每天晚上坚持喝一杯无糖燕麦会怎样？
答题时间：1月4日 正文字数：557 答题人：参谋长 2018-002
每天晚上坚持喝一杯无糖燕麦，你身体变化最大的应该是排便通畅，当然还有身体其他指标的变化。
燕麦有：燕麦片和燕麦米都是全谷，属于粗粮，营养价值很高，冲泡喝的话应该是燕麦片，每100g燕麦片，能量377千卡，蛋白质15克，脂肪6.7克，碳水化合物61.6克，膳食纤维5.3克，燕麦是膳食纤维和维生素B族的良好来源，正因为其膳食纤维含量很高，摄取足够的膳食纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。膳食纤维主要是不能被人体利用的多糖，即不能被人类的胃肠道中消化酶所消化的，且不被人体吸收利用的多糖，从而促进肠道蠕动，使排便通畅。
从上面的燕麦的营养素含量中可知，燕麦的能量可知每100g燕麦，能量为377千卡，热量也是较高的，要想知道每晚喝一杯无糖燕麦对自身带来的变化，就要控制整天的总能量的摄入，如果三餐都正常吃并且还吃的很多的情况下，晚上再增加一杯无糖燕麦，你的体重也会增高的，所以想减肥的女士或者先生晚餐可以选择喝一杯无糖燕麦，并且摄入一些水煮菜、蒜蓉蔬菜或者少量水果。
燕麦属于高膳食纤维、高蛋白质、高碳水化合物的食物，虽然热量也较高，但是一般泡一杯燕麦只需少量的燕麦即可浸泡一大杯。
长期喝燕麦片可以预防糖尿病，燕麦中的β-葡聚糖的高粘性可抑制胃的排空，延缓小肠对葡萄糖的吸收，从而有效地延缓餐后血糖上升的速度，对糖尿病有一定的抑制和预防作用。
参谋长~高爽（国家二级公共营养师、中药学学士、营养学会会员、营养科普原创作者）
燕麦是个好东西，既降血压，降血糖，对防止大便干燥是极好的食品，尤其老年人，常期食用是很好的，如果晚上喝时间不宜过晚，我一般是吃早点时冲一杯热牛奶加适量麦片，晚上很少喝，另外肠胃不好的人尽量少喝为宜。
看到有很多人说，建议建议早上喝会更好一点，其实晚上喝也没有什么问题，但是也不要期待它会有什么样额外的好处。
已经有非常明确的证据表明增加燕麦摄入量可以改善血脂异常（—《中国居民膳食指南》），但对于摄入时间并没有一个明确的推荐，大家之所以在早上吃主要还是习惯，那如果晚上吃习惯了是不是也可以呢？当然也是可以的。
燕麦当中有一种特殊的水溶性膳食纤维——β-葡聚糖，如果你喝过燕麦片，那黏乎乎的那种口感就是β-葡聚糖，它当然也具有膳食纤维的各种好处，比如遇水迅速膨胀，可以增加饱腹感，30克燕麦片泡水或者泡牛奶都可以吃的饱饱的了；另外，水溶性膳食纤维还有黏附胆固醇的作用，可以阻止胆固醇在肠道下端的重新吸收，一定程度上也减少了胆固醇。
然后我们再说说量的问题，如果你每天晚上只喝一杯无糖燕麦，毫无疑问，你会慢慢瘦下来。一个晚餐的能量通常是600千卡左右。一杯无糖燕麦片大概会有30克左右的燕麦（再多了就太厚了），能量是120千卡左右，如果用牛奶冲泡会增加一些能量，大概也就是200千卡左右，还是比起正常的晚餐能量要低了很多，能量有缺口，自然就会瘦下来。但是，如果你是再每天的晚餐之外又额外增加了一杯无糖燕麦，结果就悲催了，你会把自己吃胖。
作者：刘松丽，国家二级公共营养师，大连市营养学会理事。营养培训讲师，健康管理师培训讲师，主讲《公共营养师培训教材》、《健康管理师培训教材》；自主开发《实用快速配餐技术》、《食品标签的秘密》、《习惯减肥集中营》等课程。首创《习惯减肥法》，帮助近千人改变饮食习惯，养成健康减肥好习惯。
