无糖蛋糕怎么制作？
家里有糖尿病患者如果想要吃蛋糕可以试着照这个方法做无糖蛋糕：
取出蛋黄,蛋清放一边,将蛋黄用打蛋器打发,由于没有糖,加水,加油后分别打发，将面粉加几蛋黄液中反复搅拌，1/3蛋清放在蛋黄液中搅匀，余下蛋清再次放入搅匀震出起泡。
800克淡奶油加多少糖？
半斤糖。
淡奶油一般就是指无糖原味的动物奶油，通常市面上的淡奶油每100g热量为1300-1500KJ，但无论是动物奶油还是植物奶油，都有高脂肪以及高热量的缺点。淡奶油通常是由乳脂或者牛奶，并添加多种益生菌制作而成，富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D等营养成分
800克的淡奶油加多少糖要根据个人口味和需要来决定，一般建议的糖用量是淡奶油重量的10%~15%。
如果你需要甜一些的淡奶油，可以把糖的用量增加到15%左右，即每800克淡奶油加入120克左右的糖。
如果你不喜欢太甜的淡奶油，可以把糖的用量减少到10%左右，即每800克淡奶油加入80克左右的糖。
如果你是第一次制作淡奶油或者不确定要加多少糖，可以先尝试加入较少的糖，然后在搅拌过程中反复品尝，以调整糖的用量。
无糖奶油指的是什么？
淡奶油是无糖的原味奶油（液体），英文叫whipping cream，需要加10% 以上的糖打发成一般装饰奶油（固体），或是做甜点时直接加液态的奶油增加奶香和稠度。鲜奶油很广泛，要仔细看是否加了糖，一般鲜奶油是奶油的统称。一般来说淡奶油指的是动物性奶油，而鲜奶油则包含动物性和植物性奶油两种。建议家庭烘焙爱好者选用动物性淡奶油，更健康。
淡奶油健康吗？
淡奶油不健康
淡奶油就是动物奶油，一般脂肪含量一般在30%~36%。是从新鲜牛奶中分离提取出的高浓度奶油，本身无糖，由于是味道淡，所以在加工的时候需要添加糖来调味。一般用来做蛋糕裱花。味道奶香味浓郁，缺点是热量高容易胖。
低糖海盐太妃糖的做法最佳配方？
淡奶油 180克 、 麦芽糖 50克 、 砂糖 120克 、 海盐 2克 、 黄油 20克 、 熟杏仁 120克
1/5
准备好材料
2/5
3/5
加入除杏仁果外剩下的材料继续搅拌至刮刀提起不掉落
4/5
加入杏仁果拌匀出锅定型
最后一步
晾至常温比成条状即可
以下是一种制作低糖海盐太妃糖的简单配方：
材料：
- 1杯细砂糖
- 1杯淡奶油
- 1/2杯黄油
- 1茶匙香草提取物
- 海盐（适量）
步骤：
1. 在中等大小的厚底锅中，将淡奶油和黄油一起加热，搅拌直到黄油完全融化。
2. 逐渐将细砂糖搅拌到奶油和黄油混合物中，直到糖完全溶解。
3. 将温度调至中高，并不时搅拌煮沸，直到温度达到240°F（116°C）的软球状。这可能需要15-20分钟。
4. 一旦达到所需的温度，立即从热源上取下，并搅拌入香草提取物。
5. 将糖浆倒入一个已经涂上油或铺上烘焙纸的8英寸方形烤盘中，使其均匀分布。
6. 在糖浆表面轻轻撒上海盐，根据个人口味添加适量的海盐。
7. 让太妃糖在室温下冷却至完全凝固，然后使用刀具切成小块。
请注意，由于糖浆在制作过程中需要高温，操作时需要小心避免烫伤。此外，由于个人口味的不同，您可以根据自己的喜好调整糖浆和海盐的用量，以获得最佳的味道。
