卖平价咖啡的咖啡店如何付得起高额房租？
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首先得明白一点，就算是平价咖啡，利润率也是超乎想象的，一般一杯咖啡的成本只有2元甚至更低。那么接下来所要做的就是增加客流，也就是流量。
做这样的快消品，首先你得有爆款，也就是流量款，可以利润率低点甚至保平，但带来的客流量是超乎想象的。买了杯咖啡，有可能还买块蛋糕或者甜点，所以千万别只做咖啡。
其次，灵活运用外卖，很多快消类餐饮的营业额已经有一半甚至2/3都是外卖提供的，但要记住，千万别直接打折促销，否则打折期一过你会死得很惨，可以用买一杯第二杯半价，或者买一杯咖啡送个积分，积分满多少兑换一些小礼品，积分卡上第一次消费直接送6个积分，然后积满15个送礼品，这样比一次一点10个积分送礼品更能吸引消费者。
当然啦，此类方法有很多。比如充值办卡打折等等，要所想办法，否则纯粹靠死卖是很难活下去的。
完全负不起，那是一种格格不入的社会氛围造就的大批咖啡馆创业，自己亲身经历那种疯狂，亏惨
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要想最快扭亏为盈，只能做会员储值和配送，加快流通，同时倒入其他可以盈利的产品
平价咖啡首先要控制成本，控制装修成本，合理化的布局更好地利用商业空间增大商业利用，然后做一款爆款促销饮品做商品引流，这样适合各种消费群体，让顾客自由选择，再次就是提供自家的服务质量和产品质量，提高客人体验
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