吴川有什么小吃好吃的？
吴川八宝饭“吴川八宝饭”于1922年在吴川梅录镇创制的,是腊八节的节令菜肴。参照宫廷八宝饭,根据吴川的物产条件,结合当地群众的口味习惯,舍去南方难以购到的樱桃,糖桂花等原料,加入百合,是柿饼,白果,红白玫瑰糖浆、冰肉、红枣等原料制成的甜饭,纯甜,软滑,气味芬芳。
另有一种是选用优质叉烧、腊肠、冬菇、莲子等制成的咸香八宝饭。
吴川美食？
吴川，广东省辖县级市，由湛江市代管，位于广东省西南部的鉴江平原上，下面给大家分享一下吴川美食
01吴川粉皮
02坡尾炒粉
03梅菉麻通
04吴川八宝饭
05吴川炸虾饼
06吴川狗肉
07吴川炭烧生蚝
08吴川牛杂
09拖罗饼
10田艾籺
11吴川簸箕仔
12吴川牛腩粉
吴川十大特色小吃，其中就有吴川粉皮、梅菉麻通、坡尾炒粉、吴川八宝饭、吴川炸虾饼、吴川狗肉、吴川牛杂水、田艾籺等吴川著名的小吃。
其中拖罗饼是吴川著名的传统风味小吃，主要材料有椰丝、白伍仁等，辅料有糖，口味偏甜。说起拖罗饼，在吴川，几乎无人不知，无人不晓，这种独具特色的传统美食，对于80后会感觉到有点童年的味道。
拖罗饼色泽金黄，形似明月，皮脆酥香，馅松甜香，肉香醇浓，爽口不腻，吃后齿颊留香，百吃不厌，多年来一直盛名不衰，至今还保持着传统的配料方法。
湛江吴川十大名小吃？
* **梅录烂镬炒粉**。梅菉烂镬炒粉是用本地特产的细米粉和本地特有的坡尾粉条，加上独特的烂镬（没有锅耳的大铁镬）炒制而成，味道香而不腻。
* **板桥鸭仔饭**。板桥鸭仔饭用鸭肉嫩骨和各种配料制成，味道美味无比，齿夹留香。
* **田艾籺**。田艾籺是用田艾和糯米粉为主要材料制作而成，馅里有椰丝、花生、虾米、芝麻、萝卜丝、肉粒等，分甜味和咸味两种，是湛江人最爱的地道美食之一。
* **木薯籺**。以木薯粉为主要材料，制作成籺皮，馅料包括萝卜丝、花生米、韭菜、虾米等，然后放在蒸笼里蒸制而成，吃起来香糯弹牙，美味可口。
* **牛杂水**。吴川的牛杂水汤味清但浓郁，牛杂有牛肉、牛腩、牛肚、牛舌、牛肠等，沾上特制的姜蓉，让人停不下嘴。
* **猪油籺**。猪油籺是吴川的传统小吃，里面有虾米和蒜子等配料，煎热后香味扑鼻，让人垂涎欲滴。
* **马鲛鱼丸**。吴川的马鲛鱼丸是用马鲛鱼肉经过多道工序精心制作而成，口感鲜嫩滑爽，味道清香可口。
* **粉皮籺**。粉皮籺吃起来软糯弹牙，加上酱油和芝麻的香气更让人食欲大开。
* **八宝饭**。八宝饭是由吴川梅菉的厨师于1922年参照宫廷八宝饭创制的，材料有糯米、虾米、桔饼、腊肠、瓜仁、瓜糖等，味道甜而不腻，深受人们喜爱。
此外湛江吴川十大名小吃还有坡尾炒粉、牛杂等。
吴川十大特色小吃，其中就有吴川粉皮、梅菉麻通、坡尾炒粉、吴川八宝饭、吴川炸虾饼、吴川狗肉、吴川牛杂水、田艾籺等吴川著名的小吃。
其中拖罗饼是吴川著名的传统风味小吃，主要材料有椰丝、白伍仁等，辅料有糖，口味偏甜。说起拖罗饼，在吴川，几乎无人不知，无人不晓，这种独具特色的传统美食，对于80后会感觉到有点童年的味道。
拖罗饼色泽金黄，形似明月，皮脆酥香，馅松甜香，肉香醇浓，爽口不腻，吃后齿颊留香，百吃不厌，多年来一直盛名不衰，至今还保持着传统的配料方法。
吴川有多少美食？
有金九月饼，福海月饼，梅录烂镬炒粉，长岐牛杂水，牛骨汤，还有牛腩粉，簸箕吹，田艾籺，煎堆，松糕，芋头籺，沙螺粥，炒海蛰……还有很多很多，吴川梅录的厨子在湛江茂名两地很有名的。吴川特产还有苏村番薯和黄坡蒜头
吴川去吃喜酒的炸榴莲卷美食怎么做？
食材用料榴莲肉适量低粉75克黄油40克糖粉20克蛋黄一个起士粉15克榴莲卷的做法1.回室温黄油加糖粉打发后，加入蛋黄打匀2.混合粉类，筛到黄油中拌至无干粉，装入配扁齿的裱花袋里3.光面向上挤并列两条约7厘米长，放上榴莲果肉，卷好，排入铺油布的烤盘里4.烤箱预热180度，中层，25分钟左右
