玉米肠里有肉吗？
有！你可以随便买一支火腿肠看看他们的配料表，食品包装上的配料表遵循着一个规则，就是按各配料所占比例大小来先后排列配料的名称。
肉的成分一般都是猪肉和鸡肉这两种肉。除非有特别要求的，比如说是鱼肉肠就不会有猪肉，***产品也不会有猪肉，但鸡肉是很有可能有的（成本问题，谁都懂得的），添加的猪肉又分肥膘（分碎肥和统膘），猪皮（如双汇弹脆棒），猪1、2、3、4号肉（不过3号都比较少，因为价格较贵）。玉米香肠是淀粉吗？
玉米香肠并不完全是淀粉。虽然玉米是主要的原料，但是香肠还需要其他成分，如肉类、盐和调料混合而成。
虽然玉米本身确实是一种含有淀粉的食品，但是在制作香肠的过程中，淀粉往往被破坏或分解，所以香肠中的淀粉含量非常有限。因此，虽然玉米香肠中有一些淀粉，但这不能完全将其归为淀粉类食品。总之，玉米香肠是一种以玉米为主要食材，加入其他成分混合的制品。
不是。玉米香肠虽然是由玉米粉和肉类混合制成，但它不是纯淀粉。玉米粉仅是玉米的淀粉粉末，但玉米香肠还包括肉类等其他成分。所以，玉米香肠不仅含有淀粉，还含有蛋白质、脂肪、盐等多种成分，不能简单地认为它是淀粉。
一根玉米肠热量？
双汇玉米肠的热量是193卡/100克
一根是35g，所以一根双汇玉米肠热量是193乘以0.35等于67.55。这热量可不低，作为参考值一碗米饭热量116大卡/100克，双汇玉米肠的单位热量居然比米饭高，减肥人士注意了啊。
玉米香肠的调料配方？
猪肉750g(肥：瘦=1：9)、红薯淀粉100g、水180g、生抽、姜汁、盐、蜂蜜、白糖、五香粉、胡椒粉适量(调料我都没有称，按各家拌肉馅的习惯加就可以)甜玉米粒。猪小肠2米(或肠衣)、棉线、矿泉水瓶。花椒1把。
还可以做牛肉的，
牛肉：180克
玉米粒：30克
胡萝卜：50克
生姜、盐少许
牛肉，胡萝卜切成小块，把牛肉放进一个盛满清水的盆里，放两片生姜浸泡15分钟（宝宝小，火腿里不适合放生姜，一岁多以后可以直接切点生姜末放一起搅打）
调料配方因制作地区和个人口味不同而有所差异，以下是一种常见的配方供参考：
所需材料：
- 猪肉馅 500 克
- 玉米粉 100 克
- 盐 10 克
- 糖 10 克
- 鸡精粉 5 克
- 料酒 10 毫升
- 生抽 10 毫升
- 老抽 5 毫升
- 花椒粉 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 鸡蛋 1 个
制作步骤：
1. 将猪肉馅放入大碗中，加入盐、糖、鸡精粉、料酒、生抽、老抽、花椒粉、姜末和葱花，搅拌均匀。
2. 加入玉米粉，继续搅拌，直到肉馅和玉米粉充分结合。
3. 打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。
4. 将肉馅装入玉米肠中，用牙签封口。
5. 将玉米香肠放入开水中，煮熟即可。
注意事项：
1. 制作过程中要注意卫生，避免细菌污染。
2. 煮玉米香肠时，水温不宜过高，以免煮破肠衣。
3. 煮好的玉米香肠可以直接食用，也可以切片后煎炸或烤制。
玉米香肠的家常做法？
玉米肠
主料：黏玉米3根
辅料：香肠1根，葱适量，花生油适量
做法：
1.玉米去皮洗净。
2.清洗赶紧几个玉米的内层皮备用。
3.用料理机将玉米粒搅碎。
4.香肠、葱花切碎。
5.将香肠，葱花，玉米泥加入盐和花生油一起搅拌均匀。
6.搅拌均匀后放入玉米外壳中，放入锅中蒸十分钟左右即可出锅食用。
材料
香肠，油，玉米粒，盐，西葫
做法
1.翻到冰箱里为了做pizza囤的香肠，拿出来凑合一顿。
2.广式香肠和维也纳熏肠，要是有培根就更好了，切切小。
3.平底锅里放一点点油，下去中火翻一翻，加进玉米粒，稍稍加一点盐，小火煮煮，临出锅加一点味精。
用料：去皮前尖肉(含20%肥肉) 500克、鸡蛋1只、淀粉50克、细砂糖一汤匙、食用油一汤匙、鸡精或鸡粉适量、十三香适量、盐适量、胡椒粉适量、孜然粉适量、生姜粉适量、生抽一汤匙、玉米粒80克
自制玉米火腿肠的做法
前尖去皮，选8分瘦的比较好，太瘦吃起来口感发柴，有2分肥肉更香一些。
放料理机打成肉泥。我懒得清洗料理机，所以，在买肉时就让那大姐帮我打陷了，告诉她给小孩做火腿肠，请她给打了三遍😄
玉米是秋天自己冻的鲜的水果玉米粒。先用小锅煮熟了，控干水晾凉备用。怕生的跟肠一起蒸太嫩影响口感。直接从超市买冷冻的熟的玉米粒也可以。
1、搅拌陷是最耗费体力和时间的一项，光做忘了拍照了。把所有东西放一盆里，用小擀面杖搅拌，顺一个方向搅拌一个小时以上吧，像做肉丸子一样，搅的时间越长越劲道。2、搅拌好了。先在案板上铺上保鲜膜（没保鲜膜，用保鲜袋剪开也行），把裱花袋剪一个合适的口（没裱花袋用保鲜袋剪去一个角也行），裱花袋里装上肉馅，把馅挤到保鲜膜上，保鲜膜两头留好富裕，卷起时好拧口。如果用保鲜袋最后两头用线扎紧绑上......做好放冰箱冷冻成型
成型后从冰箱取出，去除保鲜膜，换上锡纸，卷好了就放屉上蒸，没有锡纸，啥也不包直接放屉上也行，就是香味会被蒸汽带走许多😄，味道会变淡。开锅后蒸20分钟。(如果你做的很粗，那肯定得加长时间。我做得是和双汇玉米肠的粗细差不多