导读
燕麦中含有较多膳食纤维素和人体必需的亚油酸，蛋白质和脂肪居粮谷类食物之首，含有较多的碳水化合物和B族维生素等营养成分，选择燕麦作为主食可为人体带来很多好处。
燕麦或燕麦片既可以作为早餐的主食，也可以在晚上吃，那么，晚餐怎样吃才好？每天晚上坚持喝一杯无糖燕麦会怎样？
晚餐怎样吃才好？
一般情况下，人们习惯一日三餐，并提倡早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少。那么，晚餐怎样吃才好？
1、晚餐的数量
由于晚餐后接近睡觉，活动量少，如果吃得太饱，会给胃肠道增加负担，并引起消化不良，还会影响睡觉。因此，晚餐要吃少，晚餐的热量应为每日推荐摄入量标准(8400千焦)的30%，即2520千焦(约593千卡)。
2、晚餐的时间
如果吃了晚餐就睡觉，会影响食物消化吸收，因此，晚餐应早吃，在睡觉前1小时~2小时吃比较好。晚餐宜早后宜适量运动，如散步等。
3、晚餐的食物种类
由于晚餐后活动量少，需要的热量较少，而脂肪产生的热量较多，因此，晚餐要素吃，少吃脂肪含量高的食物，尽量不要吃饱和脂肪酸含量较高的动物肉类(四条腿的动物肉，如猪肉、牛肉和羊肉)和动物油。
甜的食物中含有较多的可溶性糖，很容易消化吸收，并且不耐饿，晚餐后活动量少，如果吃太多甜的食物，可溶性糖容易变成脂肪存积在体内，使体重增加，引起发胖。因此，晚餐应尽量少吃甜味食物。
由于晚餐后活动量少，为了使晚餐吃的食物消化吸收快，晚餐中的食物要有较多的B族维生素，这是因为B族维生素有助食物消化吸收。因此，晚餐应吃[_a***_]B族维生素的食物，如绿叶菜(如芹菜等)，坚果(如花生、核桃等)，粮谷类(如全麦、燕麦等)，奶类和蛋类等。
每天晚上坚持喝一杯无糖燕麦会怎样？
以一杯无糖燕麦要用25克原味桂格燕麦片计算，一杯无糖燕麦含有的热量约96千卡，因此，每天晚上坚持喝一杯无糖燕麦，获得的热量只达到每日晚餐推荐摄入量标准(593千卡)的16%，有84%的热量需要从其他食物中获取。
由于燕麦蛋白质中的赖氨酸含量较少，为充分利用燕麦中的蛋白质，需要与富含赖氨酸的食物搭配食用，如奶类(牛奶)、坚果(花生)、蛋类(鸡蛋)、两条腿或没有腿的动物肉(鸡肉、鱼肉等)。
每天晚上坚持喝一杯无糖燕麦(25克原味燕麦片)，可获得膳食纤维素约3克(占每日推荐摄入量标准的12%)，蛋白质约3克，脂肪约2克，碳水化合物约15克，镁约28毫克，铁约1毫克，锌约0.5毫克，维生素B1约0.06毫克。
燕麦的膳食纤维素中，有52%为不可溶膳食纤维素，有48%为可溶性膳食纤维素，而可溶性膳食纤维素主要是β-葡聚糖(3克膳食纤维素中约有0.75克β-葡聚糖)，β-葡聚糖在大肠内，可被大肠细菌发酵成短链脂肪酸，并被大肠吸收，对身体大有好处。
由此可见，每天晚上坚持喝一杯无糖燕麦可补充较多的膳食纤维素，其中的β-葡聚糖对身体大有好处。
小结
每天坚持喝一杯无糖燕麦(按25克原味燕麦片计算)，获得的热量不到每日晚餐推荐摄入量标准的五分之一，有五分之四以上的热量要从其他食物中获取。
每天晚上坚持喝一杯无糖燕麦可补充较多的膳食纤维素，其中的β-葡聚糖对身体大有好处。
每天晚上坚持喝一杯无糖燕麦，做到晚餐早吃、少吃、素吃、少甜，搭配富含赖氨酸的食物和富含B族维生素的食物。(图片来自网络)
我是60后食品人，专注食品科技，喜欢爬山。欢迎大家参与讨论留言，如果喜欢请关注，转发，收藏，点赞。
