济南芙蓉街十大小吃?
推荐如下:
1、炒年糕
2、冰糖葫芦
3、油旋
4、烤面筋
5、荷叶叫花鸡
6、马蹄烧饼、糖酥火烧
7、叉烧排骨串
8、冰雪时光、菠萝菠萝蜜
9、章鱼小丸子
10、鸭血粉丝、爆肚等。
芙蓉街,这条有着“齐鲁小吃第一街”大名的老街汇集了全国各地美食小吃。
1、冰糖葫芦:老济南的冰糖葫芦主要特点是全部用冰糖熬制,糖料足,晶莹剔透,以滴挂为长条状为最佳。口感香脆,酸甜适中。
2、济南老酸奶:这是近几十年来出现的一个品牌,其实和“北京老酸奶”、“天津老酸奶”等没有本质的差别,多数是纯手工制作,或者是中小奶制品企业的产品。
3、炒年糕:多出自济南的南部山区,是旧时山区民众春节时的必吃食物。如今,改良后的炒年糕更多融入了南方小吃的元素。
4、油旋:这个小吃的来历就不需要多说了吧?这也是芙蓉街上最有代表性的济南特色小吃,虽然口感与市区几大知名油旋品牌还有差距,但是这种小吃的最大特点就是每个品牌的口味都稍有不同。
5、烤面筋:这是改良后的济南特色小吃,最初是从羊肉摊上流行起来的。滋味厚重,吃起来饱腹又别有肉串般的感觉。
6、荷叶叫花鸡:说实话这道小吃被冠名为“济南特色”非常勉强,因为无论济南菜、胶东菜还是孔府菜中,根本就没有叫花鸡这道小吃。不知道是哪位好事者把它移植到济南,还裹上了“很济南”的一层荷叶。好吧,就当是济南小吃吧。
7、马蹄烧饼、糖酥火烧:要说起来这是地道的济南特色,老济南人应该知道这两种小吃做得最好的是在***小区里。什么菜也不需要就,有的济南小伙子一顿就能吃掉一斤。味道确实好!不过,芙蓉街上的马蹄烧饼、糖酥火烧说实话口味还是差了不是一星半点。谁吃谁知道。
8、黄焖鸡米饭:席卷全国的国民小吃,在芙蓉街上也能找到它的身影。这个就不需要多做介绍了,饿了的时候来上一碗还是非常饱腹的。
9、叉烧排骨串:这又是一道南北方特色相结合的小吃,有南方小吃的清香又有北方小吃的味厚,适合吃着玩,不要当正餐。
10.九转大肠:大肠选用的是大肠里的最后一段,火候刚好,浓稠的汁水,外皮酥脆,内里软嫩,色泽红润,兼有酸,甜,香,辣,咸五味,鲜香味美。
济南特色街头小吃?
1、芙蓉街:位于泉城路中段,是济南历史最悠久、最热闹的小吃街 1。全长432米,汇聚了各色小吃,如国足臭豆腐、烤鸡爪、铁板鸭肠、港佳云吞面等 2。
2、经十一路美食街:长度仅200多米的路段,汇聚了上千种全国各地名优特色小吃。目前已成功引进了来自本地及广西、青海、无锡等近20个省市地区的诸如无锡糖醋排骨、西安羊肉泡馍、云南的米线等地方名小吃 1。
3、大观园小吃街:在1932年建立,整体环境古香古色,非常优雅别致。不但有着多种多样的小吃,而且还聚集了***休闲和购物等,是一个大型的商务中心 3。
4、恣街:位于天桥区小清河南路8858号,也是一条24小时营业的特色小吃街 4。
济南除了把子肉,还有什么美食不能错过?
大米干饭把子肉的确是济南小吃的一个招牌,不过,比起把子肉更强大的存在的是济南的烧烤,这是曾经让济南成为“串都”的存在。
在露天烧烤被取缔之前,济南烧烤的经营模式以地摊为主。曾几何时,每逢周末的晚上,约上同事或者三五好友,一张小桌,几个马扎,一盘毛豆,一盘花生,再上一桶扎啤,各种烤肉串、烤心管、烤鸡翅、烤骨髓、烤腰子……轮番上桌,羹筹交错,畅快淋漓。
现在烧烤基本都已转成了室内烧烤,虽然总的体量不如从前,而且一些烧烤的老饕会觉得没有“气氛”,但是室内烧烤除了更加为卫生之外,单店也更成规模,硬件设施比之前好了不少,而且很多店除了可以享用烧烤之外,还能同时吃到涮肚、小龙虾、烤鱼等其他的美味,所以,在济南,烧烤是绝对不能错过的。
除了烧烤,在济南必须要吃正宗的鲁菜,葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油焖大虾、糖醋里脊、奶汤蒲菜、拔丝山药、锅塌黄鱼、奶汤鲫鱼、赛螃蟹等等美味绝对会让你回味无穷,济南专做鲁菜的店不多,做出名堂的也就那么几家,而至于哪家店更加正宗,更加合你的口味还需要亲自尝试。
另外,济南正宗的小吃还有油旋和甜沫,油旋外酥里嫩,葱香浓郁,是十分可口的小吃,不过,油旋在济南人餐桌上的出镜率并不大。
但甜沫绝对是济南人的早餐粥点的必选品类之一,而且在其他城市很难吃到,用小米面或棒子面熬制的同时,加入粉丝、菠菜、豆腐丝、花生之类的辅料,香浓可口,再配上油旋或者油条,一顿早餐就妥妥的准备好了。
您好亲,到济南除了把子肉可以品尝一下以下美食,一样让您体验到老济南的味道!
大明湖的蒲菜
奶汤蒲菜是老济南府特色风味菜 、
用高汤把蒲菜的脆~嫩~鲜~香~全吊出来
明清时期宫廷菜的一员
喝一口 今夜我们都是皇阿玛
草包包子
新出笼的包子 ***的肉汤隐隐浸出白白的面皮
不变形,不塌架,口感松软,香而不腻。
外带都用一整张大荷叶包裹
着实是一道美味!
油旋
外皮酥脆 内瓤柔嫩 葱香透鼻
这个金*** 螺丝状的小圆饼
就是济南赫赫有名的油旋!
甜沫
甜沫和油旋这对美食CP
最早并不叫“甜沫” 而是叫“添末儿”
一尝,味道好极了!
九转大肠
清朝光绪年初
济南九华林酒楼店主首创
将猪大肠经水焯后油炸
再灌入十多种作料
用微火爆制而成
酸、甜、香、辣、咸五味俱全,
色泽红润,质地软嫩
最具代表性的鲁菜彩色之一