力口味的，用杏仁粉做杏仁味的，用绿茶粉做绿茶味的。。。
冰激凌水果沙拉的做法？
做法：
1.准备所需的新鲜水果，将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，并切成块状，红樱桃可以保留完整或对半切开。
3.将切好的水果放入大碗中混合均匀。
4.取出适量冰激凌，根据个人喜好调整量，可以直接挖球或者切成小块。
5.将冰激凌轻轻拌入水果中，注意不要过度搅拌以免冰激凌融化。
6.如果喜欢更甜的口味，可以适量添加白砂糖。
水果酸奶冰淇淋怎么做？
1.准备材料
准备火龙果半个、芒果半个、酸奶1杯。
2.铺锡箔纸
保鲜盒铺一层锡箔纸。
3.处理材料
把芒果用小刀划成菱形的方块，切至果皮，不切断，将芒果肉丁和果皮分离。火龙果去皮切丁。
4.放入冰箱冷冻
将酸奶倒入盒中，撒上水果丁，保鲜膜缠好放入冰箱冷冻2小时，拿出来切块就完成了。
材料：
鲜奶油：200克
白砂糖：80克
酸奶：200克
鸡蛋：2个
葡萄
步骤：
1. 将鸡蛋打散，加入白砂糖一起搅拌均匀，把葡萄放进破壁机搅拌
2. 待糖溶解后加入酸奶，继续搅拌均匀。
3. 将鲜奶油加入混合物中，再次搅拌均匀。
4. 将做好的混合物过筛。
5. 将过筛的混合物倒入冰块机中，开始搅拌。
6. 等到雪糕达到所需的浓度后，即可取出享用。
注：若没有冰块机，也可以将混合物倒入冷冻盒中，每隔半个小时取出一次，搅拌均匀，直到凝固为止。
冰激凌水果捞做法？
步骤1
所有你想吃的水果切成小块
步骤 2
准备一个能装下所有水果的漂亮大碗 把固体酸奶先铺在下面
步骤 3
把所有水果 按照你喜好颜色漂亮的摆上
步骤 4
水果摆整齐后倒入液体酸奶 （如果不是马上就吃，就在上菜前再倒液体酸奶）
步骤 5
在倒完酸奶的水果上散上爆爆珠 没有爆爆珠或给孩子吃这个果盘不放也行珠珠就是起到好看的作用，没有它不影响味道
步骤 6
也可以挖上几勺冰淇淋 味道更特别
步骤 7
在上菜前一定要放冰箱冷藏，也要在最后上菜时再搅拌均匀。开吃吧 是不是一万点简单 好吃又好看 客人们都非常喜欢呦
水果捞的做法步骤
步骤 1
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各种水果冰镇后，去皮切小块，放入盆中（任意自己喜欢的水果）
步骤 2
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把冰淇淋挖到水果上面
步骤 3
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冰淇淋融化（全部融化或者半融化都很美味）
步骤 4
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加入坚果和葡萄干，捞匀开吃
冰淇淋水果捞是一道清凉美味的甜品，它结合了新鲜水果和香甜的冰淇淋。下面是一种常见的冰淇淋水果捞的制作方法：
材料：
- 新鲜水果：例如草莓、蓝莓、芒果、香蕉等（根据个人喜好选择）
- 冰淇淋：任意口味
- [_a***_]糖水或是其他口感柔软的糖水
- 蜂蜜或是巧克力酱（可选）
步骤：
1. 将水果洗净，并根据个人喜好切成适当大小的块状或片状。
2. 准备一个大碗或盘子，将切好的水果摆放在碗底。
3. 在水果上方加入适量的冰淇淋。你可以选择自己喜欢的口味，例如香草、巧克力、草莓等等。
4. 可以根据个人喜好，加入红豆糖水或其他口感柔软的糖水。这样可以增添甜味和口感变化。
5. 最后，如果你喜欢可以再加一些蜂蜜或巧克力酱，增加甜味和装饰效果。
6. 捞食时，用勺子将碗中的冰淇淋和水果一起舀起即可享用。
希望你喜欢这道冰淇淋水果捞！记得根据自己的口味选择水果和冰淇淋口味，可以创造出更多不同的组合。
【食材】牛奶、炼乳、蓝莓、草莓、菠萝、西瓜、冰淇淋
【制作方法】
①牛奶加炼乳搅拌均匀冷藏
②水果洗干净切小块，冰淇淋对半切
③玻璃碗中铺上水果倒入牛奶，摆上冰淇淋即可，超简单
（1）选择熟透了的香蕉，这样的更甜更软更好吃。
（2）香蕉剥皮，对半切开，装入密封袋中入冰箱冷冻一小时左右，把香蕉冻得稍微有些硬。
（3）奶油奶酪和炼乳搅拌均匀。
（4）把冷冻好的香蕉和奶油奶酪放入料理机中搅打成泥。
（5）淡奶油坐冰盆打发至5、6成即可。
（6）香蕉泥倒入打发的淡奶油中，以切拌的手法混合均匀，倒入容器中，送冰箱冷冻一夜。
六种水果自制冰淇淋？
🌟食材：
①草莓味冰淇淋：草莓🍓、蜂蜜、酸奶
②火龙果冰淇淋：火龙果、蜂蜜、酸奶
③香蕉冰淇淋：奥利奥🍪、香蕉、蜂蜜、酸奶
④奇异果冰淇淋：抹茶粉🍃、猕猴桃🥝、蜂蜜、酸奶
⑤芒果味冰淇淋：芒果🥭、蜂蜜、酸奶
⑥百香果冰淇淋：百香果、蜂蜜、酸奶
怎样做水果布丁冰淇淋？
淡奶油 200g
开水 200g
鱼胶粉 25g
冰淇淋 250g
水果 适量
砂糖 适量
先烧一些开水，在烧水的同时，将砂糖加入鱼胶粉中搅拌均匀。
第2步.将开水倒入鱼胶粉中，注意一边倒入一边搅拌，直至砂糖和鱼胶粉完全融化。
第3步.加入适量淡奶油，搅拌均匀，放凉后加入冰淇淋和水果搅拌均匀。
第4步.轻倒入布丁瓶子里面，放进冰箱冰三到五分钟就可以开吃啦^ω^
小贴士
1、鱼胶粉一定要完全融化才可以哦，要不然会起粒粒的。
2、砂糖根据自己口味添加就OK了，我只加了一小勺，因为婆婆和老公都不爱太甜
